水碾圖
![水碾圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1156_-_%E6%B0%B4%E7%A2%BE%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1156_-_%E6%B0%B4%E7%A2%BE%E5%9C%96.svg.png)
《水碾圖考》
水碾,水輪轉碾也。《後魏書》「崔亮教民為輾,奏於張方 橋東堰谷水,造水碾數十區。」豈水輾之制自此始歟? 其輾制上同,但下作臥輪或立輪,如水磨之法,輪軸 上端穿其碢榦,水激則碢隨輪轉,循槽轢穀,疾若風 雨。日所毇米,比於陸輾,功利過倍。
水輾三事圖
![水輾三事圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1157_-_%E6%B0%B4%E8%BC%BE%E4%B8%89%E4%BA%8B%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1157_-_%E6%B0%B4%E8%BC%BE%E4%B8%89%E4%BA%8B%E5%9C%96.svg.png)
《水輾三事圖考》
水碾三事,謂水轉輪軸,可兼三事,磨、礱、輾也。初則置 立水磨,變麥作麪,一如常法。復於磨之外周造輾圓 槽,如欲毇米,惟就水輪軸首,易磨置礱,既得糲米,則 去礱置輾碢榦,循槽碾之,乃成熟米。夫一機三事,始 終俱備,變而能通,兼而不乏,省而有要,誠便民之活 法,造物之潛機。今創此制,幸識者述焉。
水轉連磨圖
![水轉連磨圖](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1158_-_%E6%B0%B4%E8%BD%89%E9%80%A3%E7%A3%A8%E5%9C%96.svg/800px-Imperial_Encyclopaedia_-_Manufacture_-_pic1158_-_%E6%B0%B4%E8%BD%89%E9%80%A3%E7%A3%A8%E5%9C%96.svg.png)
《水轉連磨圖考》
「水轉連磨,其制與陸轉連磨不同。此磨須用急流大 水以湊水輪。其輪高闊,輪軸圍至合抱,長則隨宜。中 列三輪,各打大磨一槃,磨之周匝,俱列木齒,磨在軸 上,閣以板木,磨旁留一狹空,透出輪軸,以打上磨木 齒。此磨既轉其齒,復傍打帶齒二磨,則三輪之功互 撥。」九磨其軸首一輪,既上打磨齒,復下打碓軸,可兼 數碓。或遇天旱,旋於大輪一週列置水筒,晝夜溉田 數頃。此一水輪可供數事,其利甚博。嘗至江西等處, 見此制度,俱係茶磨所兼碓具,用搗茶葉,然後上磨。 若他處地方間有溪港大水,倣此輪磨或作碓輾,日 得穀食,可給千家,誠濟世之奇術也。陸轉連磨,下用 水輪亦可。
天工開物
《攻稻》
凡稻,去殼用礱,去膜用舂、用碾。然水碓主舂,則兼併 礱功,燥乾之穀入碾,亦省礱也。礱有二種:一用木為 之,截木尺許。〈質多用松〉斷合成大磨形,兩扇皆鑿,縱橫斜 齒下合,植筍穿貫,上合空,中受穀。木礱攻米二千餘 石,其身乃盡。凡木礱穀不甚燥者,入礱亦不碎,故入 貢軍國漕儲千萬,皆出此中也。一土礱,折竹匡圍成 圈,實潔淨黃土於內,上下兩面各嵌竹齒,上合篘空 受穀,其量倍於木礱。穀稍滋濕者,入其中,即碎斷。土 《礱攻》米二百石,其身乃朽。凡木礱必用健夫,土礱,即 孱婦弱子,可勝其任。庶民饔飧,皆出此中也。既礱,則 風扇以去糠秕,傾入篩中團轉。穀未剖破者,浮出篩 面,重復入礱。凡磑,砌石為之,承藉轉輪皆用石。牛犢 馬駒惟人所使,蓋一牛之力,日可得五人。但入其中 者,必極燥之穀,稍潤則碎斷也