廣羣芳譜/卷057

御定佩文齋廣羣芳譜卷五十七

 果譜

  柰

|原|柰,一名頻婆,與林檎一類而二種。江南雖有,西土最豐。樹與葉皆似林檎,而實稍大,味酸,微帶澀。可栽,可壓。白者為素柰,赤者為丹柰,亦曰朱柰,青者為綠柰,皆夏熟。《西京雜記》云︰上林苑,柰三,白柰、紫柰,綠柰。《廣志》云:柰有白、 青、赤三種。張掖有白柰,酒泉有赤柰。

|增|

|本草|凉州有冬柰,冬熟,子帶碧色。

|原|性寒。多食令人肺寒、膨脹,病人尤甚。

|彙考|

|增|

|宋書。符瑞志|晉武帝太始二年六月,嘉柰一蔕十實,生酒泉。

|北史。楊愔傳|愔一門四世同居,家甚隆盛,昆季就學者三十餘人。學庭前有柰樹,實落地,羣兒咸爭之,愔頹然獨坐。其季父暐適入學館,見之大用嗟異,顧謂賓客曰:此兒恬裕,有我家風。

|漢武內傳|仙藥之次者,有員丘紫柰,出永昌。

|漢武故事|上握蘭園之金精,摘圓丘之紫柰。

|原|

|洞㝠記|有紫柰,大如斗,甜如蜜,核紫花青。研之有汁如漆,可染衣,其汁著衣不可湔浣,亦名闇衣柰。

|增|

|拾遺記|須彌山有柰,冬生,如碧色,以玉井水洗,食之骨輕柔,能騰虛也。

|洛陽伽藍記|
 報德寺多果木,柰味甚美,冠於京師。
 白馬寺浮圖前柰林,實重七斤,味殊美,冠於中京。帝至熟時常詣取之,或復賜宮人。宮人得之,轉餉親戚,以為奇味,得者不敢輙食,乃歷數家。
 河間王琛造迎風館於後園,窓戶之上列錢青瑣,玉鳳銜鈴,金龍吐珮。素柰朱李枝條入簷,伎女樓上坐而摘食。

|述異記|漢末,楊氏家園中產神柰三株。

|晉宮閣簿|秋有白柰。

|真誥|夏禹詣鍾山,啖紫柰。

|洞仙傳|展上公學道於伏龍地,乃植柰彌滿所住之上。常白諸仙人云:昔在華陽下,食白柰美,憶之未久,忽已三千歲矣。郭四朝後來住其處,又種五果。上公云:此地善,可種柰,所謂福鄉之柰,可以除災癘。

|原|

|南嶽夫人傳|夫人姓魏,名華存,性樂神仙。季冬夜半,有四真人降夫人靜室,因設玄室紫柰。夫人還,王屋山王子喬等並降,時夫人與真人為賓主,設三玄紫柰。

|增|

|朝野僉載|貞觀中,頓丘有人於黃河渚上拾菜,得一樹栽子,大如指,持歸蒔之。三年乃結子五顆,味如柰又似林檎,多汁,異常酸美。送縣,縣上州以其奇味,乃進之。後樹長成,漸至三百顆,每年進之,號曰朱柰,至今猶存。德、貝、博等州取其枝接,所在豐足,人以為從西域浮來,礙渚而住矣。

|洽聞記|河州鳳林關有靈巖寺,每七月十五日,溪穴流出聖柰,大如盞,以為常。

|原|

|酉陽雜俎|白柰,出凉州野豬澤,大如兔頭。

|續仙傳|謝玄卿遇神仙,設玄洲白柰。

|虎邱山疏|虎邱山下三面有春、秋二柰。

|燕都韋園記|去園里許有柰子古樹,婆娑數畝。春時花盛開,望之如雪。三夏葉特繁密,列坐其下,微雨烈日俱不到,被蔭若夏屋。公安袁宏道嘗謂戒壇老松、顯靈宮栢、城南柰子,可稱卉木中三絕云。

|集藻|

|詔|

|增|

|魏明帝詔|此柰從凉州來,道里既遠,又東來轉暖,故中變色不佳耳。

|表|

|增|

|魏。曹植。謝賜柰表|即夕殿中,虎賁宣詔,賜臣等冬柰一奩,詔賜使溫啖,夜非食時,而賜見及。柰以夏熟,今則冬至,物以非時為珍,恩以絕口為厚,非臣等所宜荷之。

|啓|

|增|

|梁。劉潛。謝始興王賜柰啓|酒泉之實,稱於王賦,瓜州之味,記自張文,亦有太冲,嗟其夏成,子建暢其寒熟,潘園曜白,孫井浮朱,並見重於昔時,而霑恩於兹日。

|賦散句|

|增|

|漢。王逸。荔支賦|酒泉白柰。

|晉。左思。蜀都賦|素柰夏成。

|潘岳。閒居賦|二柰曜丹白之色。

|五言古詩|

|原|

|梁。褚澐。詠柰|成都貴素質,酒泉稱白麗,紅紫奪夏藻,芬芳掩春蕙,映日照新芳,叢林抽晚蔕,誰謂重三珠,終焉競八桂,不讓圜丘中,粲潔華庭際。

|謝𤦹。和蕭國子詠柰花|俱榮上節初,獨秀高秋晚,吐綠變衰園,舒紅搖落苑,不逐奇幻生,寧從吹律㬉,幸同瑤華折,為君聊贈遠。

|增|

|宋。梅堯臣。深夏忽見柰樹上猶存一顆實|纍纍後堂柰,落盡風雨枝,行藥偶散步,倚杖聊縱窺,林葉隱孤實,山鳥曾未知,物亦以晦存,悟兹身世為。

|詩散句|

|原|

|唐。杜甫|宿陰繁素柰,過雨亂紅渠。

|增|

|宋。梅堯臣|豈無山石榴,獨見庭柰喜。

|明。袁宏道|終日惜柰花,一身苦牽羈。

|唐。杜甫|輕籠熟柰香。

|增|

|姚合|素柰花開西子面。

|別錄|

|增|

|製用|

|䆁名|
 柰油,搗柰實和以塗繒上,燥取而發之,形如油也。
 柰脯,切柰曝乾之如脯也。

|廣志|西方多柰,家家收切,曝乾作脯,十百斛,以為蓄積,謂之頻婆糧。又取熟柰納甕中,勿令蠅入。六七日待爛,以酒醃,攪如粥,下水再攪,濾去皮子。良久,去清汁,傾布上,以灰在下引汁盡,日乾為末。調食物甘酸可食。

|本草|今關西人以赤柰、楸子取汁,塗器中,曝乾,名果單。味甘酸,可以饋遠。


  林檎 花,附見。

|原|一名來禽,一名蜜果,此果味甜,能來眾禽於林,故有林檎、來禽之名。 一名文林郎果,詳見洽聞記。一名冷金丹。詳見清異錄。

|增|

|元氏長慶集|林檎花,一名月臨花。

|學圃餘疏|花紅,即古林檎。

|原|生渤海間。以柰樹搏接。二月開粉紅花。子如柰,小而差圓,六七月熟,色淡紅,可愛。有甜、酸二種,有金、紅、水、蜜、黑五色。甜者,早熟而味脆美;酸者,熟差晚,須爛方可食。黑者色如紫柰。有冬月再實者。性甘,溫。下氣消渴,多食脹滿。或云:食多覺膨脹,並嚼其核即消。一云:食其子令人心煩。生者食多,生瘡癤。

|彙考|

|增|

|宋書。符瑞志|文帝元嘉十五年二月,太子家令劉徵園中林檎樹連理。

|宋史。禮志|太宗景祐三年,禮官宗正請每歲夏仲月薦果,以瓜,以來禽。

|西京雜記|初修上林苑,羣臣遠方各獻名果異樹,有林檎十株。

|原|

|王右軍帖|青李、來禽子皆囊盛為佳,函封多不生。

|增|

|京口記|南國多林檎。

|洽聞記|永徽中,魏郡人王方言拾得樹果,以獻刺史紀王慎。王貢於高宗,以為朱柰,又名五色林檎,或謂之聯珠果。上重賜王方言文林郎,亦號此果為文林郎。

|酉陽雜俎|鄆州闞司倉者,家在荊州,其女乳母鈕氏,有一子,妻愛之,與其子均焉。忽一日,偶得林檎一蔕,戲與己子。乳母乃怒曰:小娘子成長,忘我矣。常有物與我子,停今何容偏,乃齧吻攘臂,再三反覆。主人之子,一家驚怖,逐奪之。其子狀貌長短,正與乳母兒不下也。妻知其怪,謝之。鈕氏復手𥳽主人之子,始如舊矣。

|桂苑叢談|王梵志,衛州黎陽人也。黎陽城東十五里,有王德祖者,當隋之時,家有林檎樹,生癭大如斗。經三年,其癭朽爛,德祖見之,乃撤其皮,遂見一孩兒,抱胎而出,因收養之。至七歲,能語,問曰:誰人育我,及問姓名。德祖具以實告,因林木而生曰梵天,後改曰志,我家長育,可姓王也。作詩諷人,甚有義旨,葢菩薩示化也。

|稽神錄|光州檢日官蔣舜卿,行山中,見一人方採林檎,以二枚與之食,因而不饑。家人以為不得食,不治將病,求醫甚切,而不能愈。後聞壽春有人善醫,令往訪之,始行一日,宿一所村店,有老父問,以𠩄患具告之。父曰:吾能救之,無煩遠行也。出藥方寸匕,使服之,吐二林檎,如新,父收之去。舜卿之食如常,既歸,他日訪之,店與老父俱不見矣。

|原|

|東坡集|兒子邁幼時,嘗作林檎詩,云:熟顆無風時自脫,半腮迎日鬭先紅。於等輩中亦號有思致者。

|增|

|三柳軒雜識|來禽為靚客。

|花經|林檎,四品六命。

|賞心樂事|禁中五月,於艶香館賞林檎。

|史纂|馬玨居華陽亭,墻外有林檎一株,枯已久矣。師四月十四日汲水沃之,曰:純陽來年是日生於此樹之下。

|瓶史|林檎、頻婆姿媚可人,潘生之解愁也。

|集藻|

|啓|

|增|

|梁。劉孝威。謝𧶘林檎啓|勇聞齊國,止錫二桃,遠至仙方,裁蒙數棗,豈如恩豐漢篋,賜廣魏奩,姹女數而僅通,算郎計而方得,生於玉井之側,出自金膏之地,上靈所貴,下土希逢。

|庾肩吾。謝𧶘林檎啟|丹徒故苑,歲綿長而不見,岷山舊植,路重阻而來難,未有徙核圓丘,移根閬阪,仙廚始摘,猶堆青玉之盤,下賤爰頒,遂入抽蒲之座。

|賦散句|

|增|

|晉。左思。蜀都賦|其園則有林檎、枇杷。

|五言古詩|

|增|

|唐。元稹。月臨花|凌風颺颺花,透影朧朧月,巫峽隔波雲,姑峯漏霞雪,鏡勻嬌面粉,燈泛高籠纈,夜久清露多,啼珠墜還結。

|宋。梅堯臣。宣城宰郭仲文遺林檎|右軍好佳果,墨帖求林檎,君今忽持贈,知有逸少心,密枝傳應遠,朱頰映已深,不愁炎暑劇,幸同玉漿斟。

|七言古詩|

|原|

|宋。陳與義。來禽花|來禽花高不受折,滿意清明好時節,人間風日不貸春,昨夜臙脂今日雪,舍東蕪菁滿眼黃,蝴蝶飛去專斜陽,妍媸都無十日事,付與梧桐一夏凉。

|五言律詩|

|增|

|唐。鄭谷。水林檎花|一露一朝新,簾櫳曉景分,艶和蜂蝶動,香帶管絃聞,笑擬春無力,妝濃酒漸醺,直疑風起夜,飛去替行雲。

|宋。梅堯臣。八月三日詠原甫庭前林檎花|秋蠹無完葉,疎叢有瘁莖,偶來庭樹下,重看露葩榮,眾自守常理,獨開偏見情,從今數霜月,結子尚能成。

|七言絶句|

|御製。詠林檎|野果初來上苑東,紫紅鮮品進離宮,雖然不及羣珍味,也有微誠在此中。

|增|

|宋。王庭珪。國材姪送林檎|嫩紅輕拂女兒臉,淺綠深堆瑪瑙盤,草木若能成好事,年年早寄一枝看。

|原|

|劉子翬。林檎花|粲粲來禽已著花,芳根誰徙向天涯,好將青李相遮映,風味應同逸少家。

|增|

|明。楊慎。以來禽果餉煚庵|佳果東來濯錦江,楚謠萍實亦堪䨇,王家珍重來禽帖,青李櫻桃總受降。

|詩散句|

|原|

|宋。蘇軾|東坡先生未歸時,自種來禽與青李。

|劉子翬|東風也作清明意,開遍來禽一樹花。

|增|

|陸游|來禽顏色不禁雨。

|楊萬里|來禽濃抹日半臉。

|詞|

|原|

|宋。史達祖。留春令|
 秀肌豐靨,韻多香足,綠勻紅注,翦取東風入金盤,斷不買,臨卭賦。
 宮錦機中春富裕,勸玉環休妒,等得明朝酒消時,是閒淡,雍容處。

|增|

|丘崈。洞仙歌|
 豐肌膩體,淡雅仍矜貴,不與羣芳競姝麗,向瓊林珠殿,獨占春風,仙仗裏,曾奉三宮稱燕喜。
 低徊如有恨,失意含羞,樂事繁華竟誰記,應憐我老去,無句酬伊,吟未就,不覺東風又起,鎮獨自,黃昏怯輕寒,這情緒年年,共花憔悴。

|別錄|

|增|

|物類相感志|林檎樹生毛蟲,埋蠶蛾於下,或以洗魚水澆之,即止。

|貴耳集|思陵偶持一扇,迺祐陵御筆,畫林檎花上一鸜鵒。

|原|

|製用|

|清異錄|林檎百枚,蜂蜜浸十日。更易蜂蜜五斤,細丹砂末二兩,攪拌,封固,一月出之,陰乾。飯後酒時食一兩枚,名冷金丹。

|齊民要術|作林檎麨法。林檎赤熟時,擘破,去子心蔕,日曬令乾。或磨或擣,下細絹篩,麤者再磨擣,以細盡為限。以方寸匕投於椀中,即成美漿。不去蔕則太苦,合子則不度夏,留心則太酸。若乾噉者,以林檎麨一升,和米麪二升,味正適調。

|增|

|南村輟耕錄|句曲山房熟水法。削沉香釘數個,插入林檎中,置瓶內,沃以沸湯,密封瓶口,久之乃飲,其妙莫量。

|清供錄|林檎渴水。林檎微生者不計多少,擂碎,以滾湯就竹器,放定擂碎林檎,衝淋下汁,滓無味為度。以文武火熬,常攪,勿令煿了,熬至滴入水不散,然後加腦麝少許,檀香末尤佳。熟時脯乾,研末,點湯服甚美。

|原|

|收藏|

|家塾事親|林檎每百顆取二十顆搥碎,入水同煎,候冷納淨甕中浸之,密封其口,以浸著為度,可久留。

|便民圖纂|枇杷、林檎、楊梅等果,用臘水同薄荷一握,明礬少許,入甕內,投果於中,顏色不變,味更凉爽。


  蘋果

|原|蘋果,按,本草不載蘋果,而釋柰云:一名頻婆。據採蘭雜志、學圃餘疏,頻婆又當屬此果名,葢與柰一類二種也。出北地,燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直,葉青似林檎而大。果如梨而圓滑,生青,熟則半紅半白,或全紅,光潔可愛玩,香聞數步,味甘鬆。未熟者,食如棉絮,過熟又沙爛不堪食,惟八九分熟者最美。

|彙考|

|增|

|採蘭雜志|燕地有頻婆,味雖平淡,夜置枕邊,微有香氣。即佛書𠩄謂頻婆華,言相思也。昔袁上方時以此致張子,由此觀之,則當時未必不以為相思也。

|學圃餘疏|北土之蘋婆果,即花紅一種之變也。吳地素無,近亦有移植之者,載北土以來,亦能花、能果,形味俱減,然猶是奇物。

|集藻|

|七言律詩|

|增|

|明。曾棨。頻婆果|異果曾因釋老知,喜看嘉實出京師,芳腴絕勝仙林杏,甘脆全過大谷梨,炎帝遺書慙未錄,長卿多病獨相宜,由來南土無人識,那得靈根此處移。

|別錄|

|原|

|收藏|取畧熟者,收氷窖中,至夏月,味尤甘美。秋月切片曬乾,過歲食,亦佳。


  橄㰖

|原|橄㰖,一名青果,一名諫果,一名忠果。詳見《齊東野語》。

|增|

|陵川詩註|南人謂之格覧。

|原|生嶺南、閩、廣諸郡及沿海浦嶼間皆有之。樹似木槵而高,大數圍,端直可愛。枝皆高聳,葉似櫸柳 。二月開花,八月結子,狀如長棗,色青,兩頭皆尖,先生者居下,後生者漸高,深秋方熟。核亦兩頭尖而有稜,核內有三竅,竅內中有仁,可食。其類有:綠㰖,色青綠,核內無仁,亦有乾小。烏㰖,色青黑,肉爛而甘。取肉槌碎,乾自有霜如白鹽,謂之㰖醬。仁最肥大,有紋叢疊如海螵蛸,色白,外有黑皮,最甘嫩。又有一種波斯橄㰖,生邕州。色類相似,但核作兩瓣。一種方㰖。出廣西兩江峒中,似橄㰖而有三角或四角,即波斯橄㰖之類也。野生者樹峻而子繁,蜜漬、鹽醃皆可藏久,用之致遠作佳果。生嚼味苦澀微酸,良久乃甘美。生食、煮汁飲並生津止渴,開胃下氣。治喉痛,消酒毒,住泄瀉,解一切魚鱉毒及骨鯁。閩中尤重其味,云:咀之口香,勝雞舌香。

|彙考|

|增|

|三輔黃圖|漢武帝元鼎六年,破南越,起扶荔宮,以植𠩄得奇草異木,有橄㰖百餘本。

|南方草木狀|橄㰖,吳時歲貢,以賜近侍。本朝自泰康後,亦如之。

|廣志|橄㰖大如雞子,交州以飲酒。

|金樓子|有樹名獨根,分為二枝,其東向一枝是木威樹,南向一枝是橄㰖樹。

|歸叟詩話|記得小說南人誇橄㰖於河東人云:此有回味。東人云:不若我棗,比得你回味,我已甜久矣。

|學齋呫嗶|東坡橄㰖詩云:紛紛青子落紅鹽。葢凡果之生也必青,其熟也必變色,如梅杏半傅黃,朱果爛枝繁是也。惟有橄㰖,雖熟亦青,故謂之青子,不可他用也。

|齊東野語|涪翁在戎州,日過蔡次律家,小軒外植餘甘子,乞名於翁,因名之曰味諫軒。其後,王宣子予以橄㰖送翁,翁賦云:方懷味諫軒中果,忽見金盤橄㰖來,想與餘甘有瓜葛,苦中真味晚方回。然則二物,可名之為諫果也。

|閩部疏|橄㰖,在芋原上八十里間沿麓樹之,蒼鬱可愛。

|集藻|

|跋|

|增|

|宋。魏了翁。跋胡文靖公晉臣橄㰖詩真蹟|無味之味至味也,乃五行之太極也。鹹、苦、酸、辛、甘則五行之所作也,皆五味之一也。然其間所謂甘者,在天為濕,在地為土,在色為黃,在音為宮,則甘於四者,猶得為味之中也。故荼不如薺也,菫不如飴也,毒藥不如嘉穀也,苦節不如甘節也,龍逢比干不如咎夔稷契也。然則橄㰖之以苦見取,何也。謂其變之正者也,崔嵬諫臣心,憂主無一偽,世固有持是而不見錄者多矣,三復是詩,而有感焉。

|五言古詩|

|原|

|宋。王禹偁。橄㰖|江東多果實,橄㰖稱珍奇,北人將薦酒,食之先顰睂,皮肉苦且澀,歷口復棄遺,良久有回味,始覺甘如飴,我今何𠩄喻,喻彼忠臣辭,直道逆君耳,斥逐投天涯,世亂思其言,噬臍焉能追,寄語採詩者,無輕橄㰖詩。

|增|

|梅堯臣。玉汝遺橄㰖|南國青青果,渉冬知始摘,雖咀澀難任,竟當甘莫敵,來從萬里外,或以苦口擲,𠩄投同木瓜,欲報無瓊璧。

|原|

|歐陽修。橄㰖|五行居四時,維火盛南訛,炎焦凌木氣,橄㰖得之多,酸苦不相入,初爭久方和,霜苞入中州,萬里來江波,幸登君子席,得與眾果羅,中州眾果佳,珠圓玉光瑳,媿兹微陋質,以遠不見訶,餳飴兒女甜,遺味久則那,良藥不甘口,厥功見沉痾,忠言初厭之,事至悔若何,世已無採詩,詩成為君哦。

|劉攽。橄㰖|南珍富奇異,疇昔頗窮𢱯,夷荒無書傳,從古陋鉛槧,苞封走中土,天序異離坎,有香已變衰,有色多黯譾,今君此堂上,珍物惟橄㰖,青膚鏤瓊瑩,翠顆森菡蓞,苦為幽人貞,久見君子淡,甘懷彼包羞,日新此剛敢,清泉薦芳茗,臭味獨潛感,澡雪清煩酲,滌除瑩玄覽,靈均採時菊,西伯嗜昌歜,廟鼎實調梅,壯士仍嘗膽,由來超俗好,諸絕不言慘,慇勤謝凡口,薤白空三噉。

|增|

|元。郝經。詠橄㰖|南果足韻勝,北人罕為奇,銀盤獻青子,愛玩驚見之,蓮房飽出蛹,棗滑生下枝,翠粉苔𡋯新,清烈凝松脂,齒牙噴艱澀,苦硬不可持,氣韻久始來,靈根瀹天池,灑然凌清飈,甘露濡仙芝,有如宿瘤妻,苦節真可期,亦如相韓休,朕瘠天下肥,危辭遽逆耳,終自為良規,先難阻欲速,後得卒莫違,默默心語口,此樂夫誰知,始覺眾果俗,橘奴復梨兒,海嶺瘴天黑,異味翻荼飴,雨露存天真,颶霧不可滋,島嶼出乳泉,造化亦若兹,元氣舌本甜,酸苦歸涕洟,本來甘受和,眾味相假移,居然復其源,偽妄焉能欺,何當謝世網,兀坐忘奔追,深山石室空,煮石療調饑,破鼎煮春芽,嚼此吟湘纍,翛然沃肺腑,看山坐支頤,物表有真味,載歌采薇詩。

|洪希文。嘗新橄㰖|橄㰖如佳士,外圓內實剛,為味苦且澀,其氣清以芳,侑酒解酒毒,投茶助茶香,得鹽即回味,消食尤奇方,宮商舌底發,星宿胸中藏,雖云白露降,氣味更老蒼,山林假歲月,顏色饒風霜,以兹調眾口,誰敢輕頡頏,作此橄㰖詩,遠繼葑菲章,大器當晚成,斯言君勿忘。

|七言律詩|

|原|

|明。馬德澄。謝送橄㰖|美人抱瑟自姑蘇,佳果盈籠贈客需,味淡冰桃清較勝,色侔玉棗脆偏逾,入唇香嫩含雞舌,啓齒甘回吐鳳酥,更為高歌聲沸耳,相從啜茗啟醍醐。

|七言絶句|

|原|

|宋。蘇軾。橄㰖|紛紛青子落紅鹽,正味森森苦且嚴,待得微甘回齒頰,已輸崖蜜十分甜。

|增|

|元。郝經。橄㰖|半青來子味難誇,宜著山僧點蠟茶,若是党家金帳底,只將金橘送流霞。

|詩散句|

|增|

|唐。白居易|漿酸橄㰖新。

|宋。孫覿|紅鹽著樹落青子。

|詞|

|增|

|宋。吳禮之。浣溪沙|
 南國風流是故鄉,紅鹽落子不因霜,於中小底最珍藏。
 薦酒薦茶些子澀,透心透頂十分香,可人回味越思量。

|黃庭堅。好事近|
 瀟灑薦冰盤,滿坐暗驚香集,久後一般風味,問幾人知得。
 畫堂飲散已歸來,清潤轉更惜,留取酒醒時候,助茗甌春色。

|別錄|

|原|

|採摘|

|嶺表錄異|橄㰖樹,有野生者,樹峻不可梯緣,但刻其根下方寸許,內鹽於其中,一夕子皆自落。

|增|

|種樹書|橄㰖將熟,以竹釘釘之,其實盡落。

|隣幾雜志|橄㰖,木並花如樗。將採其實,剝其皮,以薑汁塗之,則盡落。

|原|

|製用|
 橄㰖仁,甘,平,無毒。唇吻燥痛,研爛傅之。
 橄㰖核,甘、澀,溫,無毒。治魚積,魚鯁。又治痘瘡倒黶。燒研服,治下血。
 橄㰖枝上狀如黑膠者,土人採取,爇之甚清烈,謂之欖香。雜以牛皮膠者,即不佳。

|物類相感志|
 栗子與橄㰖同食,作梅花香。
 橄㰖與鹽同食,則無苦味。

|延壽書|凡食橄㰖必去兩頭,其性熱也。過白露摘食,庶不病痁。

|增|

|嶺表錄異|樹枝節上生脂膏如桃膠,南人採之,和其皮葉煎之,調和黑飴,謂之橄㰖糖。用濯船損,乾後牢於膠漆,著水益乾堅耳。

|名醫錄|吳江一富人食鱖魚,骨鯁胸中不可下,有漁人教以食橄㰖。時無此果,以核為末,水調服之而瘳。漁者曰:橄㰖木作取魚棹箆,魚觸之即浮出,是以知魚畏橄㰖也。


  附錄 木威

|增|

|本草拾遺|生嶺南山谷。樹高丈餘,葉似楝。子如橄㰖而堅,亦似棗,削去皮可為粽食。


  餘甘子

|原|餘甘子,一名菴摩勒,見梵書,又名摩勒落迦果。二廣諸郡、閩之泉州及西川戎瀘蠻界山谷皆有之。

|增|

|南方草木狀|花黃。實似李,青黃色。核圓,作六七稜。食之先苦後甘。

|異物志|其樹葉如槐葉,其枝如柘。其子圓,大如彈丸,有文理如定陶瓜。

|本草|木高一二丈,枝條甚軟。葉青細密,朝開暮歛,如夜合而微小,春生冬凋。三月有花,著條而生,如粟粒,隨即結實,作莛,每條三兩子,至冬而熟。連核作五六瓣,乾即并核皆裂,俗作果子噉之。泉州山中亦有,狀如川楝子,形圓,味類橄欖,亦可蜜漬鹽藏。其木可製器物。

|集藻|

|贊|

|增|

|宋。宋祁。餘甘子贊|黃葩翠葉,圓實而澤,咀久還甘,或號庵勒。

|賦散句|

|晉。左思。吳都賦|其果則丹橘、餘甘。

|五言古詩|

|原|

|宋。劉子翬。詠餘甘|炎方橄欖佳,餘甘豈苗裔,風姿雖小殊,氣韻乃酷似,醉顏澀吻餘,髣髴清香至,侯門收寸長,粉骨成珍劑,猶聞雜蜜草,少轉森嚴味,奇材用不專,雖用何殊棄,端知効苦言,逆耳多嫌忌,棄果事何傷,違言德之累,悅口易逢知,感兹發長喟。

|七言絶句|

|增|

|宋。張孝祥。餘甘子|
 甘言誤我三折臂,良藥為洗五年腸,欲知苦過味方永,請試君家肘後方。
 此老才堪上諫坡,南州留滯意如何,還將苦口劘英主,醫國懸知藥籠多。
 苦愁人意未相諳,卒以初嘗廢後甘,王氏有詩旌橄欖,可憐遺味在巴南。

|詞|

|增|

|宋。黃庭堅。更漏子|
 菴摩勒,西土果,霜後明珠顆顆,憑玉兔,搗香塵,稱為席上珍。
 號餘甘,爭奈苦,臨上馬時分付,管回味,却思量,忠言君試嘗。


  山樝

|原|山樝,一作楂,其味似楂,故名。一名棠梂子,一名羊梂,「朹」字之誤。一名山裏果,一名茅樝,一名猴樝,一名鼠樝,本草云:生於川原茅林中,猴、鼠喜食之,故又有諸名也。一名朹子,一名檕梅,《爾雅》云:朹,檕梅。一名赤瓜子。本草云:當作赤棗,樝狀似赤棗。《虞衡志》有赤棗。王璆《百一方》云:山裏紅果,俗名酸棗。正合此義。其類有二種,皆生山中。一種小者,樹高數尺,多枝柯。葉有五尖,色青背白,椏間有刺。三月開小白花,五出。實有赤、黃二色,九月熟,其核狀如牽牛子,色微白映紅,甚堅。一種大者,樹高丈餘,花葉皆同,但實稍大而色黃綠,皮澀肉虛。初甚酸澀,經霜乃紅可食。出滁州、青州者佳。為消滯要藥,語云:山樝有爛肉之功。小者為棠朹子、茅樝、猴樝,堪入藥。肥大者為羊朹子,可作果食。

|別錄|

|原|

|製用|
 取熟者蒸爛,去皮核及內白筋,白肉搗爛,加入白糖,以不酸為度。微加白礬末,則色更鮮妍。入籠蒸至凝定,收之。作果甚美,兼能消食。
 又,蒸爛熟,去皮核,用蜜浸之,頻加蜜,以不酸為度,食之亦佳。
 聞有以此果切作四瓣,加薑鹽拌蒸食,又一法也。
 入藥者切四瓣,去核曬乾,收用。
 山樝酒。山樝熟時,擇擘去蟲,洗淨控乾,搗半碎。每缸用三斗,隨添黍米少許亦可,以甑蒸半熟,取出攤冷,入大麯半塊,燒酒一斤,拌如常法。其味甘淡,不醉人,極消食積。


  枳椇

|增|

|古今注|枳椇子,一名樹蜜,一名木餳,味餳美如餳蜜。一名白石,一名白實,一名木石,一名木實。

|本草|枳椇,一名蜜𣖌𣕌,音止矩,一名蜜屈律,皆屈曲不伸之意。此樹多枝而曲,其子亦拳曲,故名。一名木蜜,因其味也。一名木珊瑚,一名雞距子,一名雞爪子。象其形也。木名金鈎木,一名枅栱,一名交加枝。言其紐屈也。木高三四丈,葉圓,大如桑柘。夏月開花枝頭,結實如雞爪形,長寸許,紐曲,開作兩三岐,儼若雞之足距。嫩時青色,經霜乃黃,嚼之味甘如蜜。每開岐盡處,結一二小子,狀如蔓荊子,內有扁核赤色,如酸棗仁形。按,今山西甚多,俗名拐棗。

|彙考|

|增|

|詩。小雅|南山有枸。|陸璣疏|枸樹,一名枸骨。今官園種之,謂之木蜜。古語曰:枳枸來巢。言其味甘,故飛鳥慕而巢之。本從南方來,能令酒味薄,若以為屋柱,則一屋之酒皆薄。

|禮記。曲禮|婦人之贄,椇榛棗脯。

|爾雅翼|古者人君燕食所加庶羞,凡三十一物,椇其一也。又為婦人之贄。荊楚之俗亦鹽藏荷裹以為冬儲。今不以為重,賤者食之而已。


  葡萄

|原|葡萄,古作蒲桃,又作蒲陶。一名賜紫櫻桃。生隴西、五原、燉煌山谷,今河東及江北皆有之,而平陽尤盛。苗作藤蔓而極長大,盛者一二本綿被山谷間。三月開小花成穗,黃白色,旋著實,七八月熟。水晶葡萄,暈色帶白,如著粉。形大而長,味甚甘。西番者更佳。馬乳葡萄,色紫,形大而長,味甘。紫葡萄,黑色,有大小二種,酸甜二味。綠葡萄,出蜀中,熟時色綠,若西番之綠葡萄,名兔睛,味勝糖蜜。無核,則異品也,其價甚貴。瑣瑣葡萄,出西番,實小如胡椒。今中國亦有種者,一架中間生一二穗。雲南出者大如棗,味尤長。《唐史》波斯國𠩄出,大如雞卵也。

|增|今塞外有十種葡萄:伏地公領孫、哈密公領孫、哈密紅葡萄、哈密綠葡萄、哈密白葡萄、哈密黑葡萄、哈密瑣瑣葡萄、馬乳葡萄、伏地黑葡萄、伏地瑪瑙葡萄。

|原|可生食,可釀酒。最難乾,不乾,不可收。今太原、平陽皆製乾,貨之四方。西北人食之無恙,東南食之多病熱。其根、莖中空相通,暮溉其根,至朝而水浸其中,故俗呼其苗為水通。澆以米泔水最良。以麝入其皮,則葡萄盡作香氣。以甘草作針,針其根則立死。《三元延壽書》云:葡萄架下不可飲酒,恐蟲屎傷人。

|彙考|

|增|

|周禮。地官|場人掌國之場圃,而樹之果蓏珍異之物,以時歛而藏之。|注|珍異,枇杷、葡萄之屬。

|原|

|史記。大宛傳|宛左右以葡萄為酒,富人藏酒至萬餘石,久者數十歲不敗。俗嗜酒,馬嗜苜蓿,漢使取其實來,於是天子始種苜蓿、葡萄肥饒地。及天馬多,外國使來眾,則離宮別館旁盡種葡萄、苜蓿極望。

|增|

|漢書。西域傳|
 且末國、難兜國、罽賓國,有蒲陶諸果。
 武帝發使十餘軰,抵宛西諸國求奇物,漢使采蒲陶、苜蓿種歸。

|後漢書。西域傳|栗弋國出葡萄眾果,其土水美,故葡萄酒特有名焉。

|梁書。扶桑國傳|地多蒲陶。

|高昌國傳|大同中,遣使貢蒲陶等物。

|北齊書。李元忠傳|元忠曾貢世宗葡萄酒一盤。世宗報以百練縑,遺其書曰:儀同位亞台鉉,識懷貞素,出藩入侍,備經要重,而猶家無擔石,室如懸磬,豈輕財重義,奉時愛己故也。久相嘉尚,嗟咏無極,恒思標賞,有意無由,忽辱蒲桃,良深佩戴,聊用絹百匹,以酬清德也。

|南史。夷貊傳|高昌國出蒲桃酒。梁大同中,遣使獻蒲桃、氍㲣。

|原|

|唐書。陳叔達傳|嘗賜食得葡萄,不舉。帝問之。對曰:臣母病渴,求不能致,願歸奉之。帝流涕曰:卿有母遺乎。因賜之,又𧶘物百叚。

|西域傳|大食國歲獻貴人,葡萄大者如雞卵。

|增|

|秦州記|秦野多葡萄。

|晉宮閣名|華林園,葡萄百七十八株。

|原|

|後凉錄|龜茲國人奢侈,家有至千斛葡萄。

|增|

|燉煌張氏家傳|扶風孟侘以葡萄酒一升遺張讓,即擢凉州刺史。

|洛陽伽藍記|白馬寺浮圖前,葡萄枝葉繁衍,實偉於棗,味殊美,冠於中京。帝至熟時,常詣取之,或復賜宮人。宮人得之,轉餉親戚,以為奇味。得者不敢輙食,乃歷數家。

|金樓子|大月氏國,善為葡萄花葉酒,或以根及汁醞之。其花似丁香而綠榮碧鬚,夏春之時,萬鬚競發如鸞翼。八月中,風至,吹葉上,傷裂有似綾紈,故人呼為蒲萄風,亦名為裂葉風。

|景龍文館記|四月上巳日,上幸司農卿王光輔莊。駕還頓後,中書侍郎南陽岑羲設茗,飲葡萄,與學士等討論經史。

|原|

|西域記|焉耆國土宜葡萄。笯赤建國多葡萄。

|增|

|宣室志|晉陽西有童子寺,在郊牧之外。貞元中,有鄧珪者寓居於寺,秋夜與朋友數軰會宿,忽見一手自牖間入,色黃而瘦甚。珪開其牖,聞有唫嘯之聲,訊之曰:汝為誰。對曰:吾隱居山谷有年矣,今夕縱風月之遊,聞先生在此,故來奉謁,願得坐牖下,聽先生與客談。珪許之,既坐,與客談笑極歡,久之告去。明夕再來,又以手出於牖間,珪以緡系其臂,牢不可解,遂引緡而去。明日,珪與客窮其跡,至寺北百餘步,有蒲桃一株,甚蕃茂,而緡系其枝,有葉類人手,果牖間𠩄見,遂掘其根而焚之。

|原|

|酉陽雜俎|貝丘之南有葡萄谷,谷中葡萄,可就其所食之,或有取歸者即失道,世言王母葡萄也。天寶中,沙門曇霄因遊諸嶽,至此谷得葡萄食之,又見枯蔓堪為杖,大如指,五尺餘,持還本寺植之,遂活。長高數仞,蔭地幅員十丈,仰觀若帷葢焉,其房實磊落,紫瑩如墜,時人號為草龍珠帳。

|增|

|酉陽雜俎|庾信謂魏使尉瑾曰:我在鄴,遂大得葡萄,奇有滋味。陳昭曰:作何形狀。徐君房曰:有類軟棗。信曰:君殊不體物,可得言似生荔支。魏肇師曰:魏武有言,末夏涉秋,尚有餘暑,酒醉宿酲,掩露而食,甘而不飴,酸而不酢,道之固以流涎稱奇,況親食之者。瑾曰:此物實出于大宛,張騫𠩄致,有黃、白、黑三種,成熟之時,子實逼側,星編珠聚,西域多釀以為酒,每來歲貢,在漢西京似亦不少,杜陵田五十畝,中有葡萄百樹,今在京兆,非直止禁林也。信曰:乃園種戶植,接蔭連架。昭曰:其味何如橘柚。信曰:津液奇勝,芬芳減之。瑾曰:金衣素裏,見苞作貢,向齒自消,良應不及。

|零陵總記|李直方,常第果實。若貢士,以葡萄為五。

|河東備錄|楊炎食葡萄,曰:汝若不澀,當以太原尹相授。

|清異錄|河東葡萄有極大者,惟土人得啖之,其至京師者百二子、紫粉頭而已。

|原|

|南部新書|太宗破高昌,收馬乳葡萄,種於苑中,併得酒法。仍自損益,造酒成綠色,芳香酷烈,味若醍醐。

|增|

|蒙泉雜言|《酉陽雜俎》與《六帖》皆載葡萄由張騫自大宛移植漢宮。按本草已具神農九種,當塗熄火去騫未遠,而魏文之詔實稱中國名果,不言西來,是唐以前無此論。予嘗以為大宛之種必與中國者異,故博望取之,叚白𠩄載必有所據,但失實耳。比戍酒泉屢嘗取乾之名曰瑣瑣,比中國者差小,形圓而色正赤,其味甘美,非中國者可敵,則予𠩄見,庶或得之。今此種處處有之,獨蒲坂者勝,土人乾之以資貿易,江南重之,稱蕃葡萄。曰蕃云者,豈承襲瑣瑣之乾與姑識之,以俟知者。

|甲申雜記|湖南提刑唐秷云其父諲為湖北漕,有一道人間與唐漕飲,取千里外物,不移刻。一日,唐欲河東葡萄,又思峽中新荔子,酒數巡,則令人就其卧屏間取之,皆美新若方折枝者。

|集藻|

|詔|

|原|

|魏文帝詔|中國珍果甚多,且復為說葡萄,當其末夏涉秋,尚有餘暑,醉酒宿酲,掩露而食,甘而不䬼,脆而不酸,冷而不寒,味長汁多,除煩解渴。又釀以為酒,甘於麴蘖,善醉而易醒,道之固以流涎咽唾,况親食之耶,他方之果,寧有匹者。

|贊|

|增|

|宋。宋祁。綠葡萄贊|西南所宜,柔蔓紛衍,縹穗綠實,其甘可薦。

|賦|

|增|

|魏。鍾會。蒲桃賦并序|
 余植蒲桃於堂前,嘉而賦之。
 美乾道之廣覆兮,佳陽澤之至淳,覽遐方之殊偉兮,無斯果之獨珍,托靈根於玄圃,植崑山之高垠,綠葉翁鬱,曖若重陰翳羲和,秀房陸離,焜若紫英乘素波,仰承甘液之靈露,下歙豐潤於醴泉,總眾和之淑美,體至氣於自然,珍味允備,與物無儔,清濁外暢,甘旨內遒,滋澤膏潤,入口散流。

|宋。宋祁。右史院蒲桃賦|
 癸酉之仲夏,予受詔修書,寓於右史院,紬繹多暇,裴回堂除,有蒲桃一本,延蔓疎瘠,垂實甚寡。予且玩且咀,以為省戶凝切,禁廷敞閑,人不夭摧,禽不棲啄,與平原槁壤有間,匪灌叢宿莽𠩄干,而條悴葉芸,不為時珍,何耶。得非地以𠩄宜為安,根以屢徙為危,封植浸灌,信美非願,因為小賦,代其臆對云:
 昔炎漢之遣使,道西域而始通,得蒲桃之異種,偕苜蓿以來東,矜𠩄從以至遠,遂徧植乎離宮,去葱雪之寒鄉,託崤函之福地,並萬寶以均載,歷千古而舒粹,玩之可使蠲煩,食之足以平志,不由甘而取壞,迺因少而獲貴,鄙柚苞之輕侻,賤蔗境之塵滓,粵何人斯,植我於兹,托深嚴之祕署,切轇轕之文榱,培孤莖以槁壤,引柔蔓乎標枝,泉石渠以蒙浸,露金莖而並滋,布凉影於月宮,獵重葩於禁颸,蔽風廬之岑寂,隱肅唱而逶遲,彼得地而逢辰,宜欣欣以茂遂,奚敷華而委質,反慘慘而兹瘁,乏磊砢於當年,讓紛華於此世,是必野荄非曾掖之玩,菲實異大官之味,因枳橘之屢遷,嘆匏瓜之徒繫,亦猶鬰柳有性,不願桮棬之華,海鳥取容,非榮觴酒之饋,胡不放之巖際,歸之壠陰,上敷榮於樛木,外結庇於緇林,蒙烟沭霧,跨野彌岑,豐茸大德之谷,棲息無檎之禽,保深根以庇本,誡繁實之披心,窮天年以善育,奚斧斤之可尋。亂曰:堦藥衒華,堂萱爭麗,枝以萬年為名,木以五衢稱瑞,是皆托中涓以進熟,荷鈎盾之為地,結賞心以自如,非孤生之所冀。

|文賦散句|

|增|

|魏。荀勗。葡萄賦|靈運宣流,休祥允淑,懿彼秋方,乾元是畜,有葡萄之珍奇,應淳和而延育。

|晉。左思。蜀都賦|葡萄亂潰。

|魏都賦|葡萄結陰。

|潘岳。閒居賦|石榴蒲桃之珍,磊落蔓衍乎其側。

|五言古詩|

|原|

|唐。劉禹錫。葡萄歌|野田生葡萄,纏繞一枝蒿,移來碧墀下,長苗日日高,分岐浩繁縟,修蔓盤詰曲,揚翹向庭柯,意思如有屬,為之立長架,布濩當軒綠,米液溉其根,理疎看滲漉,繁葩組綬結,懸實珠璣蹙,馬乳帶輕霜,龍鱗曜初旭,有客汾陰至,臨堂瞪䨇目,自言我晉人,種此如種玉,釀之成美酒,令人飲不足,為君持一斗,往取凉州牧。

|增|

|宋。梅堯臣。范景仁席中賦葡萄|朱盤何纍纍,紫乳封霜厚,今為馬谷繁,昔釀凉州酒,乃知西土珍,漢使傳應久。

|蘇轍。賦園中𠩄有|葡萄不禁冬,盤屈似無氣,春來乘盛陽,覆架青綾被,龍髯亂無數,馬乳垂至地,初如早梅酸,晚作醲酪味,誰能釀為酒,為爾架前醉,滿斗不與人,凉州幾時至。

|元。郝經。甲子歲後園葡萄|深院荒草長,短蔓裂塼縫,葡萄本西果,南國誰與種,插蘆為扶持,灌溉甚珍重,瘦骨紫節舒,龍頭青線控,蟠蟠上疎籬,蒨蒨將遠縱,遭遇雖後時,取實望秋仲,摘露添俎豆,庶閒館人供,誰知六月旱,卉木焦死眾,斷秧餘幾花,勉強著土擁,竟作纏結枯,日繞空悼痛,肺渴口重乾,望梅心欲烘,忽憶河隴秋,滿地無歇空,支離半空架,丰茸十里洞,拇乳積成岸,澒癑接梁棟,一派碼碯漿,傾注百千甕,徃歲見沙陀,回鶻正來貢,詔賜琥珀心,雪盛瓶盡凍,查牙飲流澌,氣壓黑馬湩,一旦離魏闕,五載猶在宋,見此復何時,鳥道目迎送。

|七言古詩|

|增|

|唐。唐彥謙。詠葡萄|西園晚霽浮嫩凉,開尊漫摘葡萄嘗,滿架高撐紫絡索,一枝斜嚲金琅璫,天風颼颼葉栩栩,蝴蝶聲乾作晴雨,神蛟清夜蟄寒潭,萬片濕雲飛不起,石家美人金谷遊,羅幃翠幕珊瑚鈎,玉盤新薦入華屋,珠帳高懸夜不收,勝遊記得當年景,清氣逼人毛骨冷,笑呼明鏡上遙天,醉倚銀牀弄秋影。

|宋。楊萬里。初食太原生葡萄時十二月二日|淮南葡萄八月酸,只可生吃不可乾,淮北葡萄十月熟,縱可作羓也無肉,老夫臘裏來都梁,飣坐那得馬乳香,分明猶帶龍鬚在,徑寸玄珠肥十倍,太原清霜熬絳餳,甘露凍作紫水精,隆冬壓架無人摘,雪打冰封不曾拆,風吹日炙不曾腊,玉盤一朶直萬錢,與渠傾葢真忘年,君不見,道逢麴車口流涎。

|元。楊載。題溫日觀葡萄|老禪嗜酒醉不醒,強坐虛櫩寫清影,興來擲筆意茫然,落葉滿庭秋月冷,醉中捉筆兩眼花,倚檐架子欹復斜,翠藤盤屈那可辨,但見滿紙生龍蛇。

|明。王九思。畫葡萄引|漢武唯知貴異物,博望常勞使西域,大夏康居產富饒,胡桐檉柳非奇特,獨取葡萄入漢宮,遂遣天王親外國,當時肉味壓侯王,今日霜根徧西北,吾家十畝後園裏,長條幾架南山側,龍鬚時裊水風斜,馬乳盡垂秋雨色,故園一別驚風雨,畫圖相對思鄉土,青錢已辦雇河舟,白首行看住草樓,但願千缸釀春酒,未須一斗博凉州。

|僧守仁。題溫日觀葡萄次韻|龍扃失鑰十二重,驪珠迸落鮫人宮,鑌刀剪斷紫瓔珞,纍纍馬乳垂金風,樹根吹火照殘墨,冷雨松棚秋鬼哭,蔗丸嚼碎流沙氷,鴨酒呼來漢江綠,鐵削虬藤劒三尺,雷梭怒穴陶家璧,曇胡醉起面秋巖,一索摩尼掛空壁。

|七言律詩|

|增|

|宋。黃庭堅。景珍太博見示舊唱和葡萄詩因而次韻|映日圓光萬顆餘,如觀寶藏隔蝦鬚,夜愁風起飄星去,曉喜天晴綴露珠,宮女揀枝模錦繡,論師持味比醍醐,欲收百斛供春釀,放出聲名壓酪奴。

|原|

|楊萬里。葡萄|纔喜盤藤捲葉生,又驚壓架暗陰成,夏褰凉潤青油幕,秋摘甘寒黑水晶,近竹猶爭一尺許,拋鬚先𦊰兩三莖,今年乞種江南去,長使茅齋怯晚晴。

|增|

|元。洪希文。葡萄|走架龍鬚弱不支,炎天待月立多時,醍醐縱美輸清滑,瓔珞雖圓讓陸離,珍異曾誇太冲賦,纍垂已入退之詩,當年若得傳方法,博取凉州亦一奇。

|原|

|明。馮琦。葡萄架|
 晻曖繁陰覆綠苔,藤枝蘿蔓共縈回,自隨博望仙槎後,詔許甘泉別殿栽,的的紫房含雨潤,疎疎翠幄向風開,詞臣病渴沾新釀,不羡金莖露一杯。
 一架扶疎碧水潯,午凉不散綠雲深,芳香未讓醍醐美,秀色全滋薜荔陰,紫玉含風秋液冷,玄珠入夜月華侵,莫言西域傳來晚,猶及相如賦上林。

|五言排律|

|增|

|唐。劉禹錫。和令狐相公謝太原李侍中寄蒲桃|珍果出西域,移根到北方,昔年隨漢使,今日寄梁王,上相芳緘至,行臺綺席張,魚鱗含宿潤,馬乳帶殘霜,染指鉛粉膩,滿㗋甘露香,醞成千日酒,味敵五雲漿,咀嚼停金盞,稱嗟響畫堂,慚非末至客,不得一枝嘗。

|五言絶句|

|增|

|唐。唐彥謙。葡萄|金谷風露凉,綠珠醉初醒,珠帳夜不收,月明墮清影。

|宋。王十朋。詠葡萄|珠帳臨簷掛,龍鬚滿架抽,也知堪釀酒,不要博凉州。

|元。劉詵。葡萄|枯葉展大蝶,低枝屈長虯,露寒壓成酒,無夢到凉州。

|七言絶句|

|原|

|唐。韓愈。題張十一旅舍葡萄|新莖未徧半猶枯,高架支離倒復扶,若欲滿盤堆馬乳,莫辭添竹引龍鬚。

|增|

|宋。張栻。題葡萄架|君家小圃占春光,眼看龍鬚百尺長,移向樓邊并春井,明年垂實更陰凉。

|王十朋。詠葡萄|水晶馬乳薦新秋,青紫酸甘孰味優,只可堆鹽餉韓子,不宜釀酒博凉州。

|原|

|楊萬里。葡萄乾|凉州博酒不勝癡,銀海乘槎領得歸,玉骨瘦將無一把,向來馬乳太輕肥。

|增|

|元。傅若金。題松菴上人墨葡萄二首|
 漢苑尋常露下時,月明高架影參差,上林近日無來使,腸斷江南見一枝。
 露顆含香近客衣,蜜蜂蝴蝶繞藤飛,夜來應值驪龍睡,探得明珠月下歸。

|貢性之。墨葡萄|酒醒西樓月欲斜,滿窓晴影走秋蛇,狂夫賸有相如渴,一滴凉州未許賒。

|題肅萬邦葡萄|憶騎官馬過灤陽,馬乳纍纍壓架香,釀就瓊漿三百斛,胡姬當道喚人嘗。

|鄭氏允端。葡萄|滿筐圓實驪珠滑,入口甘香氷玉寒,若使文園知此渴,露華應不乞金盤。

|明。李東陽。葡萄次韻二首|
 采采西林白露團,一時清賞故人歡,蕭條四十年前事,又向誰家卷裏看。
 西土葡萄別樣團,謫居聊此寫清歡,荔支香水誰高下,且與詩人一例看。

|原|

|李夢陽。葡萄|萬里西風過鴈時,綠雲玄玉影參差,酒酣試取氷丸嚼,不說天南有荔枝。

|增|

|沈周。葡萄|秋棚昨夜黑風呼,鬼淚瀅瀅泣不枯,明日擔夫曉街上,一筐新味賞明珠。

|詩散句|

|增|

|宋。梅堯臣|南庭葡萄架,萬乳纍將磓。

|張九成|葡萄得凉州,𠩄求輒復効。

|唐。李頎|長安春物舊相宜,小苑葡萄花滿枝。

|宋。張耒|葡萄盤屈如秋蛇,春來蟄起紆橫斜。

|唐。王維|葡萄逐漢臣。

|原|

|李白|葡萄出漢宮。

|增|

|李白|葡萄開景風。

|杜甫|一縣葡萄熟。

|姚合|筐封紫葡萄。

|張諤|昨夜葡萄初上架。

|宋。陸游|爛紫葡萄重垂架。

|原|

|元。顧阿瑛|葡萄玉盞酌西凉。

|詞|

|增|

|宋。張鎡。眼兒媚|
 玄霜凉夜鑄瑤丹,飄落翠藤間,西風萬顆,明珠巧綴,零露漙沾。
 時人那識風流品,馬乳喜堆盤,玉纖旋摘,銀罌分釀,莫負清懽。

|鷓鴣天|
 陰陰一架紺雲凉,裊裊千絲翠蔓長,紫玉乳圓秋結穗,水晶珠瑩露凝漿。
 相並熟,試新嘗,纍纍輕翦粉痕香,小槽壓就西凉酒,風月無邊是醉鄉。

|別錄|

|增|

|記事珠|小兒髮初生,為小髻十數,其父母為兒女相勝之辭曰:葡萄髻十穗勝五穗。

|圖繪寶鑑|
 戴進,字文進,喜作葡萄,配以鈎勒竹、蟹爪草,奇甚。
 胡大年、僧菴庵皆工葡萄。
 徐柱,字夢節,東吳人,善寫葡萄。

|農田餘話|古人無畫葡萄者,吳僧溫日觀夜於月中視葡萄影有悟,出新意,似飛白書體為之,酒酣興發,以手潑墨,然後揮寫,迅於行草,收拾散落,頃刻而就,如神,甚奇特也。其弟子沈仲華,湖州人,傳其法,亦佳,世多見之。

|原|

|種植|取肥枝如拇指大者,從有孔盆底穿過,盤一尺於盆內,實以土,放原架下。時澆之,候秋間生根,從盆底外截斷,另成一架。澆用冷肉汁或米泔水。

|增|

|種樹書|葡萄欲其肉實,當栽於棗樹之旁,於春鑽棗樹,上作竅子,引葡萄枝入竅中透出。至二三年,其枝既長大塞滿樹竅,便可斫去葡萄根,託棗根以生,便得肉實如棗。北地皆如此種法。

|製用|

|清供錄|葡萄渴水。生葡萄不計多少,擂碎,濾去滓令淨。以慢火熬,以稠濃為度,取出,收貯淨磁器中。熬時弗犯銅鐵器。葡萄熟者不可用,止可造酒。臨時斟酌入煉過熟蜜及檀香末、腦麝少許。

|原|

|收藏|北方天寒,初冬須以草裹,埋地中尺餘,俟春分後取出,卧置地數日,然後架起。子生時,去其繁葉,使霑風露,則結子肥大。


  附錄 野葡萄

|原|野葡萄,一名燕薁,一名蘡薁,《說文》云:薁,櫻也。《廣雅》云:燕薁,櫻薁也。一名嬰舌,一名山葡萄。藤名木龍,按,《詩疏》謂之車[革英]藤。蔓生,苗、葉、花、實與葡萄相似,但實小而圓,色不甚紫。亦堪為酒。

|增|

|草花譜|野葡萄,生諸山中。子細如小豆,色紫,蓓虆而生,狀若葡萄,蟠之高樹,懸掛可觀。

|彙考|

|增|

|詩。豳風|六月食鬰及薁。

|集藻|

|賦散句|

|增|

|漢。司馬相如。上林賦|隱夫薁棣。


  附錄 蔓胡桃

|增|

|酉陽雜俎|蔓胡桃,出南詔。大如扁螺,兩隔,味如胡桃。或言蠻中藤子也。

|園林草木疏|一作蔓葡萄,子甘滑如乳,霜風下潰。


御定佩文齋廣群芳譜卷五十七