農政全書 (四庫全書本)/卷55

農政全書　卷五十五

　　欽定四庫全書
　　農政全書卷五十五
　　明　徐光啓　撰
　　荒政〈採周憲王救荒本草〉
　　木部〈實可食〉



　　㽔核樹　俗名㽔李子生函谷川谷及巴西河東皆有今古崤關西茶店山谷間亦有之其木髙四五尺枝條有刺葉細似枸杞葉而尖長又似桃葉而狹小亦薄花開白色結子紅紫色附枝莖而生状類五味子其核仁味甘性温微寒無毒其果味甘酸
　　救飢　摘取其果紅紫色熟者食之










　　酸棗樹　爾雅謂之樲棗出河東川澤今城壘坡野間多有之其木似棗而皮細莖多棘刺葉似棗葉㣲小花似棗花結食紅紫色似棗而圓小核中仁㣲匾名酸棗仁入藥用味酸性平一云性㣲熱惡防已
　　救飢　採取其棗為果食之亦可釀酒熬作燒酒
　　飲未紅熟時採取煮食亦可
　　𤣥扈先生曰嘗過









　　橡子樹　本草橡實櫟木子也其殻一名杼斗所在山谷有之木髙二三丈葉似栗葉而大開黄花其實橡也有梂彚自褁其殻即橡斗也橡實味苦澁性㣲温無毒其殻斗可染皂
　　救飢　取子換水浸煮十五次淘去澁味蒸極熟
　　食之厚腸胃肥徤人不飢
　　𤣥扈先生曰食麥橡令人徤行
　　又曰取子碾或舂或磨細水淘去苦味次淘取粗查飼豕甚充膓淘取細粉如製真粉天花粉法與栗粉不異也凡木實草根去惡味取浄粉法並同






















　　荆子　木草有牡荆實一名小荆實俗名黃荆生河間南陽寃句山谷并眉州蜀州平夀都鄉髙岸及田野中今䖏䖏有之即作箠杖者作科條生枝莖堅勁對生枝叉葉似麻葉而踈短又有葉似㮏葉而短小却多花叉者開花作穗花色粉紅㣲帶紫結實大如黍粒而黃黒味苦性溫無毒防風為之使惡石膏烏頭陶隠居登眞隠訣云荆木之蕐葉通神見鬼精
　　救飢　採子換水浸淘去苦味晒乾搗磨為麵食之








　　實棗兒樹　本草名山茱茰一名蜀棗一名鷄足一名鬾實一名䑕矢生漢中川谷及瑯琊寃句東海承縣海州今鈞州宻縣山谷中亦有之木髙丈餘葉似榆葉而寛稍團紋脉㣲麄開淡黃白花結實似酸棗大㣲長兩頭尖𧣪色赤既乾則皮薄味酸性平㣲溫無毒一云味鹹辛大熱蓼實為之使惡桔梗防風防已
　　救飢　摘取實棗紅熟者食之









　　孩兒拳頭　本草名莢蒾一名擊蒾一名弄先舊不著所出州土但云所在山谷多有之今輝縣太行山山野中亦有其木作小樹葉似木槿而薄又似杏葉頗大亦薄澁枝葉間開黄花結子似溲疏兩兩切並四四相對數對共為一攅生則靑熟則赤色味甘苦性平無毒葢檀榆之類也其皮堪為索
　　救飢　採子紅熟者食之又煮枝汁少加米作粥
　　甚美
　　𤣥扈先生曰詩疏云斫檀不得得繫迷即此木也























　　山䔧兒　一名金剛樹又名鈇刷子生鈞州山野中科條髙三四尺枝條上有小刺葉似杏葉頗團小開白花結實如葡蔔顆大熟則紅黃色味甘酸
　　救飢　採果食之












　　山裏果兒　一名山裏紅又名映山紅果生新鄭縣山野中枝莖似初生桑條上多小刺葉似菊花葉稍團又似花桒葉亦團開白花結紅果大如櫻桃味甜
　　救飢　採樹熟果食之












　　無花果　生山野中今人家園圃中亦栽葉形如葡萄葉頗長硬靣厚稍作三叉枝葉間生果初則青小熟大狀如李子色似紫茄色味甜
　　救飢　採果食之
　　治病　今人傳說治心痛用葉煎湯服甚効
　　𤣥扈先生曰子本佳果第須良種宜廣植之










　　青舎子條　生宻縣山谷間科條微帶柿黄色葉似胡枝子葉而光俊㣲尖枝條間開淡粉紫花結子似枸杞子㣲小生則青而後變紅熟則紫黒色味甜
　　救飢　採摘其子紫熟者食之












　　白棠子樹　一名沙棠梨兒一名羊妳子樹又名剪子果生荒野中枝梗似棠梨樹枝而細其色㣲白葉似棠葉而窄小色亦頗白又似女兒茶葉却大而背白結子如豌豆大味酸甜
　　救飢　其子甜熟時摘取食之











　　拐棗　生宻縣梁家衝山谷中葉似楮葉而無花叉却更尖𧣪靣多紋脉邊有細鋸齒開淡黄花結實伏似生姜拐叉而細短深茶褐色故名拐棗味甜
　　救飢　摘取拐棗成熟者食之












　　木桃兒樹　生中牟土山間樹髙五尺餘枝條上氣脉積聚為　㾑狀類小桃兒極堅實故名木桃其葉似楮葉而狹小無花叉却有細鋸齒又似青檀葉稍間另又開淡紫花結子似梧桐子而大熟則淡銀褐色味甜可食
　　救飢　採取其子熟者食之










　　石岡橡　生汜水西茶店山谷中其木髙丈許葉似橡櫟葉極小而薄邊有鋸齒而少花叉開黄花結實如橡斗而極小味澁㣲苦
　　救飢　採實換水煮五匕水令極熟食之












　　水茶臼　生宻縣山谷中科條髙四五尺莖上有小刺葉似大葉胡枝子葉而有尖又似黒豆葉而光厚亦尖開黄白花結果如杏大状似甜𤓰瓣而色紅味甜酸
　　救飢　果熟紅時摘取食之












　　野木𤓰　名八月樝叉名杵𤓰出新鄭縣山野中蔓延而生妥附草木上葉似黒豆葉㣲小光澤四五葉攅生一處結𤓰如肥皂大味甜
　　救飢　採嫩𤓰换水煮食樹熟者亦可摘食












　　土欒樹　生汜水西茶店山谷中其木髙大堅勁人常採斫以為秤簳葉似木葛葉㣲狹而厚背頗白㣲毛又似靑楊葉亦窄開淡黄花結子小如豌豆而匾生則靑色熟則紫黒色味甘
　　救飢　摘取其實紫熟者食之











　　驢駝布袋　生鄭州沙崗間科條髙四五尺枝梗㣲帶赤黄色葉似郁李子葉頗大而光又似省沽油葉而尖頗齊其葉對生開花色白結子如菉豆大兩兩並生熟則色紅味甜
　　救飢　採紅熟子食之











　　婆婆枕頭　生鈞州宻縣山坡中科條髙三四尺葉似櫻桃葉而長𧣪開黄花結子如菉豆大生則青熟紅色味甜
　　救飢　採熟紅子食之












　　吉利子樹　一名急䕷子科荒野處有之科條髙五六尺葉似野桑葉而小又似櫻桃葉亦小枝葉間開五瓣小尖花碧玉色其心黄色結子如椒粒大兩兩並生熟則紅味甜
　　救飢　其子熟時採摘食之


　　農政全書卷五十五
<子部,農家類,農政全書>