食珍錄

食珍錄
作者：虞悰　南齊

載《說郛》卷九十五。此書殘闕，且滲雜後人作品。

劉孝儀曰︰「鄴中鹿尾乃酒殽之最。」

賀季白有青州蟹黃。

《同昌公主傳》有消靈炙紅虬脯、宋龜樓子、膾仇士良、赤明香脯。

韋巨源有單龍金乳酥、光明蝦炙。

衣冠家有蕭家餛飩、庾家糭子、韓約能作櫻桃饆饠，其色不變。

煬帝御廚用九飣牙盤食。

金陵寒具嚼着驚動十里人。

謝諷《食略》有十樣：卷生龍鬚炙、千金碎香餅子、花無憂腊、連珠起肉。

韋琳䱉表，詔答曰：「省表，具知池沼搢绅、陂池俊乂，穿蒲入荇，肥滑有聞。」

渾羊設最為珍食，置鵝于羊中，內實粳肉，五味全，熟之。

《謝朓傳》有䰿臛湯法。

賈𤨿以瓠匏接河源水，經宿，器中色赤如絳，以釀酒，芳味世中所絕。

宋明帝有蜜漬鱁鮧。