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消化系统：腹胀、便秘最多见，也可见恶心呕吐、腹泻等症状。
内分泌系统：女性闭经，第二性征消退最多见，也可见甲状腺功能减退的症状如怕冷、雄激素水平增高的症状如毳毛、痤疮。
心血管系统：如皮温低、肢端发绀，晚期和再喂养阶段可有心力衰竭表现（如呼吸困难）。
血液系统：三系均可减少，红系减少可见贫血表现，白系减少可增加感染概率，血小板减少可见皮下出血紫癜现象。
泌尿系统：肾衰竭表现可见浓缩功能下降的多尿现象，脱水表现，后期有少尿和水肿。
骨骼系统：骨量减少和骨质疏松导致骨痛和骨折风险增加。
生殖系统：子宫幼稚化、不孕不育等。
呕吐、过度运动、药物滥用也会带来相应的躯体问题，可表现为电解质紊乱造成的虚弱无力、抽搐、心慌、心律失常，过度运动的运动损伤，不同药物滥用的相应症状，多见心慌、多尿、腹泻、兴奋，甚至出现精神病性症状。
（二）临床评估
1.躯体风险评估
神经性厌食最严重的后果是死亡，原因多为营养不良导致的多器官衰竭、再喂养过程中的并发症以及自杀，故须监测患者的躯体风险，判断高风险的存在，及时提供医疗干预。
常规评估包括：一般状态、体质量指数[body mass index，BMI；BMI=体重（kg）/身高2（m2）]、血压、心率、肌力、实验室指标（血常规、尿常规、电解质、肝肾功能、心电图）。
躯体高风险评估：快速评估躯体风险的指标包括BMI、血压、心率、肌力。ICD-11神经性厌食诊断标准中新增的限定词“神经性厌
