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食之

剪春羅 ,一名「剪紅羅。」 花大如錢,凡六出,周迴如剪成,可愛。

長春花 ,四時不絕,《葉味酸,煠熟》可食。

「玉簪 」 ,一名「白鶴仙」 ,未開時正如白玉搔頭,舊根死則根有一臼,新根生則舊根腐,鬼臼、射干之屬。根擂酒服,渣敷乳癰。

鳳仙 :一名「急性子。」 其花頭、翅尾具足,翹翹然如鳳狀,蛇蟲不近。烹肉食硬者,投子數粒,即易爛。

月季花 :一名「月月紅。」 逐月開放。

蘭花 :一花一穗,紫莖者香。

秋海棠 ,冬月以白酒糟水澆其根,則花勝白薇 ,植作籬壁。又有黃色者,花香甚大,素馨 ,夏開色白,露浥愈香。

《罌粟 》,罌瓶也,花形似之,中有子如粟。八月種子,隔歲著花。

杜鵑 一名「山躑躅」 ,花紅深淺不同。

西番蓮 花,大如錢,形如蓮朵,作石藍色,細藤附盆盎枯木上,奇品也。

果屬

李 乃木之多子者,故字從「木」 子。有麥李與麥同熟,有擘李,熟則自裂,烝曝皆佳。不沉水者有毒。

杏 一名「甜梅」 ,象子在枝間之形。杏品多,惟金杏與《金剛拳》佳,不宜多食。杏桃諸花皆五出,若六出必雙仁,為其反常,故有毒。

梅 ,古文作杲,象子在木上之形。梅乃杏類,故反杏為杲,又以媒合眾味為某梅。花開於冬而熟於夏,得木之全氣,故味酸。

桃 桃性早花而子繁,故從兆十億曰兆,言多也。桃品甚多,有冬桃,得霜始熟。諸桃皆可為脯,爛者為酢烝,食則益人。

栗 :《說文》:「從栗」 ,象花實下垂之狀,腎之果也。病腎宜食之。實有房中子,三、四中生者,名栗楔,益人。經霜可久藏。花長條如筋,可燃燈。

棗 大曰棗,小曰棘。棗性高故重朿;棘性低故並朿。南人曝棗乾,北人製棗圈、棗脯、棗油油最精,盧諶《祭法》云:「春用棗油。」 即此。啖棗多令齒黃。生𧏾梨 ,利也,性下行流利,多食損人。一名快果。種族繁,製為膏亦良。《物類相感志》言:「梨與蘿蔔同藏,經年不壞。」

木瓜 一名楙。《爾雅》云:「楙,木瓜。」 木瓜味酸,得木之正氣。木瓜性脆,可寧。漬為果,去子烝爛搗泥,入蜜與姜作煎。冬月飲尤佳。以鉛粉塗之,失酢味,且無查,受金之制也。

山樝 一名《棠球子》。擣為膏,可治下痢。

柿 種類多,世傳柿有七德,多壽,多陰,無鳥巢,無蟲蠹,霜葉可玩,有嘉實,落葉肥滑可學書。君遷子 一名「檽棗」 ,似棗而軟也。

安石榴 ,垂垂如贅瘤也。漢張騫使西域,得安國石榴種歸。植榴,置石與枯骨於根下則茂。橘 ,橘從矞。又雲:「五色為慶,二色為矞。」 矞雲外赤內黃,非煙非霧,郁郁紛紛之象。橘實外赤內黃,剖之香霧紛郁,有似矞雲。橘之從矞取此也。橘品十四種,多是接成,惟種成氣味尤佳。橙 色黃皮厚,晚熟者耐久,可和葅醢,可為醬虀。可煎糖蜜。

《金橘 》「此橘夏冬相繼,藏綠豆中,經時不壞。枇杷 四時不凋,盛冬花開,香極結實。白者為上,黃者次之,治肺熱咳有功。」

櫻桃 :其形肖桃,故名。一名含桃。《禮記》云:「仲春以含桃薦宗廟」 ,即此。其木多陰,先百果熟。櫻桃經雨,蟲自內生,人莫之見,食多作熱。

銀杏 一名「鴨腳子。」 宋初入貢,改名「銀杏。」 須雌雄同種,其樹相望,乃結實。或鑿一孔,以雄木一塊納入,亦結實。其木術家取以為符印,能召使也。

胡桃 :出羌胡,故又名「羌桃。」 取核為果,須以櫸柳接之。

無花果 ,一名「優曇缽。」 不花而實,實出枝間,味甘如柿,插枝可活。

甜瓜 :一名果瓜。《禮記》:「為天子削瓜」 ,指果瓜也。西瓜 一名寒瓜,胡嶠征回紇得此種歸。五代時始入中國。經曝則性愈冷,食多損胃,易至霍亂。

葡萄 :一名「草龍珠」 ,可以造酒,飲之醄然。種來自西越。

《甘蔗 》,凡草皆正生嫡出,惟蔗側種,根上庶出,故字從「庶」 也。