高州府物產考 各州縣志合載
府總
穀屬
《早稻 》:「二月播,六月收。」
早秥 :與早稻同種,收米最白。六十日 種,六十日熟,故名。
鐵槌 、紅周 二種,赤米。
牛牯
大糯 、紅芒、黑芒、無芒三種。
小糯 即大禾稻
香秔 ,最香軟。黃𥣬 朱鵝黃色,近遂溪界有之。水芮 宜於水田。
稻 有二種宜鹵田
禾 有四種宜高坡
山旱 山,禾名,有二種,宜山猺,人利之。
芮稻 :二月與早種拌擂刈早禾後,乃芮生芒稻 。馬屎 禾名米最白。
高粱 :土人謂之《金粟》。
「小麥 」 「九月種,二月熟」 ,又有「花麥。」
黃豆 宜作豆腐
黑豆 宜作豆豉
柳豆 樹生葉似柳
扁豆 :青、赤、白三種。
雙著豆 ,青、紅、白三種。
粘 :「曰青槁,曰黃粘,曰赤粘,曰白粘,曰白殼,曰牛皮早,曰細粒,曰早粘,曰長鬚,曰懶粘,曰黑鐵,曰馬尾粘。」
糯 :曰「荔枝糯」 ,曰「靈山糯」 ,曰「油糯」 ,曰「白糯」 ,曰「長鬚糯」 ,曰「番鬼糯,曰早糯」 ,曰「懶糯。」
黍 :曰「粘黍」 ,曰「梗黍」 ,曰「牛黍。」
稷 :「曰珍珠粟,曰狗尾粟,曰鴨腳粟,曰牛尾栗。」 《芝蔴 》,曰黃,曰黑壓。草豆 ,娥眉豆 、赤小豆。
菉豆 、紅豆 、豬牙豆。
龍爪豆 刀鞘豆
蔬屬
芥 有白、紫、春、不老三種。
《莙薘 》即甜菜,莖灰,淋汁浣衣白如玉。
甕菜 可解苦蔓毒。本出外國,番船盛之以甕。今亦不知其名,但云甕菜。
《油菜 子》:可榨油。
莧 紫青紅三種同,鱉食傷人。
茄 青紫白三種
芹 種藏甕,菜中春生。
枸杞菜 、老公根 、鱟腳。
香菌 、竹筍 、紙錢菜
「東風菜 」 、《白花菜》
《藤合子 》:即夜合藤所生。
甜薯 、紅薯 、公薯
《木頭 爛》,斬 人掌。
白薯 、山薯 、黃芋
紅口 青竹 雞母。
漳州 :「紅眼蕷 水蕷。」
麵芋 、姜芋 、旱芋
番芋 、土芋 、雞爪芋
南星
貨屬
《大樹棉 》種成樹可久採。
小棉 一年一種
大藍 可久採
「小藍 」 ,「一年一種。」
大艾 煎而浴,可去風。
莽 雞莽,小牛莽,稍大。俗用小者以代蓍鵝。子 可作酒麯。雞骨香 ,藤中所生。
楓香 永樹皮為之
芸香 亦名楓乳
楠 :有火力、馬留、豬肚黃楠、香楠數種。
赤蘭 其子可食
欈 子:有大小二種,荒可充飢。
棠梨 板可刻字
黏子 即草禹餘糧,以熬酒最佳。
《藤纜 》俗去其釀,作燈以玩。
「木浣 」 用去垢,以鹽水浸久,可治喉痹。
烏桕 :其子可以榨油。蘇木 其色不甚佳。
《沙羅 》:其子可以榨油。
冬桃 :其子可以榨油。
蔴 :曰「黃麻,曰白麻,曰青麻,曰葛麻。」 葛布 ,綿布 ,生絲絹。