至，鬻子女以禳禱。日用飲食；婚娶通問，賓友往來，檳榔為命；歲歉亦藉薯蕷為糧。士皆習於制藝，居恆則以教其子弟，故衣冠之家不絕。男女出入，多縵布帕、戴藤笠。至於遠鄉婦女，妝飾頗近黎俗。遐落樵佃，先皆椎髻，今皆丕化。田歲兩收。麥冬春種夏收者曰「小熟」 ，夏種冬收者曰「大熟。」 亦有冬種春收、春種夏收、夏種、冬收者，為三熟。語有三種：澄多閩人寄居，語類閩音者曰客語，土音者曰黎語。海旁蜑人語類客、黎音參半者曰蜑語。居處少麗屋，城邑鄉落，茅瓦相半。買賣魚菜等物，量約估直，少用秤。其稱謂間不少假借，上戶之家則稱為官，下戶則稱為哥。姊家育廝僕發呼，男則稱「那」 ，女則稱「嬛」 ，間有吉凶之禮，如冠，則卜吉，告於祖先父兄，加帽焉。三加之禮，士夫家間行之。婚禮必擇門戶，專用檳榔。初以庚帖請，庚帖者，書女之生年庚甲也。男家報可，則奉金銀釵環以從。已而納幣，則兩家各用婚書，檳榔動以千萬計，至有以金銀為蔕者，綵幣、豬羊、酒果、茶麵，惟女家是命。已而請期，已而親迎，間倣《六禮》行之。女至男家，首飾器皿，俱用金銀，或有折為奩田者。既合巹之明日，乃謁廟。已乃謁舅姑，而獻布帛鞋被之儀。已乃以次謁諸尊長，視其親疏，答以賀儀。富者裝辦以美觀，而貧民亦勉強以從事。舊志云：「遣女不忌空囊，教子輒吝一金。」 何輕重之舛也？喪禮，間作佛事。初喪棺殮，稱家有無。每七日一奠，四十九日乃止，名曰「七七。」 百日乃卒哭，期年曰「對週」 ，俱以奠胙致餽，或置酒殽以邀親朋。葬不拘年月久近，不愛謝金厚儀以延地師，必得風水年月利便乃襄事。絕無水火之葬，雖貧亦尋抔土以為掩覆計。富者用石塚或灰隔，行喪多用鼓樂導引，竹轝亭架幢旌，雕刻綵畫，無一不備。壻家盛設酒席，列於郊外以侑眾，曰「食百客。」 祭祀惟歲節奉薦於寢，而無祠堂，惟鄉士夫家有之。吉凶之禮，重事而不簡略如此。
迎春日 ，縣官盛服至東郊迎春館祭芒神畢，眾官前導。城市內外村落，男女擁觀，各以豆穀灑土牛，謂之「消痘疹及鞭春。」 城郭之民以縣治界分東西列於牛左右，候官府行禮畢，左右人相協力推仆土牛，任其左右，以占凶吉。
正月元旦 ，各家蒸糕，設餚酒果，以供歲祀。畢，各以少長先後納拜。親朋踵門交賀，四日乃已。上元 ，通衢立竿結篷，綴燈於上，結綵射謎，燒爆放火，樹裝《僧道獅鶴》等劇，達曙為歡。
二月，雷禁 ，「凡一切事，於初一、二三日皆不興作，只親戚互相往來探問。鄉落間以為祈年，猶重」
三月清明 ，插柳於門。先期添墓土、除草萊，曰「撥墓。」 至期，男婦載酒殽上墓，張挂紙錢，宴飲而歸。至念三日係天妃誕日，各會首齊設慶醮。四月八日 ，細民之家凡婚姻親事有未知擇日者，多於是日舉行。六月六日，亦然。
「五月端午 ，採取菖蒲及百卉有芬氣者，浸水供餘飲浴，懸艾虎，飲昌陽，饋角黍。」 黎明，集營兵、鄉勇齊赴教場祭旗。操畢，較射巡城。下午，官民赴天妃廟前競渡，龍舟夾岸，左右觀者如堵。十三日，壽亭侯誕辰，營兵設醮。
六月六日 ，祀竈曬衣。此時澄俗農工方急，謂之「農忙。」
七月 ，自初一日至十五日止，民家各具牲醴、焚紙衣，以祀祖先，或請釋教作《盂蘭會》以薦亡靈，亦有「乞巧」 之戲。
八月中秋 ，聚親朋以賞月。
九月九日 ，俗不甚重，好事者間亦具酒殽，登高會飲，兒童放紙鳶、風箏為樂，及觀海潮之大小，以驗來歲豐歉。
十月 ，農家割禾相助，以畢其事，佃僕醉飽，喧歌道路。
十一月冬至 ，俗多不尚。收成後，或親朋故舊作米糕相問，謂之「送新」 ，而少交賀。
十二月 ，鄉民有祀祖、祭雷之舉。俗之婚姻、死喪、移徙，率於是月舉行。二十四日，具酒果，送竈君朝帝。除夕一鼓，復設迎之。三十日換爐灰，各具酒殽祀先，謂之「除歲。」 又具酒醴奉尊長，謂之「送節。」 合室長幼相聚，謂之「圍爐。」 以竹枝掃屋塵，燃燈於破籮內，貫以掃塵竹，擲於門外，謂之「送窮。」 挂楮幣，易桃符。夜分不寢，曰「守歲。」 一歲風土好尚，大略如此。
定安縣
風俗與上各縣同
正月元旦上元與上各縣同。
