欽定古今圖書集成明倫彙編官常典
第三百七十六卷目錄
光祿寺部彙考二
明〈總一則 太祖洪武五則 宣宗宣德一則 英宗正統二則 憲宗成化一則 世宗
嘉靖三則 穆宗隆慶二則 神宗萬曆一則〉
皇清〈總一則〉
光祿寺部名臣列傳
明
楊峻
光祿寺部藝文一
光祿寺箴 明宣宗
光祿寺部藝文二〈詩〉
送光祿姚卿還都 唐蘇頲
光祿寺部紀事
光祿寺部雜錄
官常典第三百七十六卷
光祿寺部彙考二
明
明光祿寺設卿、少卿、寺丞，統大官珍羞、良醞、掌醢四 署，掌天子膳羞及燕享之事。
按：《明會典》：光祿寺
〈注〉舊為「光祿司。」
正官：卿一員，少卿二員，寺丞二員。
〈注〉舊為司丞。
首領官：典簿二員。
〈注〉內萬曆九年革一員。十一年復設
錄事一員。
〈注〉舊二員，後革「一員。」
屬官：大官署，署正一員，署丞四員。
〈注〉內萬曆九年革一員。十一年復設
監事四員。
〈注〉內萬曆九年革一員。十一年復設
珍羞署，署正一員，署丞四員，監事四員。良醞署，署正 一員，署丞四員，監事四員。掌醢署，署正一員，署丞三 員。
〈注〉舊四員，後革「一員。」
監事四員。司牲司大使一員。
〈注〉舊有副使一員，後革。
司牧局。
〈注〉舊有大使一員。嘉靖七年革
銀庫，大使一員。
〈注〉萬曆二年添設。
南京光祿寺卿一員
〈注〉舊有少卿一員。隆慶四年革
典簿一員。太官署正一員。署丞一員。珍羞署正一員。
〈注〉舊有丞一員，萬曆五年革。
良醞署：署正一員。
〈注〉舊有署丞二員。嘉靖三十七年革。
掌醞署。署正一員。
〈注〉舊有署丞一員。嘉靖三十七年革。
「凡祭天地、社稷神祇、享太廟省牲。先一日，本寺卿與 太常卿同於御前奏知。省牲畢，次日仍同復命。」 凡奉先殿薦新品物，二月新冰。三月鵪鶉、鶿䳓，四月 白酒，五月煮酒，九月生酒、石榴、柿子，十月銀魚、米糕、 魚凍、豆腐、蓼花、米糖、細糖子鱭魚，十一月，天鵝、鴈，俱 本寺辦進。正月韭菜、生菜、薺菜、雞子、鴨子，二月芹菜、 薹菜、蔞蒿子、鵝。三月，茶、鯉魚、鮮筍。四月，彘、豬、雉、雞、青 梅、王瓜、杏子、櫻桃。五月，小麥麵、沙糖、紅荳、嫩雞、桃子、 大麥、茄子、李子、林檎、蒜薹。夏至，李子。六月，冬瓜、甜瓜、 西瓜、蓮蓬。七月，葡萄、棗子、鮮菱、雪梨、芡實。八月，茭白、 嫩薑、鱖魚、鮮藕、粳米、粟米、穄米、芋苗。九月，鯿魚、小紅 荳、沙糖、栗子、橙子。十月，山藥、蜜、活兔、柑子、橘子。十一 月蕎麥麵、紅荳、沙糖、獐子天鵝、鹿、甘蔗。十二月菠菜、 鯽魚、白魚。俱從太常寺辦。送本寺供薦。「十二月風鯽 魚。」從南京解本寺供薦。
凡正旦節、立春節、清明節、四月八日佛誕節、端午節、 七夕節、中元節、重陽節、冬至節、臘八節、每月朔朢，萬 壽聖節、皇太后聖旦節、《皇后令旦節》《東宮千秋節》，奉 先殿祭祀，俱本寺辦進。嘉靖十四年罷佛誕節祭，以 四月五日薦麥。
凡奉先殿供養品物。俱本寺辦進
凡各宮殿、遇節祝天、供養品物、俱本寺辦進
凡各宮廟祭祀、葷素品物。俱本寺備辦
凡內官監、御馬監、兵仗局、神機營、火藥局祭祀、俱本 寺備辦
凡膳羞茶飯等品物。俱本寺辦進
凡聖節、正旦、冬至，或吉慶筵宴，從禮部提調，本寺供 辦
