暑為陽邪，痎瘧陰病也；寒為陰邪，溫病陽病也。此皆人身中之陰陽氣化也。天有陰陽之邪，人有陰陽之氣。有病天之陰陽而為寒熱者，有感人之氣化而為陰病陽病者，邪正陰陽，變化不測，陰陽二氣，可不和平而祕密與？《經》曰：「地之濕氣，感則害人皮肉筋骨」 ，上逆而欬，病陰陽之氣也。發為痿厥，病有形之筋骨也。四時之氣，風寒暑濕也。言四時之邪，匪只病陰陽之氣化，而更傷五臟之有形，蓋病久則傳化也 。楊君舉問曰：「秋主燥氣，而曰秋傷於濕者，何也？」 曰：「長夏濕土主氣，是以四之氣，大暑、立秋、處暑、白露，乃太陰所主。然六淫之邪，正風寒暑濕傷人陽氣也。」
陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。是故味過 於酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過於鹹，大骨氣勞，短肌， 心氣抑。味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。味過於 苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。味過於辛，筋脈沮弛，精神乃 央。是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如 是則氣骨以精，謹道如法，長有天命。
王冰曰：「所謂陰者，五神臟也。宮者，五神之舍也。言五臟所生，本資於五味，五味宣化，各湊於本宮，雖因五味以生，亦因五味以損，正為好，而過節乃見傷也。酸多食之，令人癃。小便不利，則肝多津液，津液內溢，則肝葉舉，肝葉舉則脾經之氣絕而不行，水制土也。鹹多食之，令人肌膚縮短，又令心氣抑滯而不行。何者？」 鹹走血也，大骨氣勞，鹹歸腎也，甘多食之，令人心悶。甘性滯緩，故令氣喘滿而腎不平，土抑水也。苦性堅燥，又養脾胃，故脾氣不濡，胃氣強厚。辛性潤澤，散養於筋，故令筋緩脈潤，精神長久。何者？辛補肝也。《臟氣法時論》曰：「肝欲散，急食辛以散之，用辛補之」 ，謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，是所謂「修養天真」 之至道也。
馬蒔曰：此言五味能傷五臟，而善養者慎之也。《陰陽應象大論》岐伯曰：「酸生肝，苦生心，甘生脾，辛生肺，鹹生腎。」 則陰之所生，本在五味。陰者，五臟皆屬陰，手太陰肺，手少陰心，足太陰脾，足少陰腎，足厥陰肝。然陰之五宮所傷，亦在五味。《陰陽應象大論》岐伯曰：「酸傷筋，苦傷氣，甘傷肉，辛傷皮毛，鹹傷血。」 蓋五味過節，則五臟亦傷於五味也。其曰「傷氣血」 者，夫諸氣皆屬於肺，而苦本入心，何乃傷之？正以火來乘金，傷己之所勝也；諸血皆屬於心，而鹹本入腎，何乃傷之？正以水來乘火，亦傷己之所勝也。則五味信能傷五宮矣。是故《酸》所以傷肝也，味過於酸，則肝氣津淫，而木盛土虧，脾氣從茲而絕矣；鹹所以生腎也，味過於鹹，則大骨者，即上節之所謂「高骨」 也。腎氣反傷，大骨氣勞，水邪尅火，令人肌肉短縮，心氣抑滯矣。甘所以生肉也，味過於甘，則脾邪有餘，子來乘母，從前來者為實邪，而心氣喘滿，且土往尅水，傳其所勝，黑色外見，腎氣不得其平矣。苦所以生心也，味過於苦，則苦反傷心，母邪乘子，火氣爍土，脾氣不能濡澤，胃氣乃反加厚，以邪氣有餘，則胃厚也。蓋人之脾胃，必有二層，心氣太過，土氣亦有餘，故胃乃作脹而反厚，不能納受水穀，宜用清火收斂，如芩、連、烏梅之類。今人不識此證，以為飲食不進者，多是胃氣已弱，仍用參、术等類，則胃邪益增，飲食反減，愈補愈脹，病終不愈矣。《脈要精微論》曰：「胃脈實則脹，虛則泄。」 所謂脹者，正胃氣乃厚之謂也。須於胃脈之實者驗之，若真虛則宜補耳。辛所以生肺也，味過於辛，金邪尅木，筋脈沮弛，精神至半而廢矣。是故人能謹和五味而調之，庶乎長有天命也。
張志聰曰：神氣生於陰精，五臟之精，生於五味，故首論氣而未論味。《六節臟象論》曰：「五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。」 《本神篇》曰：「五臟主藏精者也，不可傷，傷則失守而陰虛，陰虛則無氣，無氣則死矣。是以謹和五味，長有天命。」 蓋精神氣血，皆由五味之所資生而資養者也。傷在五味者，味有所偏勝也。酸味入肝，若過於酸，則肝多津液，津溢於肝，則脾氣乃絕其轉輸矣。過食鹹則傷腎，故骨氣勞傷。水邪盛則侮土，故肌肉短縮。水上凌心，故心氣抑鬱也。味過於甘，則土氣實矣，土實則心氣不能傳之於子，故喘滿也。腎主水，其色黑，土亢則傷腎，故色黑而腎氣不平。陽明絡「屬心，子母之氣相通也。」 五味入胃，苦先入心，味過於苦，則母氣盛而胃氣強，胃強則與脾陰相絕矣。脾不為胃轉輸其津液，而脾氣不濡矣。脾不轉輸，故胃氣乃厚，金氣偏盛，則肝氣受傷，故筋脈弛懈也。辛甚則燥，津液不能相成，而精神乃受其殃也。腎主藏精而主骨，肝主藏血而主筋。夫風客淫氣，則邪傷肝而精乃亡，謹和五味，則骨正筋柔，而腠理以密，是陽氣生於陰精，而為陰之外衛。故曰陰者藏精而起亟也。陽者衛外而為
