各有散收緩急堅耎之宜。在因四時五臟之病。隨五味所宜以異用耳。蓋至是而臟氣法時之義。無餘蘊矣。
張志聰曰：「夫精明五色者，氣之華也。肝色青，則其氣苦急，故宜食甘以緩之。蓋五味所以養五臟之氣者也。心志喜，喜則氣緩，緩則心神懈弛，故宜食酸，以收養心氣也。肺色白，其氣主秋，金之降令，而苦上逆，故宜食苦，以收降其肺氣。夫脾土之所以灌溉四臟者，主上滲於心肺，下洩於肝腎。如脾苦濕，則不能上滲」 矣；土氣敦阜，則不能下洩矣。《經》曰：「酸苦涌洩為陰，鹹味滲泄為陰。」 故宜食苦者，取其燥土氣以涌滲於上也；宜食鹹者，取其行土氣以滲泄於下也。腎色黑，則其氣喜潤，辛能開腠理，致津液。蓋從革作，辛能通母之化原也。辛散，酸收，甘緩，苦堅，鹹耎，此言發散涌泄之外，而又有或收或緩，或堅或耎之性。善用者，隨其所利而行之。如五穀以供養五臟之氣，五果以助其養，五畜以為補益五臟者也，五菜以為充實於臟腑者也。然穀肉果菜，皆有五氣五味，宜和合而食之，無使偏勝，以補益精氣。如偏食焦苦之氣味，則增火化；如偏食鹹腐之物，則增寒化。《經》曰：「久而增氣」 ，物化之常也。氣增而久，夭之「由也，故宜氣味和合而食之。」 五者，謂毒藥穀畜菜果也。言此五者，皆有辛甘之發散，有酸苦鹹之涌泄，又有辛散酸收苦堅鹹耎，或隨四時之宜散宜收，或隨五臟之所苦所欲，各隨其所利而行之。此篇論察五臟以知間甚死生之期，審貴賤以施鍼砭藥食之別。
《宣明五氣篇第二十三》
馬蒔曰：「此篇宣明五臟之氣，故名篇。」
張志聰曰：「天地之間，六合之內，不離於五」 ，人亦應之。此篇承上章而宣明五氣、五味、五臟五邪，故無問答之辭，而不曰論。
五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾，是 謂「五入。」
王冰曰：肝合木而味酸，肺合金而味辛，心合火而味苦，腎合水而味鹹，脾合土而味甘。《至真要大論》云：「夫五味入胃，多歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎是也。」
馬蒔曰：此言五味各入五臟也。「《陰陽應象大論》云：『木生酸，酸生肝；金生辛，辛生肺；火生苦，苦生心；水生鹹，鹹生腎；土生甘，甘生脾』。」 此酸之所以入肝，辛之所以入肺，苦之所以入心，鹹之所以入腎，甘之所以入脾也。五味隨五臟而入，遂名之曰五入。張志聰曰：「伯高云：胃者，五臟六腑之海也。水穀皆入於胃，五臟六腑」 皆稟氣於胃。五味各走其所喜，酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺，鹹先走腎。穀氣津液己行，榮衛大通，乃化糟粕，以次傳下。味之酸者，入肝以養肝氣；味之辛者，入肺以養肺氣；味之苦者，入心以養心氣；味之鹹者，入腎以養腎氣；味之甘者，入脾以養脾氣也。
五氣所病：心為噫，肺為欬，肝為語，脾為吞，腎為欠，為 嚏，胃為氣逆，為噦，為恐。大腸小腸為泄，下焦溢為水。 膀胱不利為癃；不約為遺溺。膽為怒。是謂五病。
王冰曰：心為噫，象火炎上，煙隨焰出，心不受穢，故噫出之。肺為欬，象金堅勁，扣之有聲，邪擊於肺，故為欬也。肝為語，象木枝條，而形支別，語宣委曲，故出於肝。脾象土，包容物歸於內，翕如皆受，故為吞也。腎為欠，為嚏，象水下流，乃生雲霧，氣鬱於胃，故欠生焉。太陽之氣，和利而滿於心，出於鼻，則生嚏也。胃為水穀之海，腎與為關，關閉不利，則氣逆而上行也。以包容水穀，性喜受寒，寒穀相薄，故為噦也。寒盛則噦起，熱盛則恐生。何者？胃熱則腎氣微弱，故為恐也。《下文》曰：「精氣并於腎則恐」 是也。大腸為傳道之腑，小腸為受盛之腑，受盛之氣既虛，傳道之司不禁，故為泄利也。下焦為分注之所，氣窒不瀉，則溢而為水。膀胱為津液之腑，水注由之。然足三焦脈實，約下焦而不通，則不得小便；足三焦脈虛，不約下焦，則遺溺也。《靈樞經》曰：「足三焦者，太陽之別也，並太陽之正，入絡膀胱，約下焦，實則閉癃，虛則遺溺。」 膽則中正決斷，無私無偏，其性剛決，故為怒。六節臟象論曰：「凡十一臟，取決於膽也。」 馬蒔曰：「此言五臟」 邪氣，各有所病也。心有不平，氣鬱於心，故噫出之，象火炎上而煙焰出也。肺為欬，蓋肺本屬金，扣之當有聲，故邪擊於肺，則為欬也。肝為語，象木有枝條，而下宣委曲，故出於肝也。脾為吞者，象土包容，物歸於內，故為吞也。腎為欠為嚏，按《靈樞》口問篇：岐伯曰：「衛氣晝日行於陽，夜半則行於陰，陰者主」 夜，夜者主臥，陽者主上，陰者主下。故陰氣積於下，陽氣未盡，陽引而上，陰引而下，陰陽相引，故數欠。又曰：陽氣和利，滿於心，出於鼻，故為嚏。今曰：為腎之病者，蓋腎屬乎陰，故欠由之。
