欽定古今圖書集成博物彙編藝術典
第八十四卷目錄
醫部彙考六十四
黃帝靈樞經十八〈五味篇第六十三 陰陽二十五人篇第六十四 五音
五味篇第六十五〉
藝術典第八十四卷
醫部彙考六十四
《黃帝靈樞經十八》
《五味篇第六十三》
馬蒔曰：「《內論》五味，各有所走，故名篇。」
黃帝問於少俞曰：「五味入於口也，各有所走，各有所 病。酸走筋，多食之，令人癃；鹹走血，多食之，令人渴；辛 走氣，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人變嘔；甘 走肉，多食之，令人悗心。」余知其然也，不知其何由，願 聞其故。
馬蒔曰：「此帝即五味各有所走，而多食各有所病者，問之也。」 癃，小便不通也。「洞心」 者，心內空也。「悗心」 者，心內悶也。
任谷庵曰：「按《五運行大論》云：『東方生風，風生木，木生酸，酸生肝，肝生筋；南方生熱，熱生火，火生苦，苦生心，心生血。是五臟本於五味之所生，而生外合之筋骨血肉也。是以五味入口，而各有所走。夫心主血，腎主骨，苦乃火之味，鹹乃水之味。苦走骨而鹹走血者，陰陽水火之交濟也。肺主氣，故辛走氣』。」
少俞答曰：「酸入於胃，其氣澀，以收上之兩焦弗能出 入也，不出即留於胃中，胃中和溫，則下注膀胱，膀胱 之脆薄以懦，得酸則縮，綣約而不通，水道不行，故癃 陰者，積筋之所終也，故酸入而走筋矣。」
馬蒔曰：「此答言酸之多食，令人癃也。蓋酸之氣味，澀滯而收斂，既入於胃之中脘，則上兩焦即上中二焦也。其氣味弗遽能出入，乃留於胃中，久則胃中和溫而下注膀胱，膀胱為胞之室，胞在其中，其體薄，其氣懦，得此酸味，則縮而且綣，所以約而不通，水道不行而為癃也。至於外而為陰器者，乃一身之筋，於此而」 終。彼肝既主筋。又主於酸。故酸入則走筋。其陰器亦有所約。而小便不利矣。豈特膀胱之在內者為然哉。
任谷庵曰：「五味陰陽之用，辛甘發散為陽，酸苦涌泄為陰，鹹味涌泄為陰，淡味滲泄為陽。六者或收或散，或緩或急，或燥或潤，或耎或堅，是發散涌泄之中又有收散緩急之性矣。上焦開發，宣五穀味，中焦出氣如露，以行水穀之津，酸氣收澀，故弗能出於上之兩焦，不出則留於胃，而溜於下焦，注於膀胱矣。膀胱為」 脬之室，脬居於中，故膀胱之體質脆薄，以懦得酸則易於縮綣，縮則約而不通，水道不行，故為癃閉。陰者，前陰積，筋者，宗筋也。宗筋者，筋之主也。酸入於宗筋，故走筋也。按《經筋篇》云：「足厥陰之筋，上循陰股，結於陰器，絡諸筋。其病陰股痛，轉筋，陰器不用，傷於內則不起，傷於寒則陰縮入，傷於熱則縱」 挺不收，是足厥陰肝經主宗筋，而外合於通體之筋。
黃帝曰：「鹹走血，多食之，令人渴，何也？」少俞曰：「鹹入於 胃，其氣上走中焦，注於脈，則血氣走之，血與鹹相得 則凝，凝則胃中汁注之，注之則胃中竭，竭則咽路焦， 故舌本乾而善渴。血脈者，中焦之道也，故鹹入而走 血矣。」
馬蒔曰：「此言多食鹹之令人渴也。蓋鹹入於胃，其氣上走於中焦，人之為脈，必由中焦而始，今鹹走中焦，則必注於脈，脈行而血氣隨之以走，惟血與鹹味相得則凝，凝則血燥，而胃中之汁注以潤之，由是胃中之汁竭，竭則咽路枯焦，故舌根乾而善渴也。血脈為中焦之路，故鹹入而走於血耳。」 任谷庵曰：「中焦並胃，出上焦之後，此所受氣者，泌糟粕，蒸津液，化其精微，上注於肺，脈乃化而為血。鹹入於胃，其氣上走中焦，注於脈者，鹹性之上涌也，注於脈則走於血氣矣。血者，中焦之汁，奉心神而化赤，鹹乃寒水之味，故血於鹹相得則凝，凝則燥結，而胃中之汁以滋之。胃中汁竭，則咽路焦枯，故舌本乾而善渴。血」 脈者中焦之道路。鹹氣上走於中焦。故走血 。《王子方》曰：胃腑水穀之精汁。化而為赤。營於脈中。人一呼一吸脈行六寸者。血氣之流行也。呼吸不已。血氣之行無少停息。故血凝則胃中之汁注之。以資其流行。
黃帝曰：「辛走氣，多食之，令人洞心，何也？」少俞曰：「辛入 於胃，其氣走於上焦，上焦者，受氣而營諸陽者也。薑 韭之氣熏之，營衛之氣不時受之，久留心下，故洞心。 辛與氣俱行，故辛入而與汗俱出
