欽定古今圖書集成博物彙編藝術典
第三百三十五卷目錄
醫部彙考三百十五
飲食門二
喻昌醫門法律〈飲滾酒過多成膈〉
張介賓景岳全書〈論證 論治 論脾胃三方〉
陳士鐸石室祕錄〈論治法〉
方〈黑圓子 如意圓 阿魏圓 強中圓 蒙石圓 檳榔丸 煮黃丸 瓜蔕散 金露
丸 枳實丸 清六丸 又方 又方 又方 補脾丸 紅丸子 治中湯 葛花解酲湯
仙方內消丸 香蘇散 紅砂香附湯 穀神丸 黑丸子 丁香脾積丸 感應丸 五
百丸 丁香爛飯丸 木香枳朮丸 麯糵枳朮丸 三黃枳朮丸 大枳殼丸 集香丸
紫沉消積丸 法製生薑散 木香丸 小分氣丸 益志散 快活丸 破積導飲丸 和
中丸 七珍散 二神丸 育氣湯 資生丸 右歸飲 右歸丸 一陰煎 二陰煎 四
陰煎 和胃飲 排氣飲 小和中飲 芍藥枳朮丸 神香散 赤金豆 四味回陽飲
理陰煎 養中煎 溫胃飲 五君子煎 胃關煎 抑扶煎 五德丸 九炁丹〉
單方
鍼灸
導引
醫案
藝術典第三百三十五卷
醫部彙考三百十五
飲食門二
《醫門法律》〈臣喻昌著〉
飲滾酒過多成膈
「過飲滾酒，多成膈證」，人皆知之，而所以然之理不達 也。蓋膈有二，一者上脘之艱於納，一者下脘之艱於 出耳。然人胃中全是一團沖和之氣，所以上脘清陽 居多，不覺其熱；下脘濁陰居多，不覺其寒。即時令大 熱，而胃中之氣不變為熱；時令大寒，而胃中之氣不 變為寒。氣惟沖和，故但能容食，不能化食，必藉脾中 之陽氣入胃，而運化之機始顯，此身中自然之造化 也。麯糵之性極能升騰，日飲沸酒不輟，勢必將下脘 之氣，轉升於中、上二脘，而幽門之口閉而不通者有 之。且滾酒從喉而入，日將上脘炮灼，漸有腐熟之象， 而生氣不存，窄隘有加，止能納水不能納穀者有之， 此所以多成膈證也。若夫熱藥之性，其傷人也必僭 以火，曰「炎上也。」寒藥之性，其傷人也必濫以水，曰「潤 下也。」不僭不濫，而獨傷中焦沖和之氣者，必無之理。
《景岳全書》〈臣張介賓著〉
《論證》
凡飲食傷脾之證，有寒傷，有熱傷，有暫病，有久病，有 虛證，有實證。但熱者、暫者、實者，人皆易知，而寒者、久 者、虛者，人多不識。如今人以生冷瓜果致傷胃氣，而 為瀉、為痢、為痛之類者，人猶以為火證，而治以寒涼 者，是不識寒證也。有偶因停滯而為脹、為痛者，人皆 知其實也。然脾胃強壯者，即滯亦易化，惟其不能化 者，則最有中虛之證，故或以不食亦知饑少，食即作 脹；或以無饑無飽，全然不思飲食；或以胃虛兼嘔，而 腹滿膨膨；或以穴不生土，而時食時吐；或中氣不化， 則胸喉若有所哽，而本非飲食之滯者；或因病致傷 胃氣，則久不思食，而本非中滿之病者。且胃病於暫 者多實，脾病於久者多虛。時醫於此，無論邪正久暫， 鮮有不用開胃消導等劑，是不知虛證也。蓋脾胃之 職，原以化食為能，今既不能化食，乃其所能者病，而 尚可專意尅伐，以害其能乎？且凡欲治病，必須先藉 胃氣以為行藥之主。若胃氣實者，攻之則去，而疾常 易愈，此以胃氣強，而藥力易行也。胃氣虛者，攻亦不 去，此非藥不去病也。以胃虛本弱，攻之則益弱，而藥 力愈不能行也。若久攻之，非惟藥不能行，必致元氣 愈傷，病必愈甚，盡去其能，必於死矣。矧！體質貴賤，尤 有不同，凡藜藿壯夫，及新暴之病，自宜消伐，惟速去 為善。若以弱質弱病，而不顧虛實，概施欲速攻治之 法，則無不危矣。
傷食者必惡食。
素喜冷食者，內必多熱；素喜熱食者，內必多寒。故內 寒者不喜寒，內熱者不喜熱。然熱者嗜寒，多生中寒； 寒者嗜熱，多生內熱。此《內經》所謂久而增氣，物化之 常也；氣增而久，夭之由也。故凡治病養生者，又當於 素稟中，察其嗜好偏勝之弊。
飲食致病。凡傷於熱者多為火證，而停滯者少；傷於 寒者多為停滯，而全非火證。大都飲食之傷，必因寒 物者居多，而溫平者次之，熱者又次之。故治此者，不 可不察其所因
