欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典
第三十四卷目錄
雞部彙考二
本草綱目〈釋名 集解 諸雞肉氣味食忌 發明 丹雄雞肉氣味 主治 發
明 白雄雞肉氣味 主治 發明 烏雄雞肉氣味 主治 發明 黑雌雞肉氣味 主
治 發明 黃雌雞肉氣味 主治 發明 烏骨雞氣味 主治 發明 反毛雞主治
發明 泰和老雞氣味 主治 發明 雞頭 主治 發明 雞冠血 氣味 主治 發
明 雞血 氣味 主治 肪 氣味 主治 腦 主治 心 主治 肝 氣味 主治
膽 氣味 主治 腎 主治 嗉主治 膍胵裏黃皮 氣味 主治 腸 主治 肋
骨 主治 距 主治 翮翎 主治 發明 尾毛主治 屎白 氣味 主治 發明
雞卵 氣味 主治 發明 卵白氣味 主治 發明 卵黃氣味 主治 發明 抱出
卵殼 主治 卵殼中白皮主治 發明 雞白蠹肥脂 窠中草主治 燖雞湯主治 竹
雞釋名 集解 肉氣味 主治 英雞集解 肉氣味 主治 秧雞集解 肉氣味 主
治 附方〉
證治準繩〈雞子黃〉
遵生八牋〈爐焙雞〉
直省志書〈丹徒縣 廣信府〉
禽蟲典第三十四卷
雞部彙考二
《本草綱目》
《釋名》
李時珍曰：按：徐鉉云：「雞者，稽也，能稽時也。」「《梵書》名雞 曰《鳩七咤》。」
《集解》
《別錄》曰：「雞生朝鮮平澤。」
陶弘景曰：「雞屬甚多，朝鮮乃元菟、樂浪，不應總是雞 所出也。」
《馬志》曰：「入藥。取朝鮮者良。」
《蘇頌》曰：「今處處人家畜養，不聞自朝鮮來。」
李時珍曰：「雞類甚多，五方所產，大小形色，往往亦異。 朝鮮一種長尾雞，尾長三、四尺。遼陽一種食雞；一種 角雞，味俱肥美，大勝諸雞。南越一種長鳴雞，晝夜啼 叫。南海一種石雞，潮至即鳴。蜀中一種鶤雞，楚中一 種傖雞，並高三、四尺。江南一種矮雞，腳纔二寸許也。」 雞在卦屬巽，在星應昴，無外腎而虧小腸。凡人家無 故群雞夜鳴者，謂之荒雞，主不祥。若黃昏獨啼者，主 有天恩，謂之盜啼。老雞能人言者，牝雞晨鳴者，雄雞 生卵者，並殺之即已。俚人畜雞無雄，即以雞卵告竈 而伏出之。南人以雞卵畫墨煮熟，驗其黃以卜凶吉， 又以雞骨占年，其鳴也，知時刻，其棲也，知陰晴。《太清 外術》言，蓄蠱之家，雞輒飛去。《萬畢術》言其羽焚之可 以致風。《五行志》言雄雞毛燒著酒中飲之。所求必得。 古人言雞能辟邪。則雞亦靈禽也。不獨充庖而已。
《諸雞肉氣味食忌》
《孟詵》曰：「雞有五色者，元雞，白首者，六指者，四距者，雞 死足不申者，並不可食，害人。」
李時珍曰：《延壽書》云：「閹雞能啼者有毒。四月勿食抱 雞肉，令人作癰成漏，男女虛乏。」
陶弘景曰：「小兒五歲以下，食雞，生蚘蟲。雞肉不可合 葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、犬腎食，並令人洩痢。同兔 食，成痢；同魚汁食，成心瘕；同鯉魚食，成癰癤。同獺肉 食，成遁尸。同生蔥食，成蟲痔。同糯米食，生蚘蟲。」
《發明》
寇宗奭曰：《巽》為風，為雞。雞鳴于五更者，日至巽位，感 動其氣而然也。今有風病，人食之，無不發作。《巽》為雞， 信可驗矣。
朱震亨曰：「雞屬土，而有金木火，又屬巽，能助肝火。寇 言動風者，習俗所移也。為性補，能助濕中之火，病邪 得之，為有助也。若魚肉之類皆然。且西北多寒，中風 者誠有之。東南氣溫多濕，有風者，非風也。皆濕生痰， 痰生熱，熱生風耳。」
李時珍曰：《禮記》云：「天產作陽，地產作陰。」雞卵生而地 產羽不能飛，雖為陽精，實屬風木，是陽中之陰也。故 能生熱動風，風火相扇，乃成中風。朱駁寇說為非，亦 非矣。
蘇頌曰：「雞肉雖有小毒，而補益虛羸，故《食治方》多用 之。」
《丹雄雞肉氣味》
甘，微溫，無毒。《扁鵲》曰：「辛。」
《主治》
《本經》曰：女人崩中，漏下赤白沃。通神，殺惡毒，辟不祥。 《別錄》曰：「補虛，溫中止血，能愈久傷之瘡不瘥者。」 孫思邈曰：「補肺。」
《發明》
《吳普》曰：「丹，雄雞，一名載丹。」
寇宗奭曰：「即朱雞也。」
李時珍曰：「雞雖屬木，分而配之則丹，雄雞得離火，陽 明之象；白雄雞得庚金，太白之象，故辟邪惡者宜之。 烏雄雞屬木；烏雌雞屬水，故胎產宜之；黃雌雞屬土， 故脾胃宜之；而烏骨者，又得水木之精氣，故虛熱者
