陶弘景曰：「東川多溪毒，養鵝以辟之。毛羽亦佳，并飲 其血，鵝未必食。射工，蓋以威相制耳。」
李時珍曰：《禽經》云：「鵝飛則蜮沈。」蜮即射工也。又《嶺南 異物志》云：「邕州蠻人選鵝腹毳毛為衣，被絮柔煖而 性冷，嬰兒尤宜之，能辟驚癇。」柳子厚詩云：「鵝毛禦臘 縫山罽。」即此。蓋毛與肉性不同也。
《掌上黃皮主治》
李時珍曰：「燒研，搽腳趾縫濕爛。焙研油調，塗凍瘡良。」 出譚埜翁諸方。
《屎主治》
李時珍曰：「絞汁服，治小兒鵝口瘡。出《祕錄》。」
《日華》曰：「蒼鵝屎，傅蟲蛇咬毒。」
《附方》
痔瘡有核：白鵝膽二三枚，取汁，入熊膽二分，片腦半 分，研勻，磁器密封，勿令泄氣，用則手指塗之，立效。〈劉氏 保壽堂方〉
通氣散「治誤吞銅錢及鉤繩。」鵝毛一錢燒灰，磁石、皂 子火鍛象牙一錢燒存性為末，每服半錢，新汲水下。 〈醫方妙選〉
噎食病：白鵝尾毛燒灰，米湯每服一錢。
鵝口瘡，自內生出可治，自外生入不可治。用食草白 鵝下清糞濾汁，入沙糖少許搽之。或用雄鵝糞眠倒 者燒灰，入麝香少許搽之，並效。〈永類鈐方〉
鵝部藝文一
《愛鵝帖》晉·王羲之
數日雨冷腎氣。�腰復嗽。動靜遇風緊，陂湖泛漲，船 不可渡，勿訝。謝光祿鵝在山下，懸情可愛。羲之遣。
《野鵝賦》宋·鮑照
有獻《野鵝》於臨川王，世子愍其樊縶，命為之賦。其辭曰：
「集陳之隼，以自遠而稱神；棲漢之雀，乃出幽而見珍。 此璅禽其何取，亦廁景而承仁。捨水澤之驩逸，對鐘 鼓之悲辛，豈循利而輕命，將感愛而投身。入長羅之 逼脅，悵高繳之樊縈，邈辭朋而別偶，超煙霧而風行， 跨日月以遙逝，忽瞻國而望城。踐菲跡於瑤塗，昇弱 羽於丹庭。瞰東西之繡戶，眺左右之金扃。貌纖殺而」 含悴，心翻越而慚驚。若墜淵而墮谷，怳不知其所寧。 惟君囿之珍麗，實妙物之所殷。翔海澤之輕鷗，巢天 宿之鳴鶉。鶡程材於梟猛，翬薦體之雕文。既敷容以 照景，亦避翮而排雲。雖居物以成偶，終在我以非群。 望征雲而延悼，顧委翼而自傷。無青雀之銜命，乏赤 鴈之嘉祥。空穢君之園池，徒慚君之稻粱，願引身而 剪跡，抱末志而幽藏。於是流歲遂遠，慘節方崇，雲纏 海岱，風拂崤潼，飛雰馳霰，飄沙舞蓬，視清池之初涸， 望綠林之始空，立菰蒲之寒渚，託隻影而為雙，宛拔 啄而掩眥，悲結悵而滿胸，處朝晝而雅念，假外見而 遷排，涉修夜之長寂，信專思而知哀。風梢梢而過樹， 月蒼蒼而照臺，冰依「岸而早結，霜託草而先摧。斂雙 翮於水裔，翹孤趾於林隈。情無大而雨集，事有限而 星乖。在俄頃而猶悼，矧窮生之所懷。聞宿世之高賢， 澤無微而不均。育草木而明義，愛禽鳥而昭仁。全殞 卵而來鳳，放乳麑而感麟。雖陋生於萬物，若沙漠之 一塵。苟全軀而畢命，庶魂報以自申。」
《為晉安王謝賜鵝鴨啟》梁·劉潛
形類沈文。經符陶記。晉臣羞筮。吳覡未占。復有「背如 車蓋。胸垂卻月口疑犀。」�腳似《魚懸》。出《九芝之池》，去 《千金之沼》。
鵝部藝文二〈詩〉
《七歲詠鵝》唐·駱賓王
《鵝》，「鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。」
《舟前小鵝兒》杜甫
《自注》云：「漢州城西北角官池作。」
鵝兒黃似酒，對酒愛新鵝。引頸嗔船逼，無行亂眼多。 翅開遭宿雨，力小困滄波。客散層城暮，狐狸奈若何。
《得房公池鵝》前人
房相西亭鵝一群，眠沙泛浦白於雲。「鳳凰池上應回 首，為報籠隨王右軍。」
《道州北池放鵝》呂溫
我非好鵝癖，爾乏《鳴鴈姿》。安得免沸鼎，澹然遊清池。 見生不忍食，深情固在斯。能自遠飛去，無念稻粱為。
《題鵝》李商隱
眠沙臥水自成群，曲岸斜陽極浦雲。那解將心憐孔 翠，羈雌長共故雄分。
《鵝》李郢
「臘後閒行村舍邊，黃鵝清水真堪憐。何時散亂隨青
