雀。又鳸有九種，此其一也。
《集解》
陳藏器曰：「鷃是小鳥，鶉類也，一名鴽。」鄭元註《禮記》：「雉 兔鶉鷃。以鷃為鴽，人多食之。」時珍曰：「鷃，候鳥也，常晨 鳴如雞，趨民取麥，行者以為候。」《春秋運斗樞》云：「『立春 雨水，鶉鵪鳴』。是矣。鵪與鶉，兩物也，形狀相似，俱黑色， 但無斑者為鵪也。今人總以鵪鶉名之。按：《夏小正》云： 『三月田鼠化為鴽，八月鴽化為田鼠』。」註云：「鵪也。《爾雅》」 云：「鶉子鳼，鴽子鸋。」註云：「鵪鶉屬也。鴽，鵪也。」《禮記》云：「鶉 羹鴽，釀之以蓼。」註云：「鴽，小不可為羹，以酒蓼釀之，蒸 煮食也。」據數說，則鶉與鵪為兩物明矣。因其俱在田 野而形狀彷彿，故不知別之，則夫鶉也，始由蝦蟆海 魚所化，終即自卵生，故有斑而四時常有焉。鷃也，始 由鼠化，終復為鼠，故無斑而夏有冬無焉。本原既殊。 性療當別。何可混邪。
《肉氣味》
甘平無毒。
《主治》
李時珍曰：「諸瘡陰𧏾，煮食去熱。」
《直省志書》
澤州
朱衣鳥，出澤州，形如瓦雀，毛羽類丹砂，善鳴。張希周 㩦歸，陳繼儒以為即古之赤鷃也。
鶉部藝文
《題畫鵪鶉》明·于慎行
渺彼枋榆翼。丹青畫作真。靜眠宮草日。閒傍苑花春。 顧影驕金距。逢場上錦茵。非同珠樹鳥。獨用「羽毛珍。」
鶉部紀事
《國語》：晉平公射鴳不死，使豎襄搏之，失。公怒，拘將殺 之。叔向聞之，夕，君告之。叔向曰：「君必殺之。昔吾先君 唐叔，射兕于徒林，殪以為大甲，以封于晉。今君嗣吾 先君唐叔，射鴳不死，搏之不得，是揚吾君之恥者也。 君其必速殺之，勿令遠聞。」君忸怩，乃趣赦之。
《拾遺記》：「宋景公之世，有善星文者，許以上大夫之位， 處於層樓延閣之上，以望氣象，設以珍食，施以寶衣。 其食則有叢庭之鷃，蒸以蜜沬。」
《周地圖記》：「鶉觚縣者，秦使太子扶蘇及蒙恬築長城， 見此原水淺，因欲築城，遂以觚爵奠祭，乃有鶉鳥飛 升觚上，以為靈異，因以名縣。」
《晉書五行志》：「趙王倫篡位，有鶉入太極殿，雉集東堂。 天戒若曰，太極東堂，皆朝享聽政之所，而鶉雉同日 集之者，趙王倫不當居此位也。《詩》云：『鵲之疆疆，鶉之 奔奔。人之無良，我以為君』。其此之謂乎！」尋而倫誅 《在窮記》。趙大龍以鶉二十枚奉上老母。
《宋史王安石傳》：有少年得鬥鶉，其儕求之不與，恃與 之昵，輒持去，少年追殺之。開封當此人死，安石駮曰： 「按律，公取、竊取皆為盜。此不與而彼攜以去，是盜也； 追而殺之，是捕盜也，雖死當勿論。」遂劾府司失入。府 官不伏，事下審刑、大理，皆以府斷為是。詔放安石罪， 當詣閣門謝。安石言：「我無罪。」不肯謝。御史舉奏之，置 不問。
《庚溪詩話》：蔡元長京既貴，享用侈靡，喜食鶉，每預蓄 養之，烹殺過當。一夕，夢鶉數千百訴于前，其一鶉居 前致辭曰：「食君廩中粟，作君羹中肉。一羹數百命，下 箸猶未足。羹肉何足論，生死猶轉轂。勸君宜勿食，禍 福相倚伏。」觀此，亦可為饕餮而暴天物者之戒。 《宣和畫譜》：「艾宣，金陵人，善畫花竹禽鳥。能傅色暈，淡 有生」意，捫之不襯人指。其孤標雅致，非近時之俗工 所能到。尤喜作「敗草荒榛，野色凄涼」之趣。以畫《鵪鶉》 著名于時。
《春渚記聞》：張鬼靈，三衢人，其父使從里人學相墓術， 忽自有悟見因以「鬼靈」為名。蔡靖安世先墓在富春 白昇嶺，其兄宏延鬼靈至墓下，視之，謂宏此墓當出 貴人，然必待君家麥甕中飛出鵪鶉，為可賀也。宏曰： 前日某家臥房米甕中忽有此異，方有野鳥入室之 憂。鬼靈曰：「此為克應也，君家兄弟有被魁薦者，即是 貴人也。」是秋，安世果為國學魁選。
《金史五行志》：「章宗大定二十九年十二月，密州獻白 鶉、白雉各一。」
《指月錄》：「杭州慧日永明延壽智覺禪師，嘗習定天台 天柱峰下者九旬，有鳥類斥鷃，巢衣襵中
