是。有鳥相似，不作此鳴者，則非矣。頌曰：今江西、閩、廣、 蜀、夔州郡皆有之。形似母雞，頭如鶉，臆前有白圓點 如真珠，背毛有紫赤浪。文時珍曰：鷓鴣性畏霜露，早 晚稀出，夜集以木葉蔽身，多對啼。今俗謂其鳴曰「行 不得也哥哥。」其性好潔，獵人因以�竿粘之，或用媒 誘取。南人專以炙食充庖云。肉白而脆，味勝雞、雉。
《肉氣味》
甘溫無毒。
《日華》曰：「微毒。」詵曰：「不可與竹筍同食，令人小腹脹，自 死者，不可食。或言此鳥天地之神，每月取一隻饗至 尊，所以自死者，不可食。」
《主治》
《唐本》曰：「嶺南野葛，菌子毒。生金毒及溫瘧，久病欲死 者。合毛熬，酒漬服之，或生擣汁服，最良。」《日華》曰：「酒服， 主蠱氣欲死。」孟詵曰：「能利五臟，益心力，聰明。」
《發明》
李時珍曰：「按《南唐書》云：『丞相馮延己，苦腦痛不已。太 醫吳廷詔曰：『公多食山雞、鷓鴣，其毒發也。投以甘草 湯而愈。此物多食烏頭、半夏苗，故以此解其毒爾』』。」又 《類說》云：「楊元之通判廣州，歸楚州，因多食鷓鴣，遂病。 咽喉間生癰，潰而膿血不止，寢食俱廢，醫者束手。適 楊吉老赴郡邀診之曰：『但先啖生薑一斤，乃可投藥』。」 初食覺甘香，至半斤覺稍寬，盡一斤覺辛辣，粥食入 口，了無滯礙。此鳥好啖半夏，毒發耳，故以薑制之也。 觀此二說，則鷓鴣多食亦有微毒矣，而其功用又能 解毒解蠱，功過不相掩也。凡鳥獸自死者，皆有毒，不 可食，為其受厲氣也。何獨鷓鴣即神取饗帝乎。鄙哉 此言也。
《脂膏主治》
《蘇頌》曰：「塗手皸瘃，令不龜裂。」
鷓鴣部藝文一
《哀鷓鴣賦》〈有序〉 宋梅堯臣
「余得二鷓鴣，飼之甚勤。既久，開籠肆其意，其一翩然而去，其存者特愛焉。鷓鴣於禽最有名，頃未識也，思持歸中州，與朋友共玩之。凡養二年，呼鳴日善。罷官至蕪湖，一夕為鼠傷死，遂作賦以哀」 云：
「物有小而名著，亦有大而無聞。」吾於禽類，得鷓鴣兮 不群。其音格磔，其羽斕斑，其生遐僻，其趣幽閒。飲啄 乎水裔，棲翔乎竹間。往咨羅者，求之於野。生致二雛， 形聲都雅。愛之畜之，籠之服之，為日已久，言馴熟兮。 縱晞朝旭，一逸而不復兮，謂之背德，非我族兮。戀而 不去，尤可穀兮。晨啼暮宿，何嗟獨兮。固當攜之中國， 為士大夫之目兮，不意孽鼠事潛伏兮，破笯囓嗉何 其酷兮？嗚呼！翻飛遠逝，不為失兮，安然飽食，不為福 兮，焉知不為名之累兮？焉知不為鬼所瞰而禍所速 兮？哀哉！誠不如禿鶬鴞鵩兮，凡毛大軀，妖鳴飫腹，何 文彩之佳，何名譽之淑？前所謂大而無聞，其自保而 自足者與？
鷓鴣部藝文二〈詩〉
《山鷓鴣詞》唐·李白
「苦竹嶺頭秋月輝，苦竹南枝鷓鴣飛。嫁得燕山胡鴈 婿，欲銜我向鴈門歸。山雞翟雉來相勸，南禽多被北 禽欺。」紫塞嚴霜如劍戟，蒼梧欲巢難背違。我今誓死 不能去，哀鳴驚叫淚沾衣。
《聽吹鷓鴣》許渾
《金谷歌》傳第一流，鷓鴣清怨碧雲愁。夜來省得曾聞 處，萬里月明湘水秋。
《鷓鴣啼》韋應物
可憐鷓鴣飛，飛向樹南枝。南枝日照暖，北枝霜露滋。 露滋不堪栖，使我夜常啼。願逢雲中鶴，銜我向寥廓。 願作城上鳥，一年生九雛。何不舊巢住，枝弱不得去， 何意道苦辛，客子常畏人。
《山鷓鴣》白居易
《山鷓鴣》「朝朝暮暮啼復啼，啼時露白風淒淒。黃茅岡 頭秋日晚，苦竹嶺下寒月低。畬田有粟何不啄，石楠 有枝何不栖。迢迢不緩復不急，樓上舟中聲闇入。夢 鄉遷客輾轉臥，抱兒寡婦徬徨立。」《山鷓鴣》爾本此鄉 鳥，「生不辭巢不別群。何苦聲聲啼到曉，啼到曉，惟能 愁北人，南人慣聞如不聞。」
《放鷓鴣詞》柳宗元
楚越有鳥甘且腴，嘲嘲自名為鷓鴣。徇媒得食不復 慮，機械潛發罹罝罦。羽毛摧折觸籠籞，煙火煽赫驚 庖廚。鼎前芍藥調五味，膳夫攘腕左右視。齊王不忍 觳觫牛，簡子亦放邯鄲鳩。二子得意猶念此，況我萬 里為孤囚。破籠展翅當遠去，同類相呼莫相顧
