欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典
第一百二十卷目錄
豕部彙考二
本草綱目〈豕釋名 集解 豭豬肉氣味 主治 發明 豭豬頭肉 氣味 主
治 發明 項肉 主治 脂膏修治 氣味 主治 腦氣味 主治 髓氣味 主治 發
明 血氣味 主治 發明 心血主治 發明 尾血主治 心氣味 主治 發明 肝
氣味 主治 發明 脾 氣味 主治 肺氣味 主治 腎 氣味 主治 發明 𦚟
氣味 主治 肚氣味 主治 發明 腸氣味 主治 脬氣味 主治 發明 膽氣
味 主治 發明 膽皮主治 膚 氣味 主治 發明 耳垢主治 鼻脣氣味 主治
舌主治 靨 主治 發明 齒氣味 主治 骨主治 豚卵釋名 氣味 主治 母豬
乳 氣味 主治 發明 蹄 氣味 主治 懸蹄甲 氣味 主治 尾主治 毛主治
屎 氣味 主治 發明 燖豬湯主治 豬窩中草主治 縛豬繩主治 附方 底野
伽集解 氣味 主治 豪豬釋名 集解 肉氣味 主治 肚及屎氣味 主治 發明
野豬集解 肉氣味 主治 脂主治 黃氣味 主治 膽主治 齒主治 頭骨主治
外腎主治 皮主治〉
禽蟲典第一百二十卷
豕部彙考二
《本草綱目》
《豕釋名》
李時珍曰：按：許氏《說文》云：「豕字象毛足而後有尾形。」 林氏《小說》云：豕食不潔，故謂之豕。坎為豕，水畜而性 趨下，喜穢也。牡曰豭、曰牙、牝曰彘、曰豝、曰�牡去勢 曰「豶。」四蹄白曰「豥。」豬高五尺曰�豕之子曰豬、曰豚、 曰豰。一子曰特，二子曰師，三子曰豵，末子曰幺。生。三 月曰豯，六月曰�何承天《纂文》云：「梁州曰。」�河南曰 「彘」，吳楚曰「豨」，漁陽以大豬為豝，齊徐以小豬為。�蘇 頌曰：「按揚雄《方言》曰：『燕、朝鮮之間謂豬為豭，關東謂 之彘，或曰豕；南楚曰豨，吳揚曰豬，其實一種也』。」
《集解》
《蘇頌》曰：「凡豬，骨細筋多高大，有重百餘斤。食物至寡， 甚易畜養之，甚易生息。」時珍曰：「豬，天下畜之，而各有 不同。生青、兗、徐、淮者耳大，生燕、冀者皮厚，生梁、雍者 足短，生遼東者頭白，生豫州者咮短，生江南者耳小。」 〈謂之江豬〉「生嶺南者，白而極肥，豬孕四月而生。」在畜 屬水，在卦屬坎，在禽應「室星。」
《豭豬肉氣味》
酸冷無毒。
凡豬肉苦，微寒，有小毒。
江豬肉：酸平，有小毒。
豚肉：「辛平，有小毒。」
《別錄》曰：「豭豬肉治病。凡豬肉能閉血脈，弱筋骨，虛人 肌不可久食，病人金瘡者尤甚。」
孫思邈曰：「他豬肉久食，令人少子精，發宿病。豚肉久 食，令人遍體筋肉碎痛，乏氣。江豬多食，令人體重。作 脯少有腥氣。」
孟詵曰：「久食殺藥，動風發疾，傷寒瘧痢，痰痼，痔漏諸 疾，食之必再發。」
李時珍曰：「北豬味薄，煮之汁清；南豬味厚，煮之汁濃， 毒尤甚。入藥用純黑豭豬。凡白豬、花豬、豥豬、牝豬、病 豬、黃臕豬、米豬並不可食。黃臕煮之汁黃米，豬肉中 有米。」《說文》〈豕食於星下則生息米〉《周禮》：〈豕盲視而交 睫者星〉皆指此也。
反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連。〈犯之令人瀉痢〉反蒼耳。〈令 人動風〉合生薑食，生面䵟，發風；合蕎麥食，落毛髮，患 風病；合葵菜食，少氣；合百花菜、吳茱萸食，發痔疾；合 胡荽食，爛人臍；合牛肉食，生蟲；合羊肝、雞子、鯽魚、豆 黃食，滯氣；合龜鱉肉食，傷人。凡煮豬肉，得皂莢子、桑 白皮、高良薑、黃蠟，不發風氣；得舊籬篾，易熟也。
《主治》
《別錄》曰：「療狂病久不愈。」《拾遺》曰：「壓丹石，解熱毒。宜肥 熱人食之。」《千金》曰：「補腎氣虛竭。」《日華》曰：「療水銀風，并 中土坑惡氣。」
《發明》
李時珍曰：按：《錢乙》治小兒疳病，麝香丸，以豬膽和丸， 豬肝湯服；疳渴者，以豬肉湯或燖豬湯服。其意蓋以 豬屬水而氣寒，能去火熱耶？陶弘景曰：「豬為用最多， 惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛風所致也。」震亨曰：「豬 肉補氣，世俗以為補，誤矣，惟補陽爾。今之虛損者，不 在陽而在陰。以肉補陰，是以火濟水。蓋肉性入胃，便」 作濕熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸證作矣。諺云：「豬 不薑，食之發大風」，中年氣血衰，面發黑䵟也。《韓𢘅》曰： 「凡肉有補，惟豬肉無補，人習之化也。」
豭豬頭肉
已下並用豭豬者良，豶豬亦可。
《氣味》
有毒。
李時珍曰：按：《生生編》云：「豬肉毒惟在首，故有病者食 之，生風發疾
