水中，魚乃食之，魚皆翻目矣。
《雞肋編》：越州在鑑湖之中，繞以秦望等山，而魚薪難 得，故諺云：「有山無木，有水無魚，有人無義。」里俗頗以 為諱，言及無魚，則怒而欲爭矣。
釣絲之半，繫以荻梗，謂之浮子。視其沒，則知魚之中 鉤。韓退之《釣魚詩》云：「羽沉知食駛。」則唐世蓋浮以羽 也。
《蠡海集》：「水族乃陰中之陽。」何以知其然歟？蓋羽禽卵 生者，陽也，水族亦多卵生，剛在外之物皆陽者，螺、蚌、 龜、鱉。�蟹皆殼在外，陽之氣輕而虛。鳥得陽氣多，故 羽翎皆空管，是以能高飛；魚乃陰物，而得陰氣多，故 腹內生脬，是以能浮躍。魚目晝夜不瞑，因知其為陰 物而得陽多者也。
《聞見後錄》：「魚枕骨作器皿，人知愛其色瑩徹耳，不知 遇蠱毒必爆裂，尤可貴也。」
《溪蠻叢笑》：癆魚山猺無魚，具上下，斷其水，揉蓼葉困 魚，魚以�出名「癆魚。」 《岳陽風土記》：「江上漁人取巨魚，以兩舟夾江，以一人 持綸鉤其一綸繫其兩端，度江所宜用，餘皆軸之。中 至十鉤，有大如秤，鉤皆相連，每鉤相去一二尺，鉤盡 處，各置黑鉛一斤，形如錘，以候水勢深淺。」錘上�以 五寸許正鉤，使攲側絕江，往來牽挽，以待魚行，亟取 之，謂之「擺鉤。」數舟聯比而下，每中魚則候其緩急，急 則縱，緩則收，隨之上下，待其力困，然後引而取之。至 有相逐數日者，雖數百斤之魚，皆可鉤綸，用一百二 十絲成魚，至大者力不能勝，即以環循綸，投副鉤助 之，亦須漁人得之於心，應之於手也。
「《貴耳集》魚聚北道」，此物之靈也。
山家清供河樞粥。《禮記》：魚乾曰菀。古詩有「酌醴火枯 魚」之句，南人謂之鯗，多煨食，早有造粥者。比游天台 山，取乾魚浸洗細截，同米煮入醬料，加胡椒，言能愈 頭風，適放陳琳之檄。亦有雜豆腐為之者。《雞跖集》云： 「武夷君食河樞脯，乾魚也。」因名之。
五色線。《風俗通》：「城門失火，禍及池魚。」按《百家書》曰：「宋 城門失火，因汲池水以沃之。池水空竭，魚悉露死。」喻 惡人之滋井中，傷良善也。
《雜俎》：曹植說庾冰曰：「鹹水之魚，不游於江；淡水之魚， 不入於海。寧去累世宅，不去䱥魚額。」 《癸辛雜識》：江州等處，水濱產魚苗地主至於夏，皆取 之出售，以此為利。販子輳集，多至建昌，次至福建、衢、 婺。其法作竹器似桶，以竹絲為之，內糊以漆紙，貯魚 種於中，細若針芒，戢戢莫知其數，著水不多，但陸路 而行，每遇陂塘，必汲新水，日換數度。別有小籃，製度 如前，加其上以盛養魚之具。又有口圓底尖，如罩籬 之狀，覆之以布，納器中，去其水之盈者。以小碗又擇 其稍大而黑鱗者則去之，不去則傷其眾，故去之。終 日奔馳，夜亦不得息。或欲少憇，則專以一人時加動 搖。蓋水不定則魚洋洋然，無異江湖。反是則水定魚 死，不可謂勤矣。至家，用大布兜於廣水中，以竹掛其 四角，布之四邊，出水面尺餘，盡縱苗魚於布兜中。其 魚苗時見風波微動，則為陣，順水旋轉而游戲焉。養 之一月半月，不覺漸大而貨之。或曰：「初養之際，以油 炒糠飼之，後並不育子。」
《輟耕錄》：《江鄰幾雜志》云：「丁正臣賫玉腴來館中。」沈休 文云：「福州人謂之佩羹，即今魚脬是也。」
《輟畊錄》。「藏魚」〈說文鮓藏魚也〉 《空同子》：橄欖為楫，撥魚則浮，亦磁石引針，琥珀起草 之類歟。
《偶談》：遊魚不解五音，鼓琴出聽，偶然而不必盡然。 《玉笑零音》：「潮汐之盛縮，因月之盈虛。古語如是，誰則 驗之？吾於魚腦之光減而信之矣。蓋魚蝦水畜也，水 者月之液，月者水之精，陰氣之以類相感者也。」 《蜩笑偶書》：「食祿宜卻饋遺也，而有時乎受饋遺，故子 產受生魚，不為傷廉。」
《海槎餘錄》：「江魚狀如松江之鱸，身赤色，亦間有白色 者，產於鹹淡水交會之中，士人家以其肉細膩，初為 膾烹之，及有味，皮厚如錢。此品不但絕勝海鄉，雖江 左時魚鱸鱖之味亦無以尚也。」〈按石首亦名江魚未審是條專指石首或 另有一種姑附錄魚部以備考〉
《豫章漫抄》：「今人家池塘所蓄魚，其種皆出九河，謂之 魚苗，或曰魚秧，南至閩廣，北越淮泗，東至於海，無別 種也。蓋江湖交會之間，氣候所鍾，每歲於三月初旬 挹取於水，其細如髮，養之舟中，漸次長成，亦有贏縮， 其利頗廣，九江設廠以課之。洪武十四年，欽差總旗 王道兒等至府編僉，漁人謂之撈戶。」
《廣莊》「江魚入海，則惑失其所常。」
《書傳正誤》。燕窩、海粉二物，俗以為海味之素食，誤也。 燕窩係銀魚之初生者，海燕㘅以結窩，故曰燕窩。海 粉是海魚口吐之物，以其形似粉，故曰海粉，魚去而 海粉浮上，人即收之，其色綠，若日曬過收之，其色黃。 是二物者，一本魚質，一為魚吐，非素物也
