欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典
第一百三十九卷目錄
鯉魚部彙考
鯉魚圖
詩經〈陳風衡門章〉
爾雅〈釋魚〉
博雅〈釋魚〉
古今注〈蟲魚〉
齊民要術〈作魚鮓 脯腊 羹臛法〉
酉陽雜俎〈朱砂鯉〉
埤雅〈鯉〉
爾雅翼〈鯉〉
中饋錄〈風魚法〉
瑯嬛記〈穉龍〉
本草綱目〈釋名 集解 肉氣味 主治 發明 附方〉
遵生八牋〈水醃魚〉
直省志書〈馬邑縣 丹徒縣 山陰縣 餘姚縣 萬安縣 肇慶府〉
鯉魚部藝文一
漳河赤鯉賦〈有序〉 唐潘炎
水族加恩簿 宋毛勝
鯉魚部藝文二〈詩〉
古樂府 無名氏
鳳䑵歌 隋煬帝
鯉魚 唐章孝標
題赤鯉圖 元李祁
畫躍鯉送人 明徐渭
鯉分三色 許穀
前題 皇甫汸
鯉魚部紀事
鯉魚部雜錄
鯉魚部外編
禽蟲典第一百三十九卷
鯉魚部彙考
釋名
赤鯉：〈爾雅注〉 �〈博雅〉 赤驥。〈古今注〉 青馬。〈古今注〉
元駒。〈古今注〉 白騏。〈古今注〉
黃騅：〈古今注〉 朱砂鯉。〈酉陽雜俎〉
穉龍。〈瑯嬛記〉 赤梢。〈丹徒縣志〉 鯉花：〈山陰縣志〉 《桃花春》：〈萬安縣志〉
鯉魚圖
《詩經》
《陳風衡門章》
豈其食魚，必河之鯉。
〈大全〉山陰陸氏曰：「鯉，魚之貴者。故《爾雅釋魚》以鯉冠篇。」而《神農書》曰：「鯉為魚最。」
《爾雅》
《釋魚》
鯉：
〈註〉今赤鯉魚。〈疏〉赤鯉魚：《詩》云：「豈其食魚，必河之鯉」是也。
《博雅》
《釋魚》
黑鯉：「謂之。」�
《古今注》
《蟲魚》
兗州人呼赤鯉為「赤驥」，謂青鯉為「青馬」，黑鯉為「元駒」， 白鯉為「白騏」，黃鯉為「黃騅。」
《齊民要術》
《作魚鮓》
《食經》：「作蒲鮓法：取鯉魚二尺以上，削淨治之。用米三 合，鹽二合，醃一宿，厚與糝。」
凡作鮓，春秋為時，冬夏不佳。
寒時難熟熱則非。鹹不成。鹹復無味兼生蛆。
取新鯉魚。
魚唯大為佳，瘦魚彌勝。肥者雖美，而不耐久。肉長尺半已上，皮骨堅硬，不任為膾者，皆堪為鮓也。
去鱗訖，則臠臠形，長二寸，廣一寸，厚五分，皆使臠別
