花流水鱖魚肥」即此。第此魚惟秋為美，俗曰菊花鮰。
《本草綱目》
《釋名》
李時珍曰：北人呼鱯，南人呼鮠，並與鮰音相近。邇來 通稱鮰魚，而鱯鮠之名不彰矣。𩸄又鱯音之轉也。秦 人謂其發癩，呼為�《魚餘》見「鯰魚。」
《集解》
李時珍曰：鮠生江、淮間。無鱗魚，亦鱘屬也。頭尾身鬐， 俱似鱘狀，惟鼻短爾。口亦在頷下，骨不柔脆，腹似鯰 魚，背有肉鬐。《郭璞》云：「鱯魚，似鯰而大，白色者」是矣。
正誤
陳藏器曰：「鮠生海中，大如石首，不腥，作膾如雪。隋朝 吳都進鮠魚鱠，取快日，曝乾瓶盛。臨時以布裹水浸 用，與初鱠無異。」李時珍曰：「藏器所說，出杜寶《拾遺錄》。」 其說云：「隋大業六年，吳郡獻海鮸乾鱠。其法五六月 取大鮸四、五尺者，鱗細而紫，無細骨，不腥。取肉切曬 極乾，以新瓶盛之，泥封固。用時以布裹水浸，少頃去」 水，則皎白如新也。珍按：此乃海鮸，即石首之大者，有 鱗不腥。若江湖鮠魚，則無鱗極腥矣。陳氏蓋因「鮸」、「鮠」 二字相類，不加攷究，遂致謬誤耳，今正之。
肉氣味
甘平無毒。
《蘇頌》曰：「能動痼疾，不可合野豬、野雞肉食，令人生癩。」
《主治》
陳藏器曰：「開胃，下膀胱水。」
鮠魚部藝文〈詩〉
《戲作鮰魚一絕》宋·蘇軾
粉紅石首仍無骨，雪白河魨不藥人。寄語天公與河 伯，何妨乞與水精鱗。
鮠魚部紀事
《明道雜志》：河豚魚，水族之奇味也。余在真州，會上食 假河豚，是用江鮰作之，味極珍。有一官妓謂余曰：「河 豚肉味頗類，鮰而過之。」
鯔魚部彙考
《釋名》
子魚。
鯔魚圖
《本草綱目》
《釋名》
李時珍曰：鯔色緇黑，故名。粵人訛為「子魚。」
《集解》
《馬志》曰：「鯔魚，生江河淺水中。似鯉，身圓頭扁，骨軟，性 喜食泥。」李時珍曰：「生東海。狀如青魚，長者尺餘。其子 滿腹有黃脂，味美，獺喜食之。吳越人以為佳品，醃為 鯗腊。」
肉氣味
甘平無毒。
肉主治
《開寶》曰：「開胃，利五臟，令人肥健，與百藥無忌。」
《閩書》
閩產
烏魚《本草》所謂鯔魚，澤首喙員，其質則緇，又有赤目 烏。此魚產江南大江中，春時群來至湖打子，蓋魚子 須跳擊乃出。大江無石，彭湖海石廉利，於此犯擊，方 得出子
