丙穴魚
《丙穴》：魚食乳水，食之甚溫。
《益部方物記》
嘉魚
丙穴在興州，有大丙、小丙山魚，出石穴中，今雅州亦 有之，蜀人甚珍其味。左思所謂「嘉魚出於丙穴中」， 二丙之穴，厥產嘉魚，鯉質鱒鱗，為味珍腴。
《桂海蟲魚志》
嘉魚
嘉魚狀如小鰣魚，多脂，味極腴美。出梧州火山，人以 為鮓餉遠。
《埤雅》
嘉魚
嘉魚，鯉質鱒鱗，肌肉甚美，食乳泉，出于丙穴，故《南都 賦》云：「嘉魚出于丙穴。」先儒言丙穴在漢中沔南縣北， 有乳穴二，常以三月取之。穴口向丙，故曰丙也。舊言 尾象篆文丙字，故曰丙穴。蓋《爾雅》魚枕謂之丁，魚腸 謂之乙，魚尾謂之丙，則魚尾象丙，豈特嘉魚而已？《禮》 曰：「魚去乙，乙腸也。」《詩》曰：「南有嘉魚，烝然罩罩。」言嘉魚 欲逸，則罩之使入也。「南有嘉魚，烝然汕汕」，言嘉魚欲 伏，則汕之使出也。求賢之道，如此而已。《爾雅》曰：「罩謂 之汕」，今之橑罟是也。太平君子，樂與賢者共之，而所 以求者，上籠之如罩，下橑之如汕，此至誠之道也。《淮 南子》曰：「罩者抑之，罾者舉之。」為之雖異，得魚一也。
《方輿勝覽》
丙穴魚味
「丙穴」在巴郡明通縣井峽中，其穴凡十，其中產嘉魚， 其出也止於巴渠龍脊灘。首有黑點，謂照映星象，相 感而成。身長細鱗，肉白如玉。其味自鹹，蓋食鹽泉也。
《本草綱目》
《釋名》
陳藏器曰：左思《蜀都賦》云：「嘉魚出於丙穴。」李善注云： 「魚以丙日出穴。」或云穴向丙耳，魚豈能擇日出入耶？ 按《抱朴子》云：「燕避戊己，鶴知夜半。」魚豈不知丙日乎？ 李時珍曰：「嘉，美也。」杜甫詩云：「魚知丙穴由來美。」是矣。 河陽呼為鮇魚，言味美也；蜀人呼為拙魚，言性鈍也。 丙穴之說不一。按《文選注》云：「丙穴在漢中沔縣北，有」 二所，常以三八月取之。丙，地名也。《水經》云：「丙水出丙 穴，穴口向丙，故名。」嘉魚常以三月出穴，十月入穴。《黃 鶴》云：「蜀中丙穴甚多，不獨漢中也。」嘉州、雅州、梁山大 邑，順政諸縣，皆有丙穴。嘉魚常以春末出游，冬月入 穴。
《集解》
《馬志》曰：「嘉魚，乃乳穴中小魚也。常食乳水，所以益人。」 李時珍曰：「按任豫《益州記》云：『嘉魚，蜀郡處處有之。狀 似鯉，而鱗細如鱒，肉肥而美，大者五六斤。食乳泉，出 丙穴。二三月隨水出穴，八九月逆水入穴』。」《夔州志》云： 「嘉魚，春社前出，秋社後歸。首有黑點，長身細鱗，肉白 如玉，味頗鹹，食鹽泉故也。」劉恂《嶺表錄》云：「蒼梧戎縣 江水日出嘉魚，似鱒而肥美，眾魚莫及。每炙食，以芭 蕉隔火，恐脂滴火中也。又可為脡。」
肉氣味
甘溫無毒。
《孟詵》曰：「微，有毒，而味多珍美。」
肉主治
《開寶》曰：「食之，令人肥健悅澤。」
陳藏器曰：「煮食，治腎虛消渴，勞瘦虛損。」
《發明》
《馬志》曰：「此魚食乳水，功用同乳，能久食之，力強於乳， 有似英雞。」孟詵曰：「常於崖石下孔中，食乳石沫，故補 益也。」
《直省志書》
肇慶府
嘉魚，《高要》「小湘峽至德慶有之。性潔，不入濁流。居石 潭中食苔，冬月水清乃出食霧。」
嘉魚部藝文
《南有嘉魚賦》〈以樂得賢者次用韻〉 唐李蒙
「惟帝王之應運，孰無賢而能作。雖道洽於唐虞，尚翹 翹於林壑。彼《嘉魚》之發興，實思賢而共樂。蓋風俗之 盛衰，以廢興為善惡。惟魚在淵兮其跡惟深，賢在野 兮其道惟默。植忠信以自保，俟休明而觀國。屬王度 之清夷，復何求而不得？」然後為衡為衝，是傚是則。成 天下之亹亹，定眾人之惑惑。國家化造往古，政在求 賢。釣嘉魚於丙穴，得奇士於茲川。故開闢之功，作之
