小蛤而圓厚。」《臨海異物志》云：「蚶之大者，徑四寸，背上 文似瓦屋之壟，肉味極佳。今浙東以近海田種之，謂 之蚶田。」
肉氣味
甘平無毒。
張鼎曰：「寒。」
蕭炳曰：「溫。」凡食訖，以飯壓之，否則令人口乾。
李時珍曰：案：劉恂曰：「炙食益人，過多即壅氣。」
《主治》
《別錄》曰：「痿痺洩痢便膿血。」
張鼎曰：「潤五臟，止消渴，利關節。服丹石人宜食之，免 生瘡腫熱毒。」
陳藏器曰：「心腹冷氣，腰脊冷風，利五臟，健胃，令人能 食。」
蕭炳曰：「溫中消食，起陽。」
陳日華曰：「益血色。」
殼修治
《日華》曰：「凡用取陳久者，炭火煆赤，米醋淬三度，出火 毒，研粉。」
《氣味》
甘鹹平無毒。
《主治》
《日華》曰：「燒過醋淬醋丸服。治一切血氣冷氣癥癖。」 朱震亨曰：「消血塊，化痰積。」
李時珍曰：「連肉燒存性，研，傅小兒走馬牙疳有效。」
《發明》
李時珍曰：「鹹走血而耎堅，故瓦壟子能消血塊，散痰 積。」
蚶部藝文一
《噉蚶帖》晉·王羲之
蚶二斛，蠣二斛，前示噉蚶得味，今旨送此，想噉之，故 以為佳。比來食日幾許？得味？不具示。
《水族加恩簿》
淡然子，蚶菜也 。宋毛勝。
《令殊形》中尉兼靈甘尹《淡然子》體雖詭異用實芳鮮。 可天味「大將軍遠勝王。」
《蚶子頌》明·張如蘭
內柔而茹，外剛而錯。唯柔乃食其肉，惟剛幾磨其殼， 茹其肉，棄其殼。蚶乎蚶乎，其贊食指之甘，而扶糟丘 之酣者乎！
蚶部藝文二〈詩〉
《謝張德恭送糟蚶》宋·陳造
壓倒淤泥白蓮藕，半捐介甲露穠纖。玉川水厄那知 此，急具《薑蔥》喚《阿添》。
蚶部紀事
《荊州記》：「始安郡駭鹿山，山上有石室，鑿內輒得骨，并 獲蚶。」
《廣志》：「巨延州以蚶與行估貨。」
《南齊書周顒傳》：何引言斷食，生尤欲食肉白魚，䱇脯 糖蟹，以為非見生物，疑食蚶蠣，使學生議之。學生鍾 岏曰：「䱇之就脯，驟於屈伸；蟹之將糖，躁擾彌甚。仁人 用意，深懷如怛。至於車螯蚶蠣，眉目內闕，慚渾沌之 奇；礦殼外緘，非金人之慎。不悴不榮，曾草木之不若； 無馨無臭，與瓦礫其何算。故宜長充庖廚，永為口實。」 竟陵王子良見岏議大怒，引兄點亦遁節清信。顒與 書，勸令菜食。
《唐書元稹傳》：「稹為浙東觀察使，明州歲貢蚶役郵子 萬人，不勝其疲，稹奏罷之。」
《孔戣傳》：戣為尚書左丞，明州歲貢淡菜蚶蛤之屬，戣 以為自海抵京師，道路役凡四十三萬人，奏罷之。歷 大理卿、國子祭酒。會嶺南節度使崔詠死，帝謂裴度 曰：「嘗論罷蚶菜者誰，歟今安在是可往為朕求之。」度
