吳縣
物產：秔之屬：「箭子稻、紅蓮稻、䆉稏稻、雪裏揀、師姑秔、 早白稻、金城稻、烏口稻、早稻、中秋稻、紫芒稻、枇杷紅、 下馬看、大頭花，瓜熟稻、晚白稻、黃梗秈、一粒珠，麻皮 秔作飯，粒長薄十分，作粥易膩梗，殺蟛蜝，香子米、八 月白、牛毛白、丈水紅、老來紅，五石稻、救公饑，包十石， 累泥，烏土塘、青天落」，黃糯之屬，金釵糯、閃西風、羊脂 「糯，青稈糯，秋風糯，趕陳糯；矮糯，鵝脂糯，川粳糯，虎皮 糯，羊鬚糯，臙脂糯；野人糯，榧子糯；《恍雄雞》，烏鬚糯，觀 音糯，梗秈糯，佛手糯，小娘糯，蟹殼糯，喜珠糯，鴨嘴糯， 香梗糯，珠子糯。」
長洲縣
《物產》：六十日稻，四月種，六月熟。米小色白，遲至八九 十日熟。一名「早紅蓮」，又名「救公饑。」紫芒稻。紫穀白粒。 金釵糯。粒長。鵝脂糯。
崑山縣
土產，稻之屬三十有六：晚白稻、紅綠稻、早粳稻、金城 稻、「六十日稻、中秋稻、雪裏揀，紫芒稻、救公饑、下馬看， 紅蓮稻、麥爭場，香粳稻、薄十分，黃梗秈、麻子烏、烏口 稻、百日赤稻、烏兒稻、趕陳糯、臙脂糯、鐵梗糯、虎皮糯、 羊鬚糯、再熟稻、榧子糯、水晶糯、小娘糯、香子糯、閃西 風稻、竈王糯、矮兒糯、瞞官糯、羊脂糯、金釵糯、蘆黃糯。」
常熟縣
《物產》：紅蓮稻，芒長粒大；箭子稻，粒長色白，味香，晚熟。 早白稻，晚白稻，又名蘆花白。䆉稏稻，色斑粒長，性硬， 或名「勝紅蓮。」紫芒稻，紫穀白米，雪裏揀，稈軟有芒，粒 大色白。師姑秔，即矮稻，無芒粒白，救公饑，六十日可 望熟，又名旱紅蓮。香子稻，一名香𥣬，色斑粒長，以一 勺入他米炊之，飯皆香閃西風，一名「早中秋」，八月半 熟。麥爭場，最早熟，百日赤芒。赤米白，早熟。占城稻，即 早稻。金城稻，粒尖，性硬，又名赤穀。烏口稻，皮芒黑，秋 初亦可種。下馬看，即江陰黃粳，俗呼「三朝齊。」枇杷紅， 皮薄，色如枇杷。時裏白，早熟，一名「節澳稻。」烏兒稻，芒 黑米白，即晚烏。軟黃粳米白，粒大，性軟，味香美。金釵 糯，粒長，性軟，宜酒。棗子糯，殼黑，宜酒。青稈糯，皮黃粒 白，已熟而稈猶青。羊鬚糯，色白性軟，宜酒。趕陳糯，米 白，熟早宜酒。鵝脂糯，川粳糯，粒大無芒，一名「圓頭糯。」 虎皮糯，色斑晚熟。臙脂糯，殼紅粒白。矮兒糯，晚熟。瞞 官糯，即冷粒糯，鄉民每代晚稻輸租。鐵梗糯，稈勁無 芒，畏風易落。細葉糯，米白，性軟宜酒。
吳江縣
《物產》：白稻，其粒大而圓，味甘美，他邑所無，出震澤者 尤佳，其價高於常米十二三，此則大江以南所絕無 者。
太倉州
《物產》：「秔稻，春分節後種，大暑節後刈為早稻；芒種節 後及夏至節種，白露節後刈為中稻；夏至節後十日 種，寒露節後刈為晚稻。過夏至後十日不成種矣。早 曰早白、早烏、早紅蓮八月白，晚曰晚白、晚烏、晚紅蓮 有紅芒者曰嘉興黃。綠芒者曰梗殺蟛蜝光頭者曰 天落黃。紅色而香者曰香黃蓮，黃色者曰鴨嘴黃。」其 蘆花白、銀杏白、木瀆香、靠山青諸種，名不一，大約七 月望間，新米入市。諺云：「河直西，喫新粞。」言天河西指 則食新，十月中俱納稼。然州地宜稻者四之一，岡身 間種稻，以助地力，𣂏水至艱，穫不賡費，故歲資外糴， 以給二運。糯稻早曰趕陳糯、蘆黃糯、楊鬚糯，晚曰靠 山糯、老來糯、虎皮糯。其紅芒者、豬鬃糯；無芒而光者 曰觀音糯，曰梗鮮糯，不耐風雨者曰小娘糯。又香子 稻，粳糯二色，粒小而長，以少許入他米數升炊之，極 香美。又有圓白而稃黃，大暑可刈，釀則少酒，作飯復 傷濕。曰蘆花糯，惟耐旱多收，可代租輸租，又曰瞞官 糯，佃多喜種。凡糯穀須曝日中，色變有光，名「上變」，方 適用。曝不變，俗呼「痴糯」，更不如蘆花糯。
上海縣
物產：秔稻宜水。有香秔米，粒小性柔類糯。有紅、白芒 二種。又有一種曰「香子」，色斑，粒更小。以三五十粒入 他米炊之，芬香可愛，謂之「香𥣬」，七月熟。早白稻，皮白 米赤，一名「小白」，五月種，八月熟。早、中秋，一名「閃西風」， 八月熟。中秋稻，四月種，八月熟。晚白稻，四月種，八月 熟。箭子稻，粒長而細，色白味甘，香稻，中上品，九月熟。 紅蓮稻，皮白粒大，五月種，九月熟。䆉稏稻，皮莖白，米 色斑，粒長性硬，或以為勝。紅蓮，五月種，九月熟。早烏 稻，皮赤米白，五月種，九月熟。紫芒稻，穀紫米白，五月 種，九月熟。深水紅，六月種，九月熟。烏口稻，色黑晚熟， 耐水與寒，今呼「冷水稻」，下品也。白花珠，性軟而香，五 月種，九月熟。秈稻，粒稍細，耐水旱，有六十日。稻米小 色白，一名「帶犁回」，三月種，五月熟，百日赤。芒。赤米白， 一名「挈犁望」，三月種，六月熟。小秈一名早秈，三月種， 七月熟。大秈即晚秈，四月種，八月熟。金城稻，高田所 種，米紅而尖，性硬，今呼赤米穀之下品，糯稱有「秋風 糯。」稃黃米白，粒圓，色最難變，每歲代晚稻輸租，故一
