採子舂去麤糠，或搗或磨麪蒸糕食，甚甜。
黍部藝文一
《易林》漢·焦贛
「中田高黍，以享王母。」受福千億，所求大得。
下田種黍，芳華當齒。大雨林集，紛榮滿壅。
《孤黍賦》晉·嵇含
余《慎終屋》之南榮，有孤黍生焉。因泥之濕，遭雨之潤， 宿昔牙糵，滋茂甚速，塗燥根淺，忽然萎殞。深感此黍 不韜種以待時，貪榮棄本，寄身非所自取，凋枯不亦 宜乎！
黍部藝文二〈詩〉
《補華黍》晉·束晳
《華黍》，時和歲豐，宜黍稷也。
黮黮重雲，習習和風。黍華陵巔，麥秀丘中。靡田不播， 九穀斯豐。奕奕元霄，濛濛甘霤。黍發稠華，禾挺其 秀。靡田不殖，九穀斯茂。無高不播，無下不殖。芒芒 其稼，參參其穡。穡我王委，充我民食。玉燭陽明，顯猷 翼翼。
《秋日即事》明·世宗
拂暑金風動袞裳，滿天商吹助新涼。農家萬寶收成 後，十里遙聞禾黍香。
黍部選句
漢張協《七命》：「大梁之黍，瓊山之禾，唐稷播其根，農帝 嘗其華。」
漢劉穎《魯都賦》：「禾黍油油，秔族垂芒。殘穗滿握，一穎 盈箱。」
魏王粲《登樓賦》「背墳衍之廣陸兮，臨皋隰之沃流，北 彌陶牧，西接昭丘，華實蔽野，黍稷盈疇。」
《晉左思文》：「寒谷豐黍，吹律煖之。」
郭璞《讙頭國贊》「讙國烏喙，行則仗羽。潛於海濱，惟食。」 �秬實惟嘉穀，所謂濡黍。 陳徐陵《書》：「南頓荒，田家分禾黍。」
周庾信《進玉曆表》：「分粟累黍，量絲數籥。」
唐陳子昂《陳居士碑》：「原田每每，粳黍謖謖。」
王勃《與蜀城諸父老書》：「絲纊成於南畝，粳黍被於東 阡。」
魏曹植《詩經》彼公田，樂我稷黍。
宋鮑照詩：「刈黍寒澗陰。」
梁沈約《諴雅歌》：「我有明德，馨惟稷黍。」
《唐書樂章》：「歆我懿德，非歆稷黍。」
王績詩：「東皋刈黍歸。」
《李白詩》：「東皋春事起，種黍早歸田。」
杜甫詩：「耕田秋雨足，禾黍已映道。」〈又〉賴知禾黍收，已 覺糟床注。
王維詩。「蒸梨炊黍餉東菑。」
韋應物詩：「禾黍積東菑。」
白居易詩：「陶令有田唯種黍。」
《耿湋詩》：「古道無人行，秋風動禾黍。」
《曹鄴詩》：「黑黍春來釀酒飲，青禾刈了驅牛載。」
《韋莊詩》：「主人饋餉炊紅黍。」〈又〉「路穿禾黍遶宮牆。」 宋邵雍詩。「黃黍秋正熟。」
王安石詩：「連山沒雲皆種黍。」
《蘇軾詩》：「今年秋應熟，過從飽雞黍。」
《陸游》詩。「種黍蹋麴糵。」〈又〉黍酒新成壓小槽。 《金》趙元詩。「還思釀新黍，甕面浥秋江。」
黍部紀事
《史記微子世家》：「箕子朝周，過故殷墟，感宮室毀壞，生 禾黍，箕子傷之，欲哭則不可，欲泣為其近婦人，乃作 麥秀之詩以歌詠之。其詩曰：『麥秀漸漸兮，禾黍油油。 彼佼僮兮，不與我好兮』。」所謂狡童者，紂也。殷民聞之， 皆為涕泣。
《國語》：秦伯賦《采菽》，子餘使公子賦《黍苗》。子餘曰：「重耳 之仰君也，若黍苗之仰陰雨也，若君實庇蔭膏澤之， 使能成嘉穀，薦在宗廟，君之力也
