欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第三十五卷目錄
豆部彙考一
詩經〈豳風七月 小雅白駒 大雅生民〉
爾雅〈釋草〉
尚書緯〈帝命期〉
春秋緯〈說題辭 佐助期〉
孝經緯〈援神契〉
大戴禮記〈夏小正〉
淮南子〈墬形訓〉
張揖博雅〈豆〉
郭橐駝種樹書〈豆〉
羅願爾雅翼〈菽〉
閩書〈南產〉
天工開物〈菽 攻枷〉
直省志書〈宛平縣 香河縣 昌平州 清苑縣 歷城縣 鄒平縣 臨邑縣
萊蕪縣 陽信縣 霑化縣 曹縣 鉅野縣 汶上縣 陽穀縣 濮州 范縣 觀城縣
日照縣 黃縣 福山縣 招遠縣 定襄縣 太平縣 臨晉縣 平陸縣 絳州 祥
符縣 鄢陵縣 延津縣 禹州 葉縣 遂平縣 西鄉縣 六合縣 貴池縣 鹽城縣
揚州府 通州 吳縣 崑山縣 常熟縣 嘉定縣 太倉州 上海縣 江陰縣 靖
江縣 丹徒縣 丹陽縣 石門縣 桐鄉縣 瑞安縣 寧州 東鄉縣 瀘溪縣 龍南
縣 蒲圻縣 咸寧縣 羅田縣 德安府 寧鄉縣 卲陽縣 永明縣 泉州府 建寧
縣 惠來縣 高明縣 廣西府〉
大豆圖
張華博物志〈服食〉
賈思勰齊民要術〈大豆〉
林洪山家清供〈鵝黃豆生 東坡豆腐 豆黃羹〉
徐光啟農政全書〈大豆考〉
本草綱目〈大豆 黑大豆 黃大豆 大豆豉 豆黃 豆腐〉
高濂遵生八牋〈紅鹽豆 黃豆芽 豆膏餅方 水豆豉法 酒豆豉方〉
黃豆苗圖
徐光啟農政全書〈黃豆苗考〉
草木典第三十五卷
豆部彙考一
《詩經》
豳風七月
《七月烹葵》及菽。
〈朱注〉《菽》，豆也。〈大全〉濮氏曰：「菽，豆葉謂之藿。」
小雅白駒
皎皎白駒，食我場藿。
〈大全〉華谷嚴氏曰：「藿，豆葉，用以作羹。」
大雅生民
蓺之荏菽，荏菽斾媙。
〈正義〉《釋草》云：「戎菽謂之荏菽。」孫炎曰：「大豆也。」此箋亦以為大豆。樊光、舍人、李巡、郭璞皆云：今以為胡豆。璞又云：《春秋》「齊侯來獻戎捷。」《穀梁傳》曰：「戎菽也。」《管子》亦云：「北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天下。」今之胡豆是也。按《爾雅》戎菽皆為大豆，注《穀梁》者亦以為大豆也。郭璞等以戎、胡俱是裔名，故以戎菽為胡豆也。后稷種穀，不應捨中國之種而種戎國之豆。即如《郭》言「齊桓之伐山戎，始布其豆種」，則后稷之所種者，何時絕其種乎？而齊桓復布之。禮有戎車，不可謂之胡車，明戎菽，正大豆是也。斾媙，生長茂盛之貌。〈朱注〉《斾媙》，枝旟揚起也。
《爾雅》
釋草
《戎叔》謂之「荏菽。」
〈註〉即胡豆也。〈疏〉戎叔，一名荏菽。孫炎云：「大豆也。」《詩·大雅·生民》「蓺之荏菽，荏菽斾媙。」鄭箋亦以為大豆。樊光、舍人、李巡、郭氏皆云今以為胡豆。郭又云：《春秋》「齊侯來獻戎捷。」《穀梁傳》曰：「戎菽也。」《管子》亦云：「北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天下。」今之胡豆是也。案此「戎菽」皆為大豆，註《穀梁》者亦以為大豆也。郭氏等以戎、胡俱是裔名，故以戎菽為《胡豆》也。
《尚書緯》
帝命期
夏，火星昏中以種黍菽。
《春秋緯》
說題辭
菽者，屬也，春生秋熟，理通體屬也。菽赤黑，陰生陽大， 體應節小，變象陽色也。
佐助期
《豆》神名《靈殖》，姓「樂」，長七尺，大目，通於時節。
《孝經緯》
援神契
赤土宜菽。
