崑山縣
土產，中秋豆、鴈來紅、佛手豆、瑪瑙豆。
常熟縣
《物產》：紫羅豆，有青黑花紋，河陽青，早熟。西鄉高田種 之，豇青黑色，長角，十八豇，蔓生，俗名「裙帶豆。」
嘉定縣
《物產》：大黑豆，凡豆之屬皆出嘉定者佳，而黑豆為之 魁，他邑爭購作種。今佃戶雜種諸豆於棉花兩溝之 旁，冀棉花或敗，猶得取豆以抵租也。豌豆有大小二 種，四鄉俱有之。大有如指頂者，其味絕美。他邑所出 甚稀，形小性硬，迥不如也。土人或種之花田中，冬天 不拔花萁，用以拒霜，至清明後始拔豆隨熟。
太倉州
物產：豆有黃、青、黑三種，黃曰蘇州黃，員珠黃、烏眼黃、 水白豆、扇子黃、高腳黃；青曰大青、小青，茨菰青，肉裏 青；黑曰大黑、小黑。六月烏雜色者曰僧衣豆、香珠豆、 羊眼豆，最大者曰「嚇殺人」，小曰「賊嘆氣。」州岡身種豆， 收亦薄，惟東土所出獨壯美，絕勝他邑。蠶豆出雙鳳 法輪寺前者尢佳。自雙鳳至南門亦據勝，大有如指 頂者，他邑僅三之一，性亦粗硬。
上海縣
《物產》：豆有「南京黃」，以種自秣陵，故名。「隨稻黃」，九月中 方香綻可食。六月豆種最早，六月即可採食。砂仁豆， 色紫味香，豆中上品。黑豆、赤豆有大小二種。米赤豆 較赤豆略小，可和米炊飯。菉豆、水白豆、青豆色青，七 月即熟，白香圓白，豆之最大者，以色味形得名。「茅柴 赤」，凡豆不宜肥，土肥則莢稀，此種不用耘茅草之地， 叢生尤盛，故名「紫羅豆」，色紫粒小，俗謂「紫香圓。」又一 種青黑花紋，名「僧衣豆」、龍爪豆、江豆、刀豆、豌豆、蠶豆、 白藊豆。
江陰縣
《物產》：黃豆名珍珠黃，烏眼黃者為上，青豆名「白果」，青 者最佳。
靖江縣
《食貨》：菽之屬，其產於邑者，粒有大小，色有青黃紫黑 白之別。青色者，粒大味美，曰「扁莆」、曰「膠州青」，骨裏青、 豹腰青，粒圓多實，曰「圓珠，翠碧，粒小曰茶青，其淡碧 而味色絕美者曰白果。六月拔，八月枯。」烏眼黃，粒有 黑眼，水面白，粒大品佳。麻皮黃、牛墾莊、兔子圓、雞趾 黃、獐皮黃，皆黃色之屬也。六月白，搶場白、白果荳，皆 白色之屬也。色紫者，僧衣、香珠、蓮心三種並妙。烏香 珠、大黑、子黑之屬。外有五色雜而宜飯者，俗呼「赤豆。」 其粒細而長，蔓生者曰「蟹眼」，早收者曰「麻熟。」
丹徒縣
《物產》：豆有大小大豆，色有青、黑、黃紫褐，名有「鴈來青」、 「鴈來枯」、癡黃、半夏黃、鐵殼黃、香珠、茶褐、荸薺、白果、牛 啃莊、早綿青、烏豆、水白豆、馬鞍豆、小豆，亦有赤豆、綠 豆、小黑豆、白豆、龍爪豆、飯豆、紅黑豇豆、佛指豆、十六 粒豆、蠶豆、黑白扁豆、刀豆。
丹陽縣
《物產》：豆、黃豆以東鄉沿漕渠者為佳。
石門縣
物產：菽有梅豆、含豆、香珠豆、棋花豆、裙帶豆、一茶匙、 眉莢豆、僧衣豆。
桐鄉縣
物產有「舜隆豆。」
瑞安縣
《物產》：豆有「六月烏，六月白，八月白雲豆、三收豆、珍珠 豆、苜蓿豆。」
寧州
土產：軟莢豆、錢、豆、米、豆、道士冠腳魚卵。
東鄉縣
《物產》：豆有「六月爆泥豆、花豆、虎爪豆。」
瀘溪縣
《物產》：菽之屬，有「沈香豆」，秋後種諸田間。羊眼豆、虎爪 豆、「羊鬚豆，俱以形似六月爆豆之最早者。」
龍南縣
《物產》：菽有六月黃，八月黃。
蒲圻縣
《物產》：菽之類，有「兔兒，圓羅裙帶、道人冠。」
咸寧縣
《物產》：「伴栗豆、青皮豆、鴈來紅、龍爪豆、豬牙豆、元修豆。」
羅田縣
物產：菽類有「羅裙帶」、鴈來紅、羊眼豆、蛾眉豆、巴山豆、 西山豆、「六月報」、豬牙豆、蜜蜂豆、龍爪豆、茶柯豆、青皮 豆、高腳黃、兔兒丸、雞婆豆、飯豆、白殼豆、泥豆、鴉鵲豆。
德安府
《物產》：菉豆曰「摘菉」，曰藤菉，曰「一朵雲」，曰「蔓草菉」，曰「穀 樁菉。」黃豆有黃色、青色、黑色、茶花色數種，更有名「纏 絲」者，骨裏青者，六月爆者，楊雀卵者，統謂之「黃豆。」
