取棄之，怒罵曰：「奴狗奴狗，安得去此一束金也！」 《宋史禮志》：景祐三年，禮官、宗正請每歲春孟月薦蔬 以韭，以菘配以卵。
《食貨志》：「男女十歲以上，種韭一畦，闊一步，長十步。乏 井者，鄰伍為鑿之。」
《北征錄》：「北邊雲臺戎地多野韭、沙蔥，人皆採而食之。」 《輝縣志》：「九山在縣北十里，邑人每以九日登臨於此， 故名。」一云：山產野韭，又名韭山云。
《咸陽縣志》：「野韭澤在縣南八里，坦鹵，不樹五穀，惟野 韭自生於蓬蒿莎草中。」
《西鄉縣志》：「硃砂山西南八十里，山中有野蔥、野韭，居 民採食，與家菜無異，但長大耳。」
《句容縣志》：「仙韭山在崇禧觀西。」按《山志》，「姜叔茂種五 辛菜，以易丹砂。」今山多大韭，即其種也。
《定遠縣志》：「韭山，地暖多韭，故名。」
《安化縣志》：「韭菜崙，在縣南五十里，自產韭菜，民取為 食。」
《重慶府志》：「邑梅司韭山，在治南八里，昔人遺韭種於 山頂，韭長一丈餘，四時茂盛，民多食之。」
韭部雜錄
《易稽覽圖》：「政道得，則陰物變為陽。」〈注〉「若蔥變為韭」是 也。
《典術》：「聖王之世，功濟天下者，堯也。天星降精於庭，為 韭感而為菖蒲焉。」
張耒《詩注》：「俗言八月韭，佛開口。」
五色線韭多補洩，子甚溫，俗間呼草鍾乳。《真誥》云：「務 光服韭煎，以入清泠之淵也。」
《吳下田家志》：「種韭宜甲子、辛未、己卯、辛巳、甲申、辛卯。」
韭部外編
《漢武內傳》：西王母曰：「仙之次藥有八阮赤韭。」
《水經注》：「從平樂山順流五六里，山甚高峻，上合下空， 中有石林，甚整頓，旁生野韭。人往乞者，神許，則風吹 別分，隨偃而拔，不得過越。不偃而拔，輒凶。」
《天台山記》：「赤城山有洗腸井。昔曇猷禮石橋，應真怪 其腹中有韭氣，猷出腸洗之，至今韭尚叢生焉。」
薤部彙考
釋名
《薤》。〈禮記〉 《鴻薈》：〈爾雅〉
《葝》。〈爾雅〉 《山薤》。〈爾雅〉
火蔥。〈綱目〉 《守宅》：〈酉陽雜俎〉
家芝：〈酉陽雜俎〉 《菜芝》：〈別錄〉
《天薤》。〈農書〉 野薤。〈農書〉
劍脊薤。〈李時珍〉 《藠子》。〈李時珍〉
子。〈李時珍〉
薤圖
《禮記》
《內則》
脂用蔥，膏用薤。
〈注〉凝者為脂，釋者為膏。
又
肉腥，細者為膾，大者為軒，或曰「麋鹿。魚為菹，麇為辟 雞，野豕為軒，兔為宛脾」，切蔥若薤，實諸醯以柔之。
〈注〉或用蔥，或用薤。肉與蔥薤皆置之醋中浸漬，則柔軟矣。
《爾雅》
《釋草》
《䪥鴻薈》。〈䪥音薤薈音會〉
〈注〉即䪥菜也。〈疏〉䪥葉似韭之菜也。一名鴻薈，《本草》謂之「菜芝」是也。
葝，《山䪥》。〈葝音擎〉
〈注〉今山中多有此菜，如人家所種者。〈疏〉䪥：《說文》云：「菜也。葉似韭，生山中者，名葝。」
