或加少米煮粥食尤佳。
水豆兒考
一名「葳菜」，生陂塘水澤中，其莖葉比菹草又細，狀類 細線，連綿不絕，根如釵股而色白，根下有豆如《退皮 菉豆瓣》。味甘。
救饑
採秧及根豆，擇洗潔淨煮食。生醃食亦可。
《本草綱目》
水藻釋名
李時珍曰：「藻乃水草之有文者，潔淨如澡浴，故謂之 藻。」
集解
蘇頌曰：「藻生水中，處處有之。《周南詩》云：『于以采藻，于 沼于沚，于彼行潦』是也。」陸璣註云：「藻生水底，有二種， 葉如雞蘇；一種莖如著，長四、五尺；一種葉如蓬蒿，莖 如釵股，謂之聚藻。二藻皆可食，煮熟挼去腥氣，米麪 糝蒸為茹，甚滑美。荊、揚人饑荒，以當穀食。」
陳藏器曰：「馬藻生水中，如馬齒相連。」
李時珍曰：藻有二種，水中甚多。水藻，葉長二、三寸，兩 兩對生，即馬藻也。聚藻，葉細如絲及魚鰓狀，節節連 生，即水薀也，俗名鰓草，又名牛尾薀是矣。《爾雅》云：「莙， 牛藻也。」郭璞注云：「細葉蓬茸如絲可愛，一節長數寸， 長者二、三十節，即薀也。」二藻皆可食，入藥以馬藻為 勝。《左傳》云：「蘋、蘩、薀藻之菜」，即此。
氣味
甘大寒，滑無毒。
主治
陳藏器曰：「去暴熱，熱利，止渴，擣汁服之。小兒赤白遊 𤺋火焱，熱瘡擣爛封之。」
發明
孫思邈曰：「凡天下極冷，無過藻菜。但有患熱毒腫并 丹毒者，取渠中藻菜，切搗傅之，厚三分，乾即易，其效 無比。」
海藻集解
《別錄》曰：「海藻，生東海池澤。七月七日采，暴乾。」
陶弘景曰：「生海島中，黑色，如亂髮而大，少許，葉大都 似藻葉。」
陳藏器曰：「此有二種：馬尾藻，生淺水中，如短馬尾，細 黑色，用之當浸去鹹味。大葉藻，生深海中、新羅國，葉 如水藻而大，海人以繩繫腰，沒水取之。五月以後，有 大魚傷人，不可取也。《爾雅》云：『綸似綸，組似組。東海有 之。正謂二藻也』。」
蘇頌曰：「此即水藻生於海中者，今登、萊諸州有之。」陶 隱居引《爾雅》「綸、組」註「昆布」，謂昆布似組，青苔紫菜似 綸。而陳藏器以綸、組為二藻，陶說似近之。
李時珍曰：「海藻，近海諸地采取，亦作海菜」，乃立名目， 貨之四方云。
修治
《雷斆》曰：「凡使，須用生烏豆并紫背天葵三件同蒸，伏 時日乾用。」
李時珍曰：「近人但洗淨鹹味，焙乾用。」
氣味
苦鹹寒，無毒。
甄權曰：「鹹，小毒。」
徐之才曰：「反甘草。」
李時珍曰：「按：東垣李氏治瘰𤻤馬刀散腫潰堅湯，海 藻、甘草兩用之。蓋以堅積之病，非平和之藥所能取 捷，必令反奪以成其功也。」
主治
《本經》云：癭瘤結氣散，頸下硬核痛，癰腫癥瘕堅氣，腹 中上下雷鳴，下十二水腫。
《別錄》曰：「療皮間積聚，暴㿉瘤氣結熱，利小便。」 甄權曰：「辟百邪鬼魅，治氣急，心下滿，疝氣下墜疼痛， 卵腫，去腹中幽幽作聲。」
《李珣》曰：「治奔豚氣、腳氣、水氣、浮腫，宿食不消，五膈痰 壅。」
發明
張元素曰：海藻，氣味俱厚，純陰沈也。治癭瘤、馬刀諸 瘡，堅而不潰者。《經》云：「鹹能軟堅」，營氣不從，外為浮腫， 隨各引經藥治之，腫無不消。
成無己曰：「鹹味涌泄，故海藻之鹹以泄水氣也。」 《孟詵》曰：「海藻起男子陰消，男子㿉疾，宜常食之。南方 人多食，北方人效之，倍生諸疾，更不宜矣。」
李時珍曰：「海藻鹹能潤下，寒能洩熱引水，故能消癭 瘤、結核、陰㿉之堅聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕 熱，使邪氣自小便出也。」
附方
海藻酒「治癭氣。用海藻一斤，絹袋盛之，以清酒二升 浸之，春夏二日，秋冬三日。每服兩合，日三，酒盡再作， 其滓曝乾為末。每服方寸匕，日三服，不過兩劑即瘥。」 〈范汪方〉
