Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 537 (1700-1725).djvu/101

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雨點兒菜圖

雨點兒菜圖

雨點兒菜考

生田野中,就地叢生,其莖腳紫稍青,葉如細柳葉而 窄小,抪莖而生,又似石竹子葉而頗硬,稍間開小尖 五瓣白花,結角比蘿蔔角又大。其葉味甘。

救饑

採葉煠熟,水浸作過,淘洗令淨,油鹽調食。

白屈菜圖

白屈菜圖

白屈菜考

生田野中,「苗高一二尺,初作叢生,莖葉皆青白色,莖 有毛刺,稍頭分叉,上開四瓣黃花。」葉頗似山芥菜葉, 而花叉極大,又似漏蘆葉而色淡味苦微辣。

救饑

採葉,和淨土煮熟,撈出,連土浸一宿,換水淘洗淨,油 鹽調食。

扯根菜圖

扯根菜圖

扯根菜考

生田野中,苗高一尺許,莖赤色,紅葉似小桃紅葉,微 窄小,色頗綠,又似小柳葉,亦短而厚窄,其葉週圍攢 莖而生,開碎瓣小青白花,結小花蒴,似蒺藜樣。葉苗 味甘。

救饑

採苗、葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。

草零陵香圖

草零陵香圖

草零陵香考

又名「芫香」,人家園圃中多種之。葉似苜蓿葉而長大 微尖。莖葉間開小淡粉紫花,作小短穗,其子如粟粒。 苗葉味苦性平。

救饑

採苗、葉,煠熟,換水淘淨,油、鹽調食。

治病

今人遇《零陵香》缺,多以此物代用。

水落藜圖

水落藜圖