食丹藥毒萱草根研汁服之。〈事林廣記〉
高濂遵生八牋
黃香萱
夏時採花，洗淨，用湯焯拌料可食。入熝素品，如豆腐 之類極佳。凡欲食此野菜品者，須要采洗潔淨，仍看 葉背心科小蟲，不令誤食。先辦料頭，每醋一大酒鍾， 入甘草末三分，白糖霜一錢，麻油半盞和起，作拌菜 料頭，或加搗薑些少，又是一製。凡花菜采來洗淨，滾 湯焯起，速入水漂一時，然後取起榨乾，拌料供食。其 色青翠，不變如生，且又脆嫩不爛，更多風味。家菜亦 如此法。他若炙煿作虀，不在此製。
萱花三種
俗名「鵝腳花」，有三種，單瓣者可食，千瓣者食之殺人。 惟色如蜜者，香清葉嫩，可充高齋清供，又可作蔬食 之，不可不多種也。且春可食苗，夏可食花，比他花更 多二事。
鹿蔥花
《花儼蛺蝶》，三大圓瓣而三小尖瓣，色蔥藕色，中心白 地紅黃點點，搖風弄影，丰韻可人，根枝叢發。
鹿蔥部藝文一〈詩〉
《宜男花頌》魏·陳思王植
草號宜男，既曄且貞。其貞伊何，惟乾之嘉。其曄伊何？ 綠葉丹花。光采晃曜，配彼朝日。君子耽樂，好合琴瑟。 固作《螽斯》，惟物孔臧。福齊太姒，永世克昌。
《宜男花賦》晉·夏侯湛
「淑大邦之奇草兮，應《則百》之休祥」，稟至貞之靈氣兮， 顯嘉名以自彰，冠眾卉而挺生兮，承木德於少陽，體 柔性剛，蕙潔蘭芳，結纎根以立本兮，噓靈渥於青雲， 順陰陽以滋茂兮，笑含章之有文，遠而望之，燭若丹 霞照青天；近而觀之，曄若芙蓉鑒綠泉，萋萋翠葉，灼 灼朱華，煒若珠玉之樹，煥若景宿之羅，充后妃之盛 飾兮，登紫微之內庭。「回日月之暉光兮，隨天運以虛 盈。」
《宜男花賦》傅元
猗猗令草，生於中方。花曰「宜男」，號應禎祥。遠而望之， 煥若三辰之麗天；近而察之，明若芙蓉之鑒泉。於是 姣童媛女，以時來征。結《九秋》之永思，含春風以娛情。
《萱草花賦》梁·徐勉
覽詩人之比興，寄卉木以命辭。惟平章之萱草，欲忘 憂而樹之。爰有幽憂，庭閒志靜。高木列其陰，蘭芳糅 其影。翫叢蘤之爭芬，悅群根之競穎。或開紅而散紫， 或�蒕於上春，信茲華之獨秀，投金質於炎辰。既耀 色以祛痗，亦含香而可均。不待合歡之木，無俟孫枝 之筠。同芰荷於闌暑，及蟬露乎首旻。其葉四垂，其跗 六出。亦曰「宜男」，加名斯吉。華而不艷，雅而不質。隨晦 明而舒卷，與風霜而榮悴。笑杜蘅與揭車，何眾卉之 能匹。
《萱草贊》宋·林洪
嵇康《養生論》曰：「合歡蠲忿，萱艸忘憂。」 崔豹《古今註》則曰：「丹棘又名鹿蔥，春采苗，湯瀹以醯醬為虀，或造以肉。何處順宰六合，時多食此，毋乃以邊事未寧，而憂未忘耶？」 因贊之曰：
春日載陽，采萱於堂。天下樂兮，憂心乃忘。
《壽萱賦》明·劉玉
厥有靈卉，忘憂是名。始兆宜男之慶，晚愜奉親之誠。 掩映乎慈竹，頡頏乎大椿。占北堂之勝地，擅南國之 先春。乃若土膏動，陽和升。密葉布纎芽。伸弩銳，箭抽 危簪。森戢戢以承露，紛靡靡而舒雲。迨夫歷朱夏，披 南薰。既挺特以直遂，抑夭矯而旁分。於是修蕊茁，繁 葩呈。濯乎其含秀，煜乎其敷榮。其為狀也，玉琢瓏玲， 綺綴繽紛，虯鬚裊娜，鳳啄娉婷。其為色也，匪綠匪紫， 亦黃亦赬，月華灼爍，霞彩氤氳；其為氣也，若濃而鬯， 亦澹而清。蘭薰藹藹，嘉菊芬芬。粹然之質，溫柔嘉貞， 若淑女連衽，左任姒而右皇英，飄然之韻，灑落輕盈， 若仙娥接軫，前金妃而後飛瓊。固宜觀之而憂釋，佩 之而利孺嬰。伊盛美之具備，詎滕頰之能云。觀夫王 母屆壽，華筵肆陳。會初度於幾望，憶設帨於名門。拱 令子，環諸孫，走倩婿，來嘉賓。斯時也，芳叢益茂，瑞應 斯徵。色絢斒斕之服，香含沆瀣之樽。於是孺人粲然 一顧，意舒而心樂，氣和而體寧。致九五之介福，延百 億之修齡。笑蟠桃兮誰睹，嗟仙李兮徒聞。歷選群彙， 誠莫若是萱之足稱也，《誶》曰：「春風穆兮其堂，悅豫兮 寧康。叢萱兮孔茂，胡憂兮弗忘？仰有親兮俯有男，斟
