辛酸平,無毒。炒用。
主治
《孫思邈》曰:「消穀能食。」
陳藏器曰:「蠱毒五痔,及食肉中毒,吐下血,煮汁冷服。 又以油煎塗小兒禿瘡。」
李時珍曰:「發痘疹,殺魚腥。」
附方
食諸肉毒,吐下血不止,痿黃者,「胡荽子一升,煮令發 裂,取汁冷服半升,日夜各一服,即止。」〈食療本草〉 腸風下血:胡荽子和生菜,以熱餅裹食之。〈普濟方〉 痢及瀉血:「胡荽子一合,炒擣末。」每服二錢。赤痢沙糖 水下;白痢薑湯下;瀉血白湯下,日二。〈普濟方〉
五痔作痛:胡荽子炒為末,每服二錢,空心溫酒下,數 服見效。〈海上仙方〉
痔漏脫肛:胡荽子一升,粟糠一升,乳香少許,以小口 瓶燒煙熏之。〈儒門事親〉
腸頭挺出,秋冬擣,胡荽子醋煮熨之,甚效。〈食療本草〉 牙齒疼痛:胡荽子五升,以水五升,煮取一升,含漱。〈外臺 祕要〉
胡荽部藝文〈詩〉
《蒝荽》明·屠本畯
相彼芫荽,化胡攜來。臭如葷菜,脆比菘薹。肉食者喜, 藿食者諧。惟吾佛子,致謹於齋。《或言西域興渠別有 種,使我罷食》而疑猜。
胡荽部紀事
《東軒筆錄》:呂惠卿嘗語王荊公曰:「公面有䵟,用園荽 洗之當去。」荊公曰:「吾面黑耳,非䵟也。」呂曰:「園荽亦能 去黑。」荊公笑曰:「天生黑於予,園荽其如予何。」
《湘山野錄》:沖晦處士李退夫者,事矯怪,攜一子遊京 師,居北郊別墅,帶經灌園,持古風外飾。一日,老圃請 撒園荽,即《博物志》張騫西域所得胡荽是也。俗傳撒 此物,須主人口誦猥語,播之則茂。退夫者固矜純節, 執菜子於手撒之,但低聲密誦曰:「夫婦之道,人倫之 性」云云,不絕於口。夫何客至不能訖事,戒其子使畢 之。其子尤矯於父,執餘子咒之曰:「大人已曾上聞。」皇 祐中,館閣以為雅戲,凡或淡話清談,則曰:「宜撒園荽 一巡。」
胡荽部雜錄
王世懋《瓜蔬疏》:「胡荽味苦無當,而在五葷之內,不植 吾圃中可也。」
蒔蘿部彙考〈附蜀胡爛 數低 池得勒 馬思答吉〉
釋名
蒔蘿。〈宋開寶〉 《慈謀勒》。〈開寶〉
小茴香、 蜀胡爛。〈拾遺〉
數低。〈拾遺〉 《池得勒》。〈拾遺〉
馬思答吉。〈李時珍〉