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菠薐部紀事

《唐會要》:「太宗時,尼婆羅國獻波稜菜,類紅藍,實如蒺 藜,火熟之,能益食味。」

=萵苣部彙考{{{1}}}

萵苣。食療本草    萵菜。墨客揮犀

《千金菜》:李時珍

山萵苣圖

山萵苣圖

苦苣圖

苦苣圖

水萵苣圖

水萵苣圖

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《詩經》

《小雅采𦬊》

薄言《采𦬊》,于彼新田,于此菑畝。

𦬊菜也。正義陸璣《疏》云:「𦬊菜,似苦菜也。莖青白色。摘其葉,白汁出。脆可生食,亦可蒸為茹。青州人謂之𦬊,西河鴈門𦬊尤美,胡人戀之不出塞是也。」朱注𦬊,苦菜也,宜馬食,軍行采之,人馬皆可食也。

大雅文王有聲

豐水有「𦬊。」

𦬊,草也。

賈思勰齊民要術

種蘘荷芹𦼫

《詩義疏》曰:「𦼫,苦葵,青州謂之𦬊。」

芹𦼫並收根畦種之,常令足水,尤忌潘泔及鹹水澆 之,則死。性並易繁茂,而甜脆勝野生者。

白𦼫尤宜糞,歲常可收。

毛詩陸疏廣要

小雅

薄言采𦬊

𦬊菜,似苦菜也。莖青白色。摘其葉,有白汁出。脃可生食,亦可蒸為茹。青州謂之𦬊,西河、鴈門尤美,胡人戀之不出塞。

《朱傳》云:「即今苦藚菜,宜馬食。軍行采之,人馬皆可食也」 《本草》云:「野苦藚,五、六回拗後,味甘滑,于家苦藚。」

按:朱晦菴云:「苦菜也。」 陸元恪又云:「似苦菜。」 則又一種矣。《顏氏家訓》云:「江南別有苦菜,葉似酸漿」 ,其花