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雞冠菜圖
雞冠菜考
生田野中,苗高尺餘,似青莢,葉窄小,又似山菜葉而 窄,𧣪稍間出穗似「兔兒尾」,穗卻微細小。開粉紅花,結 實如莧菜子。苗葉味苦。
救饑
採苗、葉,煠熟,水浸,淘去苦味,油鹽調食。
牛尾菜圖
牛尾菜考
生輝縣鴉子口山野間。苗高二三尺,葉似龍鬚菜葉 葉間分生叉枝,及出一細絲蔓,又似「金剛刺葉」而小, 紋脈皆堅。莖葉稍間開白花,結子黑色。其葉味甘。
救饑
採嫩葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。
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《山》。�《菜考》:
「生密縣山野中,苗初塌地生,其葉之莖背圓面窊葉 似初出冬蜀葵葉,稍五花,叉鋸齒邊,又似蔚臭苗葉 而硬厚頗大。後攛莖叉莖深紫色,稍葉頗小,味微辣。」
救饑
採苗、葉煠熟,換水浸淘淨,油鹽調食。
綿絲菜圖
綿絲菜考
生輝縣山野中,高一二尺。葉似「兔兒尾葉」,但短小。又 似「柳葉」菜葉亦差短小,稍頭攢生小蓇葖,開黲白花。 其葉味甜。
救饑
採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。