Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 537 (1700-1725).djvu/95

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米蒿考

生田野中,所在處處有之。苗高尺許,葉似園荽葉微 細。葉叢間分生,莖叉稍上,開小青黃花,結小細角似 葶藶《角兒》葉。味微苦。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,水浸過,淘淨,油鹽調食。

山芥菜圖

山芥菜圖

山芥菜考

生密縣山坡及岡野中。苗高一二尺,葉似家芥菜葉 瘦短微尖而多花叉。開小黃花,結小短《角兒》。味辣微 甜。

救饑

採苗葉,揀擇淨,煠熟油、鹽調食。

舌頭菜圖

舌頭菜圖

舌頭菜考

生密縣山野中,苗葉塌地生。葉似山白菜葉而小,頭 頗團,葉面不皺,比小白菜葉亦厚,狀類豬舌形,故以 為名。味苦。

救饑

採葉煠熟,水浸去苦味,換水淘淨,油鹽調食。

紫香蒿圖

紫香蒿圖

紫香蒿考

生中牟縣平野中。苗高一二尺,莖方紫色。葉似邪蒿 葉而背白,又似野胡蘿蔔葉微短,莖葉稍間結小青 子,比灰菜子又小。其葉味苦。

救饑

《採葉》煠熟,水浸去苦味,油鹽調食。

金盞兒花圖

金盞兒花圖

金盞兒花考

人家園圃中多種,苗高四五寸,葉似初生萵苣葉,比 萵苣葉狹窄而厚。抪莖生葉,莖端開金黃色盞子樣 花。其葉味酸。

救饑

採苗葉煠熟,水浸去酸味,淘淨,油、鹽調食