《南史徐勉傳》，「勉嘗為書戒其子崧曰：『中年聊於東田』」 開營小園，瀆中並饒荷䓈，湖裡殊富芰蓮，雖云「人外， 城闕密邇」，亦雅有情趣。
《魚弘傳》：「弘為湘東王鎮西司馬，述職西上，道中乏食， 緣路採菱，作菱米飯給所部。弘度之所後人覓一菱 不得。」
《三國典略》：「齊師伐梁，梁以糧運不繼，調市人餽軍。建 康孔奐以菱屑為飯，用荷葉裹之，一宿之間，得數萬 裹。」
《陳書孫瑒傳》：「瑒性通泰，有財物散之親友。其自居處， 頗失於奢豪，庭院穿築，極林泉之致，歌童舞女，當世 罕儔，賓客填門，軒蓋不絕。及出鎮郢州，乃合十餘船 為大舫，於中立亭池，植荷芰，每良辰美景，賓僚並集， 泛長江而置酒，亦一時之勝賞焉。」
《洛陽伽藍記》：「光寶寺在西陽門外，園中有一海，號咸 池，葭芙被岸，菱荷覆水，青松翠竹，羅生其旁。」
《酉陽雜俎》：今人但言菱芰，諸解草木書亦不分別。惟 王安貧《武陵記》言：「四角、三角曰芰，兩角曰菱。」今蘇州 折腰菱多兩角。成式曾於荊州有僧遺一斗郢城菱， 三角而無刺，可以節莎。
《南唐近事》：金陵城北有湖，周迴十數里，幕府、雞籠二 山環其西，鍾阜、蔣山諸峰聳其左，名園勝境，掩映如 畫。六朝舊跡多出其間，每歲菱藕罟網之利，不下數 十千，《建康實錄》所謂「元武湖」是也。
《宋史·禮志》：薦新：太宗景祐三年，禮官、宗正請每歲夏 季月，薦果以芡以菱。
《郭進傳》：「進為洺州團練使，於城四面植柳，壕中種荷 芰蒲薍，後益繁茂，郡民見之，有垂涕者，曰：『此郭公所 種也』。」
《蘇軾傳》：「軾知杭州，杭本近海，地泉鹹苦，居民稀少。唐 刺史李泌始引西湖水作六井，民足於水。湖水多葑， 自唐及錢氏，歲輒浚治。宋興廢之葑積為田，水無幾 矣。漕河失利，取給江潮，舟行市中，潮又多淤。三年一 淘，為民大患，六井亦幾於廢。軾見茅山一河專受江 潮，鹽橋一河專受湖水，遂浚二河以通漕，復造堰閘」 以為湖水蓄洩之限，江潮不復入市。以餘力復完六 井。又取葑田積湖中，南北徑三十里為長堤，以通行 者。吳人種菱，春輒芟除，不遺寸草。且募人種菱湖中， 葑不復生，收其利以備修湖。
《致虛閣雜俎》：七夕，徐婕妤雕鏤菱藕，作奇花異鳥，攢 於水晶盤中以進上，極其精巧，上大稱賞，賜以珍寶 無數。上對之竟日，喜不可言。至定昏時，上自散置宮 中几上，令宮人暗中摸取，以多寡精粗為勝負，謂之 「鬥巧」，以為歡笑。
《廬陵詩註》：「京師賣五岳宮菱。」
《後山詩話》：某守與客行林下，曰：「柏花十字裂。」顧客對 其倅晚食菱，方得對云：「菱角兩頭尖。」皆俗諺全語也。 石湖詩註：蜀中無菱，至蜀州西湖始見之。
《白嶽行記》：「九月九日，由謝村取餘杭，道，曲溪淺渚，被 水皆菱角，有深淺紅及慘碧三色，舟行掬手可取，而 不設塍塹。」僻地淳俗，此亦可見。余酒渴思解，奴子康 素工掠食，偶一命之，甚資咀嚼，平生恥為不義，此其 愧心者也。
《遵生八牋》。舊聞蓴生越之湘湖，初夏思蓴，每每往彼 採食。今西湖三塔基旁，蓴生既多且美，菱之小者，俗 謂野菱，亦生基畔，夏日剖食，鮮甘異常，人少知其味 者。余每採蓴剝菱，作野人芹薦。此誠金波玉液，精津 碧荻之味，豈與世之羔烹兔炙較椒馨哉？供以水蔌， 啜以松醪，詠思蓴之詩，歌採菱之曲，更得嗚嗚牧笛 數聲，漁舟款乃相答，使我狂態陡作，兩腋風生。若彼 飽膏腴者，應笑我輩寒淡。
《江寧府志》：「大板紅菱，入口如冰雪，不待咀唼而化。」 《歸安縣志》：「菱湖在縣東南四十二里，其地產菱，故名。 居人採菱作菱米以備凶，又為百貨所集，作水市。」
菱部雜錄
《風俗通》：殿堂象東井形，刻為荷菱。荷菱皆水物，所以 厭火也。
《杜恕篤論》：「夫萍之浮與菱之浮相似也。菱植根，萍隨 波。是以堯舜歎巧言之亂德，仲尼惡紫之奪朱。」 物類相感，志：「菱煮過，以礬湯焯之，紅綠如生。」
煮菱要青，用石灰水拌過，先洗去灰，煮則青。
《學齋呫嗶》，前輩筆記，小說固有字誤或刊本之誤，因 而後生末學，不稽考本出處，承襲謬誤甚多，今略舉
