老瘧不斷：牛膝莖葉一把，切，以酒三升漬服，令微有 酒氣，不即斷更作，不過三劑止。〈肘後方〉
溪毒寒熱。東閒有溪毒，中人似射工，但無物。初病惡 寒發熱煩懊，骨節強痛，不急治，生蟲食臟殺人。用雄 牛膝莖紫色，節大者一把，以酒水各一杯，同搗絞汁 溫飲，日三服。〈肘後方〉
眼生珠管：牛膝並葉搗汁，日點三四次。〈聖惠方〉
牛蒡部彙考
釋名
牛蒡。〈別錄〉 《鼠粘》。〈別錄〉
惡實：〈別錄〉 牛菜：〈綱目〉
大力子。〈綱目〉 蒡翁菜。〈綱目〉
便牽牛。〈綱目〉 《蝙蝠刺》：〈綱目〉
夜叉頭。〈綱目〉
牛蒡圖
《徐光啟農政全書》
牛旁子考
《本草》名「惡實。」未去萼名鼠粘子，俗名夜叉頭。根謂之 牛菜。生魯平山澤，今處處有之。苗高二三尺，葉如芋 葉，長大而澀，花淡紫氣，實似葡萄而褐色，外殼如栗 梂而小，多刺鼠過之則綴惹不可脫，故名。殼中有子， 如半粒麥而匾小，根長尺餘，麤如拇指，其色灰黲。味 辛性平。一云味甘無毒。
救饑
《採葉》煠，熟，水浸去邪氣，淘洗淨，油鹽調食。及取根洗 淨，煮熟食之。久食甚益人，身輕耐老。
《本草綱目》
惡實釋名
李時珍曰：其實狀惡而多刺鉤，故名。其根、葉皆可食， 人呼為「牛菜。」術人隱之，呼為「大力也。」俚人謂之「便牽 牛」，河南人呼為「夜叉頭。」
《蘇頌》曰：「實殼多刺，鼠過之，則綴惹不可脫，故謂之鼠 粘子，亦如羊負來之比。」
集解
《別錄》曰：「惡實，生魯山平澤。」
蘇恭曰：「魯山在鄧州東北。此草葉大如芋，子殼似栗 狀，實細長如茺蔚子。」
蘇頌曰：「惡實，即牛蒡子也。處處有之。葉大如芋葉而 長，實似葡萄核而褐色，外殼似栗梂而小，如指頭多 刺。根有極大者，作菜茹益人。秋後采子入藥。」
李時珍曰：「牛蒡，古人種子，以肥壤栽之。剪苗汋淘為 蔬，取根煮曝為脯，云甚益人。」今人亦罕食之。三月生 苗起莖，高者三、四尺。四月開花成叢，淡紫色。結實如 楓梂而小，萼上細刺，百十攢簇之，一梂有子數十顆。 其根大者如臂，長者近尺，其色灰黲。七月采子，十月 采根。
子修治
《雷斆》曰：「凡用，揀淨，以酒拌蒸，待有白霜重出，以布拭 去，焙乾，擣粉用。」
氣味
辛平無毒。
陳藏器曰：「苦。」
張元素曰：「辛溫，陽中之陰，升也。」
李杲曰：「辛，平陽也，降也。」
主治
《別錄》曰：「明目補中，除風傷。」
陳藏器曰：「風毒腫諸瘻。」 甄權曰：「研末浸酒，每日服三二盞，除諸風，去丹石毒， 利腰腳。又：食前熟挼三枚吞之，散諸結節筋骨煩熱 毒。」
蘇恭曰：「吞一枚，出癰疽頭。」
孟詵曰：「炒研煎飲，通利小便。」
張元素曰：「潤肺散氣，利咽膈。去皮膚風，通十二經。」 李時珍曰：「消斑疹毒。」
發明
《李杲》曰：「鼠粘子，其用有四：治風濕癮疹，咽喉風熱，散 諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣是也。」
根莖氣味
苦，寒，無毒
