老瘧不斷:牛膝莖葉一把,切,以酒三升漬服,令微有 酒氣,不即斷更作,不過三劑止。〈肘後方〉
溪毒寒熱。東閒有溪毒,中人似射工,但無物。初病惡 寒發熱煩懊,骨節強痛,不急治,生蟲食臟殺人。用雄 牛膝莖紫色,節大者一把,以酒水各一杯,同搗絞汁 溫飲,日三服。〈肘後方〉
眼生珠管:牛膝並葉搗汁,日點三四次。〈聖惠方〉
牛蒡部彙考
釋名
牛蒡。〈別錄〉 《鼠粘》。〈別錄〉
惡實:〈別錄〉 牛菜:〈綱目〉
大力子。〈綱目〉 蒡翁菜。〈綱目〉
便牽牛。〈綱目〉 《蝙蝠刺》:〈綱目〉
夜叉頭。〈綱目〉
牛蒡圖
《徐光啟農政全書》
牛旁子考
《本草》名「惡實。」未去萼名鼠粘子,俗名夜叉頭。根謂之 牛菜。生魯平山澤,今處處有之。苗高二三尺,葉如芋 葉,長大而澀,花淡紫氣,實似葡萄而褐色,外殼如栗 梂而小,多刺鼠過之則綴惹不可脫,故名。殼中有子, 如半粒麥而匾小,根長尺餘,麤如拇指,其色灰黲。味 辛性平。一云味甘無毒。
救饑
《採葉》煠,熟,水浸去邪氣,淘洗淨,油鹽調食。及取根洗 淨,煮熟食之。久食甚益人,身輕耐老。
《本草綱目》
惡實釋名
李時珍曰:其實狀惡而多刺鉤,故名。其根、葉皆可食, 人呼為「牛菜。」術人隱之,呼為「大力也。」俚人謂之「便牽 牛」,河南人呼為「夜叉頭。」
《蘇頌》曰:「實殼多刺,鼠過之,則綴惹不可脫,故謂之鼠 粘子,亦如羊負來之比。」
集解
《別錄》曰:「惡實,生魯山平澤。」
蘇恭曰:「魯山在鄧州東北。此草葉大如芋,子殼似栗 狀,實細長如茺蔚子。」
蘇頌曰:「惡實,即牛蒡子也。處處有之。葉大如芋葉而 長,實似葡萄核而褐色,外殼似栗梂而小,如指頭多 刺。根有極大者,作菜茹益人。秋後采子入藥。」
李時珍曰:「牛蒡,古人種子,以肥壤栽之。剪苗汋淘為 蔬,取根煮曝為脯,云甚益人。」今人亦罕食之。三月生 苗起莖,高者三、四尺。四月開花成叢,淡紫色。結實如 楓梂而小,萼上細刺,百十攢簇之,一梂有子數十顆。 其根大者如臂,長者近尺,其色灰黲。七月采子,十月 采根。
子修治
《雷斆》曰:「凡用,揀淨,以酒拌蒸,待有白霜重出,以布拭 去,焙乾,擣粉用。」
氣味
辛平無毒。
陳藏器曰:「苦。」
張元素曰:「辛溫,陽中之陰,升也。」
李杲曰:「辛,平陽也,降也。」
主治
《別錄》曰:「明目補中,除風傷。」
陳藏器曰:「風毒腫諸瘻。」 甄權曰:「研末浸酒,每日服三二盞,除諸風,去丹石毒, 利腰腳。又:食前熟挼三枚吞之,散諸結節筋骨煩熱 毒。」
蘇恭曰:「吞一枚,出癰疽頭。」
孟詵曰:「炒研煎飲,通利小便。」
張元素曰:「潤肺散氣,利咽膈。去皮膚風,通十二經。」 李時珍曰:「消斑疹毒。」
發明
《李杲》曰:「鼠粘子,其用有四:治風濕癮疹,咽喉風熱,散 諸腫瘡瘍之毒,利凝滯腰膝之氣是也。」
根莖氣味
苦,寒,無毒