集解
《別錄》曰：「橘柚，生江南及山南山谷，十月采。」
蘇恭曰：「柚之皮厚味甘，不似橘皮，味辛苦，其肉亦如 橘，有甘有酸，酸者名胡柑。」今俗謂橙為柚，非矣。案：郭 璞云：「柚似橙而實酢，大於橘。」孔安國云：「小曰橘，大曰 柚，皆為柑也。」
蘇頌曰：「橘、柚，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈， 與枳無辨，刺出莖間。夏初生白花，六、七月成實，至冬 黃熟。舊說小為橘，大為柚，今醫家乃用黃橘、青橘，不 言柚，豈青橘是柚之類乎？」
寇宗奭曰：橘、柚自是兩種。《本草》云：「一名橘皮。」後人誤 加柚字，妄生分別。且青橘、黃橘，治療尚殊，況柚為別 種乎？惟郭璞所言，乃真識橘、柚者，若不如此分別，誤 以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。
李時珍曰：橘、柚，蘇恭所說甚是。蘇頌不知青橘即橘 之未黃者，乃以為柑，誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不 相同。「橘實小，其瓣味微酸，其皮薄而紅，味辛而苦。柑 大於橘，其瓣味甘，其皮稍厚而黃，味辛而甘。柚大小 皆如橙，其瓣味酢，其皮最厚而黃，味甘而不甚辛。」如 此分之，即不誤矣。按：《事類合璧》云：「橘樹高丈許，枝多」 生刺，其葉兩頭尖，綠色光面，大寸餘，長二寸許。四月 著小白花，甚香，結實至冬黃熟。大者如杯包，中有瓣， 瓣中有核也。宋韓彥直著《橘譜》三卷，甚詳，其略云：「橘 東出蘇州、台州，西出荊州，南出閩、黃、撫州，皆不如溫 州者為上也。」柑品有八，橘品十有四，多是接成，惟種 成者氣味尤勝。黃橘扁小而多香霧，乃橘之上品也。 朱橘，小而色赤，如火綠色，紺碧可愛，不待霜後，色味 已佳，隆冬采之，生意如新。乳橘，狀似乳柑，皮堅穰多， 味絕酸。芳塌橘，狀大而扁，外綠心紅，瓣巨多液，經春 乃甘美。包橘，外薄內盈，其脈瓣隔皮可數。綿橘，微小 極軟美可愛而不多結。沙橘，細小甘美。油橘，皮似油 飾，中堅外黑，乃橘之下品也。早黃橘，秋半已丹。凍橘， 八月開花，冬結春采。穿心橘，實大皮光而心虛，可穿。 荔枝橘，出橫陽，膚理皺密如荔子也。俗傳橘下埋鼠， 則結實加倍。故《物類相感志》云：「橘見尸而實繁。」《涅盤 經》云：「如橘見鼠，其果實多。」《周禮》言：「橘踰淮而北變為 枳」，地氣然也。餘見柑下。
橘實氣味
甘酸溫無毒。
陶弘景曰：「食之多痰，恐非益也。」
《甯原》曰：「多食戀隔，生痰，滯肺氣。」
《吳瑞》曰：「同螃蟹食，令人患軟癱。」
橘實主治
陳藏器曰：「甘者潤肺，酸者聚痰。」
《大明》曰：「止消渴，開胃，除胸中隔氣。」
橘實發明
李時珍曰：「橘皮下氣消痰，其肉生痰聚飲，表裡之異 如此，凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食，甚佳，亦可醬 葅也。」
黃橘皮釋名
陶弘景曰：「橘皮，療氣大勝，以東橘為好，西江者不如， 須陳久者為良。」
王好古曰：「橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮。陳皮 去白者，曰橘紅也。」
黃橘皮修治
雷斆曰：「凡使，勿用柚皮、皺子皮二件用不得。凡修事， 須去白膜一重，剉細，以鯉魚皮裹一宿，至明取用。」 寇宗奭曰：「《本草》橘柚作一條，蓋傳誤也。後世不知，以 柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。」此乃六陳之一，天下 日用所須，今人又多以乳柑皮亂之，不可不擇也。柑 皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦。或以皮之緊慢分別， 又因方土不同。亦互有緊慢也。
李時珍曰：「橘皮紋細，色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛。 柑皮紋粗，色黃而厚，內多白膜，其味辛甘。柚皮最厚 而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少。但以 此別之，即不差矣。橘皮性溫，柑柚皮性冷，不可用。」今 天下多以廣中來者為勝，江西者次之，然亦多以柑 皮雜之。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。凡橘皮入和中 理胃藥，則留白，入下氣消痰藥，則去白，其說出於《聖 濟經》。去白者，以白湯入鹽洗潤透，刮去筋膜，曬乾用。 亦有煮焙者，各隨本方。
黃橘皮氣味
苦辛溫無毒。
黃橘皮主治
《本經》曰：「胸中瘕熱逆氣，利水穀。久服去臭，下氣，通神。 《別錄》」曰：「下氣，止嘔欬。治氣衝胸中，吐逆霍亂。療脾不 能消糓，止洩，除膀胱留熱停水，起五淋，利小便，去寸 白蟲。」
甄權曰：「清痰涎，治上氣欬嗽，開胃，主氣痢，破癥瘕痃 癖。」
李時珍曰：「療嘔噦，反胃嘈雜，時吐清水，痰痞痎瘧，大
