李珣曰：「多食損肺，令人吐血。」
主治
《唐本草》曰：「下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷。」
李珣曰：「去胃口虛冷氣，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒 痛，冷氣上衝。」
《大明》曰：「調五臟，壯腎氣，治冷痢，殺一切魚、肉、鱉、蕈毒。」 寇宗奭曰：「去胃寒吐水，大腸寒滑。」
李時珍曰：「暖腸胃，除寒濕。反胃虛脹，冷積陰毒，牙齒 浮熱作痛。」
發明
寇宗奭曰：「胡椒去胃中寒痰，食已則吐水，甚驗。大腸 寒滑亦可用，須以他藥佐之，過劑則走氣也。」
朱震亨曰：「胡椒屬火而性燥，食之快膈，喜之者眾，積 久則脾胃肺氣大傷。凡病氣疾人，益大其禍也。牙齒 痛，必用胡椒。蓽𦭞者，散其中浮熱也。」 李時珍曰：「胡椒大辛熱，純陽之物，腸胃寒濕者宜之。 熱病人食之，動火傷氣，陰受其害。」時珍自少嗜之，歲 歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，目病亦 止，纔食一二粒，「即便昏濇。此乃昔人所未試者。蓋辛 走氣，熱助火，此物氣味俱厚故也。病咽喉口齒者，亦 宜忌之。近醫每以菉豆同用，治病有效。蓋豆寒椒熱， 陰陽配合得宜，且以豆制椒毒也。」按：張從正《儒門事 親》云：「噎膈之病，或因酒得，或因氣得，或因胃火。醫氏 不察，火裡燒薑，湯中煮桂，丁香未已，豆蔻繼之；蓽𦭞」 未已，胡椒繼之。雖曰和胃，胃本不寒，雖曰補胃，胃本 不虛。況三陽既結，食必上朝，止宜湯丸，小小潤之可 也。時珍竊謂此說雖是，然亦有食入反出無火之證， 又有痰氣鬱結，得辛熱暫開之證，不可執一也。
附方
心腹冷痛：胡椒三七枚，清酒吞之，或云「一歲一粒。」〈食療 本草〉
心下大痛：《壽域方》：「用椒四十九粒，乳香一錢，研勻，男 用生薑，女用當歸酒下。」 又方：用椒五分，沒藥三錢， 研細，分二服，溫酒下。 又方：「胡椒、菉豆各四十九粒， 研爛酒下，神效。」
霍亂吐利：孫真人：用胡椒三十粒，以飲吞之。 《直指 方》：「用胡椒四十九粒，菉豆一百四十九粒，研勻，木瓜 湯服一錢。」
反胃吐食：「戴原禮方：用胡椒醋浸日乾，如此七次為 漠，酒糊丸梧子大。每服三、四十丸，醋湯下。」 《聖惠方》： 用胡椒七錢半，煨薑一兩，水煎，分二服。 《是齋百一 方》：「用胡椒、半夏湯泡等分為末，薑汁糊丸梧子大，每 薑湯下三十丸。」
夏月冷瀉及霍亂，用胡椒碾末，飯丸梧子大，每米飲 下四十丸。〈衛生易簡方〉
赤白下痢：胡椒、菉豆各一歲一粒，為末，糊丸梧子大， 紅用生薑，白用米湯下。〈集簡方〉
「大小便閉，關格不通，脹悶二三日則殺人。」胡椒二十 一粒，打碎，水一盞，煎六分，去滓，入芒硝半兩，煎化服。 〈總錄〉
小兒虛脹塌氣丸：用胡椒一兩，蠍尾半兩為漠，麪糊 丸粟米大，每服五七丸，陳米飲下。一加萊菔子半兩。 〈錢乙方〉
虛寒積癖，在背膜之外，流於兩脅，氣逆喘急，久則榮 衛凝滯，潰為癰疽，多致不救。用胡椒二百五十粒，蠍 尾四箇，生木香二錢半，為末，粟米飯丸菉豆大。每服 二十丸，橘皮湯下，名「磨積丸。」〈濟生方〉
房勞陰毒：「胡椒七粒，蔥心二寸半，麝香一分，搗爛以 黃蠟溶和，做成條子，插入陰內，少頃汗出即愈。」〈孫氏集效 方〉
驚風內釣：胡椒、木鱉子仁等分為末，醋調黑豆末和 杵，丸菉豆大，每服三四十丸，荊芥湯下。〈聖惠方〉 發散寒邪「胡椒、丁香各七粒，碾碎，以蔥白搗膏，和塗 兩手心，合掌握定，夾於大腿內側，溫覆取汗則愈。」〈傷寒 蘊要〉
「《傷寒》欬逆，日夜不止」，寒氣攻胃也。胡椒三十粒，打碎， 麝香半錢，酒一鍾，煎半鍾，熱服。〈聖惠方〉
風蟲牙痛：《衛生易簡方》：用胡椒、蓽𦭞等分為末，蠟丸 麻子大。每用一丸，塞蛀孔中。 《韓氏醫通》：治風蟲客 寒，三般牙痛，呻吟不止。用胡椒九粒，菉豆十一粒，布 裹搥碎，以絲綿包作一粒，患處咬定，涎出吐去，立愈。
《普濟方》：「用胡椒一錢半，以羊脂拌打四十丸，擦之。」
追涎。
阿伽陁丸：治婦人血崩，用胡椒、紫檀香、鬱金、茜根、小 糵皮等分為漠，水丸梧子大。每服二十丸，阿膠湯下。 李時珍曰：「按《酉陽雜俎》，胡椒出摩伽陁國。此方之名， 因此而訛者也。」
沙石淋痛：胡椒、朴硝等分為末。每服用二錢，白湯下， 日二。名「二拗散。」〈普濟方〉
蜈蚣咬傷：胡椒嚼封之，即不痛。〈多能鄙事〉
