香櫞爭勝，又有以櫻桃並妍，又有尊之太過，以龍眼 為之奴。古今人皆未真識荔枝趣也。凡物各具一種 之妙，安得倫比？惟時當盧橘則盧橘美，時當楊梅則 楊梅美。各以其候，爭妍取憐，四時成功，何能殿最？而 欲升之於上，夷之於下，其亦果中罪人。
第七
劉崇龜姻舊或干以財則不答，惟圖荔枝則受。《古文》 載此一段，余不知崇龜何故獨重斯圖至此，豈未之 見乎？但荔枝實難寫也。余嘗見名手圖之，無一生氣。 此實天然正色，不易名狀。畫家原有難易，桃花荔枝， 俱難描寫，祟龜所好，因以不易見珍耳。每念中表陳 仲儒寫生之妙，未嘗屈過圖寫，於今已矣，言之黯然。
吳載鼇記荔枝
其一
古今植果，其明艷可口，無過荔枝者。肉可食，所謂「鳥 得之高飛，人嘗之肉肥」也。殼與其核，皆可以香，其於 五方，惟閩、粵、巴、蜀及交阯七郡有之。漢初，尉陀以備 方物。唐天寶中，楊貴妃篤嗜，歲命涪州驛致。然荔之 美，當在晨露初晞，引手伸摘即噉，一入郵，未見生荔 枝也。廣南州郡與夔、梓閒早熟，肌肉薄而味甘酸。予 官於澄，四月杪，輒遇荔枝，然酸不可食，大異吾閩，閩 中四郡有之，福州最多。而興化之狀元紅，核小如豆， 最稱奇特，泉、漳時亦知名種。近百品目多美，若「進貢 子」、「綠羅袍」、「早紅桂林」，皆擅甘滋之勝。略可相敵者，在 廣僅黑葉耳。若論龍眼，則潮州之深田種厚，而大閩 自長樂外不及也。有宋蔡君謨，曾命工寫生，且恨其 隔於遠方，不得班於「盧橘」「江橙」之右。噫荔枝亦何恨 之有？
其二
興化園池勝處，惟種荔枝尤重者陳紫，即狀元紅。其 樹晚熟，其實廣上而圓下，大可徑寸有五分，香氣清 遠，色澤鮮紫，殼薄而平，瓤厚而瑩，膜如桃花紅，核如 丁香母，剝之凝如水精，食之消如絳雪，蔡君謨所謂 「天下第一」也。凡荔枝皮膜形色，有類乎？是已為中品， 然士大夫怕熱者多不敢食。予見前輩黃文簡先生 嗜好淡然，自《狀元紅》出，未嘗食第二顆，而亦有枕藉 流連，至以為一月之飯者。予食荔不能過五十顆，蓋 其性熱甚，食訖以啖他物，輒不相宜云。又有一種厚 皮尖刺，肌理黃色，附核而赤，食之有渣，此下等也。評 「英華明艷」之文者，亦宜作如是觀。
其三
福州荔被野，洪塘水西尤盛。城中越山，當州署之北， 鬱為林麓，暑雨初霽，晚日照紅數里，焜如星火，非名 晝之可描也。初著花時，商人計林斷之以立券。其後 主者欲購，亦必先與錢。泉、漳亦然。其紅鹽者，水浮陸 轉以入，京師，外省四裔之屬，莫不愛好，故商人販彌 多而種植彌繁。然荔之性，豈嗜鹽者哉？持鹽入甘，大 可莞爾，此無奈何之計云爾。品目至多，惟《江家綠》為 州第一，莫敢低昂。余每應鄉試，輒以六月後行，未嘗 噉一福荔也。快心於其藕節與龍眼而已矣。
其四
夢坡周生四千里由杭而之澄以余之失耦也，來相 視。至乎渡口，見荔而駭，不知其何物也。但見顏色鮮 紅，出三十文，遣僕買焉。賣荔者命之開襟以承，既滿 懷，仍有多許。夢坡曰：「嘻！是大佳物，抑又何價之廉也？」 每日噉之者再，至於不計酸澀。且謀之余曰：「家母氏 平生未嘗得食此，至甘，願移一本而植之家園焉。」余 蓋聞之而有深感也。「子母分身而同息，故嚙指之精， 誠感萬里，臥冰之應，下躍鮮魚。吾聞荔木堅，理難老， 恆可百年。」荔之實，則以蠲渴補髓，見美於穉川。「若使 堂北永有萱，中國忽生荔垂白，老人進一顆而開顏。」 其於綏山桃、安期棗，夫何以異。
其五
初種畏寒，方五七年，深冬覆之，以護霜霰。花春生，簌 簌然白色，其實多少在風雨時與不時也。間歲生者， 謂之歇枝。有仍歲生者，半生半歇。春花之際，旁生新 葉，其色紅白，六七月時，色已變綠，此明年開花者也。 今年實者，明年歇枝也。忌麝香，遇之花實盡落，其熟 未更採，蟲鳥皆不敢近。或已取之，蝙蝠蜂蟻爭來蠹 食，園家有名樹，旁植四柱小樓，夜守之防盜。又破竹 五尺七尺，搖之答答然，以逐蝙蝠之屬。吾嘗與李傅 二友過名園噉荔，噉二百，未竟量，而李為炎氣所薰， 遂坐假寐。傅曰：「是其簪，可再買也。」拔而售之，更得三 百荔。斯須李醒，顧盤曰：「荔尚有耶？」悅甚，乃再噉。噉竟， 自循其髮曰：「女曾戲我。」遂大笑，而竟「噉量焉。」
其六
荔而紅鹽也，如韓愈投荒，蘇軾寓黃也，雖有些風致， 已落惡境，荔而白曬也，如「曲端承酒，周興入甕」也，枯 稿烈日中，其味盡索，荔而蜜煎也。以甘受甘，異甘而 強之使受，譬如陶貞白，質本清華，儘快松風之夢。又 故使為宰相，少此一番，宰相不更受用太過耶？人性
