貧，何者為富？何者為美？何者為陋？或糠覈而瓠肥，或」 粱肉而墨瘦。何侯方丈，庾郎《三九》。較豐約於夢寐，卒 同歸於一朽。吾方以杞為糧，以菊為糗。春食苗，夏食 葉，秋食花實而冬食根。庶幾乎西河南陽之壽。
《後杞菊賦》〈并序〉張耒
余到官之明年，以事之東海，道漣水，漣水令盛僑以蘇子瞻先生《後杞菊賦》示余。余不達世事，自初得官，即不欲仕，而親老矣，家苦貧，冀斗升之粟以紓其朝夕之急。然到官歲餘，困於往來奔走之費，而家之窘迫益甚。向日悲愁歎嗟，自以無聊。既讀《後杞菊賦》，而後洞然如先生者猶如是，則余而後可以無歎也。
有蓬四垣，張子居官，童子晨謁，有駒在門。張子迎客， 平生故人。予致其勤，餽客以飧。擷露菊之清英，剪霜 杞之芳根，芬旉滿前，無有馨膻。客慍而作，謂余曷然。 張子始歎，終笑以言「陋。雖爾棄分，則余安子聞之乎？」 膠西先生，為世達者，文章行義，遍滿天下。出守膠西， 曾是不飽。先生不慍，賦以自笑。先生哲人，太守尊官， 食若不厭，況於余焉，不稱是懼，敢謀其他，請卒余說， 「子無我嗟。冥冥之中，實有神物，主司下人，不閒毫髮。 夫德不稱享者殃，勞不償費者罰。余身甚微，余事甚 賤，聊逍遙於枯槁，庶自遠於人患。」客謝而食，如膏如 飴。茲山林之所樂，余與爾其焉之？
《後杞菊賦》張栻
張子為江陵之數月，時方中春，草木敷榮。經行郡圃， 意有所欣，非花柳之是問，眷杞菊之青青。爰命采掇， 付之庖人。汲清泉以細烹，屏五味而不親。甘脃可口， 蔚其芳馨。蓋日為之加飯，而他物幾不足以前陳。飯 已捫腹，得意謳吟。客有問者，曰：「異哉，先生之嗜此也。 昔坡公之在膠西，直黨禁之方興，歎齋廚之蕭條。乃 攬乎草木之英。今先生當無事之世，據方伯之位，校 吏奔走，頤指如意，廣廈延賓，毬場享士，清酒百壺，鼎 臑俎胾，宰夫奏刀，各獻其技。顧無求而弗獲，雖醉飽 其何忌？而乃樂從夫野人之餐，豈亦下取乎葑菲，不 然，得無近於矯激，有同於脫粟布被者乎？」張子笑而 應之曰：「天壤之閒，孰為正味，厚或腊毒，淡乃其至。猩 脣豹胎，徒取詭異；山鮮海錯，紛糾莫計。苟滋味之或 偏，在六府而成贅。極口腹之所欲，初何出乎一美。惟 杞與菊，中和所萃。微莖不苦，滑甘靡滯。非若他蔬，善 嘔走水。既瞭目而安神，復沃煩而蕩穢。驗南陽與西 河，又頹齡之可制。」此其為功，曷可殫紀。況於膏粱之 習，貧賤則廢；雋永之求，不得則恚。茲隨寓之必有，雖 約居而足恃。殆將與之終身，又可貽夫同志。「子獨不 見吾納湖之陰乎？雪消壤肥，其茸萎蕤。與子婆娑，薄 言掇之。石銚瓦碗，啜汁咀虀。高論唐虞，詠歌《詩》《書》。嗟 乎微斯物，孰同先生之歸？」於是相屬而歌，殆日晏以 忘饑。
《枸杞賦》〈有序〉史子玉
史子分教劍庠之明年，目眚踰月，廢卷默坐。客有告予者曰：「茲土之宜，杞根實繁，產諸泮林，尢腴而美。揆之《本草》，明目養神，盍試其味。尋命僮僕則取之不竭，食之既厭，而昏者開，翳者鮮矣。」 於是作而歎曰：「是物也，不假種植，沾濡雨露，芬敷自榮，其功效足以回光返照如此，況出於輔之、翼之、長之、養之者，豈不足以」 備明時之采擇哉？有感而為之《賦》曰：
「當春用事，肝怙勢而驕。厥火彌壯，用弗利乎眸。紫珍 兮塵漫，望舒兮雲浮。熨之平之，濯之泠之。計屢施而 罔功，書既展而復收。其誰巧運乎金箆，抑將乞諸其 龍湫者也？」客莞爾而笑曰：「泮宮耽耽，靈根萃止。匪藻 匪芹，強名曰杞。或云羊乳，亦曰狗忌。其效伊何？未易 殫紀。於以安神，於以輕體。至於瑩秋水之神，而爛巖 電之光，則又其效驗之細者也。子居是閒，左抽右取， 不費一錢，多取其數，餐厥英還爾。明為子之計，不亦 近而易行乎？」應之曰：「廣文一寒飯，嘲不足信如子言， 載采盈掬，因以比離婁之目，且不負將軍之腹。豈不 魚熊之兼得，又何必空縻乎廩祿」于是叱畦丁，戒僕 夫，搜諸荊棘之場，探諸榛莽之區，叢然而遂，油然而 達。或壓枝以駢出，或附趾而簪碧。隨取隨足，不耘不 植。蔓延布滿，夭矯瑰特。「有如蒙頂之苗，而槍之始露。 有如楚畹之香，而芽之方茁。至若仙杖飛空，髣髴驂 鸞，壽榦通靈，時聞吠尨。幸則高人逸士襲其馨而挹 其味，不幸則樵夫野叟爨之棄而斧之戕也。」干是小 摘，薦至大烹。可期錯「落琉璃之碎，青蔥雨露之滋。憫 寒庖之屢空，笑盛饌之莫知。燎南山之煤，罌，西澗之 水。潔蠲瓦缶，酌中火劑。登俎過熟，噴香霧之蒙茸；舉 箸頓空，覺餘糝之滑美。混甘苦而爽口，逼寒涼而液 齒。知再飯之幾如，陋八珍之鮮味。朝焉咀英，暮焉茹 脃。曾不論乎韭菘，又何數乎蓴豉。殆不可無此君于 一日」，又何拘乎去家之一思。惜乎首陽之夫。貪采薇 而遂足商巖之老，厭噉芝而遂止秦人之炙。夫何太
