取清油，然燈極明，塗髮變黑，又可入漆，可造紙用。每 收子一石，可得白油十斤，清油二十斤。彼中一畝之 宮，但有樹數株者，生平足用，不復市膏油也。臨安郡」 中每田十數畝，田畔必種臼數株，其田主歲收臼子， 便可完糧，如是者租額亦輕，佃戶樂於承種，謂之「熟 田。」若無此樹，要當於田收完糧，租額必重，謂之「生田。」 兩省之人，既食其利，凡高山大道、溪邊宅畔，無不種 之，亦有全用熟田種者。用油之外，其渣仍可壅田，可 燎爨，可宿火，其葉可染皂，其木可刻書及雕造器物。 且樹久不壞，至合抱以上，收子逾多，故一種即為子 孫數世之利。吾三吳人家，凡有隙地即種楊柳，余逢 人即勸令之拔楊種臼，則有難色。凡所利於楊者，歲 取枝條作薪耳。取臼子者，須連枝條剝之，亦何嘗不 得薪也。凡他方美利不能相通者，其故有二：種植力 本人罕出途路，江湖客遊人無意種植，若夫殊方異 種，偶爾流傳，遂成土利，未有不從客遊人攜來者。余 生財賦之地，感慨人窮，且少小游學，經行萬里，隨事 諮詢，頗有本末。若力作人能相憑信，無論豐凶，必或 補於生計耳。
又曰：「臼不須種，野生者甚多。若收子即佳種，種出者 亦不中用，必須接博乃可。未接者，江浙人呼為草臼。」 種草臼榦如酒杯口大便可接，大至一兩圍亦可接， 但樹小低接，樹大高接耳。接須春分後數日，接法與 雜果同。其種之佳者有二：曰葡萄臼，穗聚子大而穰 厚；曰鷹爪臼，穗散而殼薄。又聞山中老圃云：「臼樹不 須接博，但於春間將樹枝一一捩轉，碎其心，無傷其 膚，即生子與接博者同。」余試之良然。若地遠無從取 佳貼者，宜用此法。此法《農書》未載，農家未聞。恐他樹 木亦然，宜逐一試之。
又曰：「采臼子在中冬，但以熟為候。采須連枝條剝之，
但留取指大以上枝。其小者總無子，亦宜剝去，則明
年枝實俱繁盛。其剝刀長三四寸，廣半寸，形如卻月，
鉤刃在鉤內，以竹木竿為柄，刀著柄端，令刃向上。剝
時，向上鑱之，不傷枝榦。剝下枝，仍充燎爨。揀取浮子，
曬乾入臼，舂落外白穰篩出之，蒸熟作餅，下榨取油」，
如常法，即成白油。如蠟以製燭。若穰少不滿一榨者，
即作餅，入他油餅雜榨之。榨下盛油缾中，置一草帚，
候油出冷定，臼油即凝，附草帚不雜他油矣。其篩出
黑子，用石磨麤礱，碎簸去殼，存下核中仁，復磨或碾
細，蒸熟榨油如常法，即成清油。凡製燭，每臼油十斤，
加白蠟三錢則不淋，蠟多更佳。常時「肆中賣者，白油
十斤，雜清油十斤。白蠟不過一二錢，其燭即淋。」
又曰：「養魚池邊勿種臼，落葉入水變墨色，令魚病。」
又曰：「種烏臼取白油、清油，種女貞樹取白蠟。」其利濟
人，百倍他樹，古來遂無人曉此。北魏賈思勰撰《齊民
要術》，既不著女貞，獨有烏臼一則，乃雜入殊方異物
中。陳藏器，唐人也；日華子，五代人也。各言烏臼油可
染髮，亦止是清油，不及白油。藏器說女貞，亦言木䖟
在葉中，卷葉如子，羽化為䖟，亦不知䖟之為蠟。至元
人開局，撰《農桑輯要》。王禎著《農書》，二書，是千年以來
農家之
然者，亦絕不及二物，又何望近代俗書也。
白蠟之利，今世最盛於蜀，其次浙，烏臼最盛於江浙。
豈元人修書詳于北產，聞見所限，未及遠徵吳蜀耶？
抑邇年始食其利，前此未著耶？若吳、蜀舊有，為元人
所遺，可見他方嘉種，亟宜遷貿。若宋、元未有，近代始
食其利，可見生財無盡，亟宜講求。恆農土著，安知頃
畝之外，必求利物活人者，其責不在冥冥之民也。
又曰：「烏臼、楂之屬，但取膏油，似不入《救荒品》中。但膏
油不可闕，而民間所用，多取諸麻菽、荏菜。麻菽非穀
耶？荏菜非穀也。藝荏菜者非穀田耶？烏臼之屬比諸
麻菽、荏菜有十倍之收。且取諸荒山隙地以供膏油，
而省麻菽以充糧，省荏菜之田以種穀，其益于積」貯，
不為少矣。
《本草綱目》
烏臼木釋名
李時珍曰：烏臼烏喜食其子，因以名之。陸龜蒙詩云： 「行歇每依鴉臼影，挑頻時見鼠姑心」是矣。鼠姑，牡丹 也。或云其木老則根下黑爛成臼，故得此名。鄭樵《通 志》言烏臼即柜柳者，非也。
集解
蘇恭曰：「生山南平澤。樹高數仞。葉似梨杏。五月開細 花，黃白色。子黑色。」
陳藏器曰：「葉可染皂，子可壓油，然燈極明。」
寇宗奭曰：「葉如小杏葉，但微薄而綠，色差淡。子八、九 月熟。初青後黑，分為三瓣。」
李時珍曰：「南方平澤甚多，今江西人種植，采子蒸煮， 取脂澆燭，貨之子上皮，脂勝於仁也。」
根白皮氣味
苦微溫，有毒。
《大明》曰：「性涼，慢火炙乾黃乃用。」
根白皮主治
