上都尚飲局，秩正五品。皇慶中，始置提點一員，大使、 副使各一員，品秩同上。
大都尚醞局，秩從六品，掌醞造諸王百官酒醴。中統 四年，立御酒庫，設「金符宣差。」至元十一年，始設提點。 十六年，改尚醞局從五品，置提點一員，從五品；大使 一員，正六品；副使二員，正七品；直長一員，正八品。 上都尚醞局，秩從五品。至元二十九年始置，設提點 一員，大使一員，副使、直長各一員，品秩同上。
大都醴源倉，秩從六品，掌受「香莎蘇門等酒材糯米， 鄉貢麴藥，以供上醞，及歲賜諸王百官者。」至元二十 五年始置，設提舉一員，從六品；大使一員，從七品；副 使一員，正八品。
上都醴源倉，秩從九品，掌受「大都轉輸米麴，並醞造 車駕臨幸次舍供給之酒。」至元二十五年始置，設大 使一員，直長一員。
尚珍署，秩從五品，掌收濟寧等處田土子粒，以供酒 材。至元一十三年始立。十五年，罷入有司。二十三年 復置，設達魯花赤一員，令一員，並從五品；丞二員，正 七品；吏目二員。
安豐懷遠等處稻田提領所，秩從九品。掌稻田布種， 歲收子粒，轉輸醴源倉。定置提領二員。
尚舍寺，秩正四品，掌行在帷幕帳房陳設之事，牧養 駱駝，供進愛蘭乳酪。至元三十一年，始置監。至大元 年，改為寺，陞正三品。四年，仍為監，尋復為寺。延祐三 年，復降為正四品。定置太監二員，少監二員，監丞二 員，知事二員。
諸物庫，秩從七品，掌出納。大德四年置，設提領一員、 大使一員、副使一員。
闌遺監，秩正四品，掌不闌奚人口頭疋諸物。至元二 十年，初立闌遺所，秩九品。二十五年，改為監，正四品。 二十八年，陞正三品。至大四年，復正四品，尋復正三 品。延祐七年，復為正四品。定置太監一員，正四品；少 監二員，正五品；監丞二員，正六品；知事一員，從八品； 提控案牘一員，從九品；令史五人，譯史一人，知印兼 通事一人，奏差五人。
尚食局，秩從五品，掌供御膳及出納油麵酥蜜諸物。 至元二年，置提點，領進納百色生料。二十年，省併尚 藥局為「尚食局，別置生料庫。本局定置提點一員，從 五品；大使一員，正六品；副使二員，正七品；直長一員， 正八品。」
大都生料庫，秩從五品。至元十一年，置生料野物庫， 隸尚食局。二十年，別置庫，擬內藏庫例，置提點二員， 從五品；大使二員，正六品；副使二員，正七品。
上都生料庫，秩從五品，掌受「弘州、大同虎賁、司農等 歲辦油麵，大都起運諸物，供奉內府，放支宮人宦者 飲膳。」提點一員，大使一員，副使二員，品秩同上；直長 一員，正八品。
大都大倉、上都大倉，秩正六品，掌內府支持米豆，及 酒材米麴藥物。至元五年初立，設官三員，俱受制國 用使司劄付。十二年，改立提舉大倉，設官三員，隸宣 徽。二十五年，陞正六品。定置二倉，各設提舉一員，正 六品；大使一員，從六品；副使一員，從七品。
大都、上都柴炭局，各一。至元十二年置，秩從六品。十 六年，改提舉司，陞五品。大德八年，仍為局，降正七品。 置「達魯花赤各一員，正七品；大都大使一員，上都大 使三員，各正七品；副使各二員，正八品；直長各一人， 掌葦場典吏各一人。」
尚牧所，秩從五品。至大四年始置，設提舉二員，從五 品；同提舉一員，從六品；副提舉一員，從七品；吏目一 員。
沙糖局，秩從五品，掌沙糖蜂蜜煎造，及方貢果木。至 元十三年始置，秩從六品。十七年，置提點一員。十九 年，陞從五品，置達魯花赤一員，從五品；提點一員，從 五品；大使一員，正六品；副使一員，正七品。
永備倉，秩從五品。至元十四年始置，給「從九品印，掌 受兩都倉庫起運省部計置油麪諸物，及雲需府所 辦羊物，以備車駕行幸膳羞。」二十四年，陞從五品，置 提點一員，從五品；大使一員，正六品；副使各一員，正 七品。
豐儲倉，秩從九品。大使一員。掌出納車駕行幸，支持 膳羞。
淮東淮西屯田打捕總管府，秩正三品，掌獻田歲入 以供內府，及湖泊山場漁獵，以供內膳。至元十四年， 始立總管府，並管連海高郵河泊提舉司、沂州等處 提舉司事。十六年，置揚州鷹房打捕達魯花赤、總營 府。二十二年，省併為淮東淮西屯田打捕總管府。二 十五年，以「兩淮新附手號軍千戶所」隸本府，及分置 「提舉司一十處。定置達魯花赤一員，正三品；總管一 員，正三品；同知一員，正五品；府判一員，正六品；經歷 一員，從七品；知事一員，從八品；提控案牘一員，從九 品；司吏六人
