不濕亦得。五六年停，一畝收十石。」都邑糶貴，石堪一 疋絹。若地柔良，不須重加耕墾者，於子熟時，好子稍 有零落者，然後拔取，直深細鋤地一遍，勞令平。六月 連雨時，櫓生者，亦尋滿地，省耕種之勞。秋種者，五月 子熟拔去急耕十餘日又一轉入，六月又一轉，令好 調熟如麻地，即於「六月中旱時，耬耩作壟，蹉子，令破 手散，還勞令平」，一同春法。但既是旱種，不須耬潤。此 菜早種，非連雨不生，所以不同。春月要求濕下，種後 未遇連雨，雖一月不生，亦勿怪麥底地亦得種止須 急耕調，雖名秋種，會在六月六月中，無不霖望。連雨 生則根彊科大。七月種者，雨多亦得，雨少則生不盡， 但根細科小不同。六月種者，便十倍失矣。大都不用 觸地濕入中生，高數寸，鋤去穊者供食及賣作葅者， 十月足霜乃收之。一畝兩載，載直絹三疋。若留冬中 食者，以草覆之，尚得竟冬中食。其春種小小供食者， 自可畦種。畦種者，一如葵法。若種者，挼生子，令中破 籠盛，一日再度，以水沃之，令生芽，然後種之。再宿即 生矣。
「晝用箔蓋，夜則去之。」 晝不蓋，熱不生。夜不去，蟲耬之。
凡種菜子難生者，皆水沃令芽生，無不即生矣。 作胡荽葅法：湯中渫出之，著大甕中，以煖蓋，經宿，水 浸之。明日汲水淨洗，出別器中，以鹽酢浸之，香美不 苦。亦可洗訖作粥，津麥䴷，味如䖆芥葅法。亦有一種 味作裹葅者，亦須渫去苦汁，然後乃用之矣。
《種蘭香》
蘭香者，羅勒也。中國為石勒諱，故改，今人因以名焉。且蘭香之目，美於羅勒之名，故即而用之。韋弘《賦敘》曰：「羅勒者，生崑崙之丘，出西蠻之俗。」 案今世大葉而浥者，名朝膞香矣。
三月中候，棗葉始生，乃種蘭香。
早種者，徒費子耳。天寒不生。
治畦下水，一同葵法。及水散子訖，水盡蓰熟糞，僅得 蓋子便止。
厚則不生弱苗故也
晝日箔蓋，夜即去之。
晝日不用見日，夜須受露氣。
生即去箔。常令足水。六月連雨拔栽之。
搯心著泥中亦活
作葅及乾者，九月收。
晚即乾惡
作乾者，「大晴時薄地刈取，布地曝之，乾乃挼，取末，甕 中盛，須則取用。」
拔頭懸者裛爛，又有萑糞、塵土之患也。
取子者，十月收。
自餘雜香菜不列者，種法悉與此同。
《博物志》曰：「燒馬蹄、羊角成灰，春散著濕地，羅勒乃生。」
《種荏蓼》
紫蘇薑芥薰葉與荏同時，宜畦種。《爾雅》曰：「薔，虞兼。」 注云：「虞菜，澤蓼也。」 蘇桂，荏蘇生類，故名桂荏也。
三月可種荏蓼。
《荏子》白者良，黃者不美。
荏性甚易生，蓼尤宜水畦種也。荏則隨宜，園畔漫擲， 便歲歲自生矣。荏子秋末成，可收，蓬於醬中藏之。
蓬，荏角也，實成則惡。
其「多種」者，如「種穀法。」
雀甚嗜之，必須近人家種矣。
收子壓取油，可以煮餅。
荏油色綠可愛，其氣香美，煮餅亞胡麻油而勝麻子脂膏。麻子脂膏並有腥氣。然荏油不可為澤焦人髮，研為羹臛，美於麻子遠矣。又可以為燭。良地十石，多種博谷則倍收，於諸田不同也。
為帛。煎油彌佳。
荏油性淳，塗帛勝麻油。
蓼：「作菹者，長二寸則剪。」〈闕〉袋盛，沈於醬甕中，又長更 剪，常得嫩者。
「若待秋子成而落」 ，莖既堅硬，葉又枯燥也。
取子者，候實成速收之。
性易凋零晚則落盡
「《五月》、六月中」，蓼可為齏，以食莧。
《崔寔》曰：「正月可種蓼。」
《家政法》曰：「三月可種蓼。」
《種薑》
《字林》曰：「薑，御濕之菜。」
薑宜白沙地，少與糞和，熟耕如麻地不厭熟，縱橫七 遍尤善。三月種之，先種耬耩，尋壟下薑，一尺一科，令 上土厚三寸，數鋤之。六月作葦屋覆之。
不耐寒熱故
九月掘出，置屋中。中國土不宜薑，僅可存活，勢不滋 息，種者聊擬藥物小小耳。
《崔寔》曰：「三月清明節後十日，封生薑。至四月立夏後
