燥，種之，氾勝之曰「牽馬。」令就穀堆食數口，以馬踐過 為種，無虸蚄等蟲也。種或傷濕，浥鬱則生蟲也。或取 馬骨剉一石，以水三石，煮之三沸，漉去滓，以汁漬附 子五枚，三四日去附子，以汁和蠶矢、羊矢各等分，攪 令洞洞如稠粥。先種二十日，以溲種如麥飯狀，當天 旱燥時溲之，立乾。薄布數攪令乾，明日復溲，陰雨則 勿溲六七溲，曝乾謹藏，勿令復濕。至可種時，以餘汁 溲而種之，則禾稼不生蟲也。無馬骨，亦可用雪汁。雪 汁者，五穀之精，使種之耐旱也。麥種宜與剉碎蒼耳 或艾，暑日曝乾，熱收藏，以瓦器順時種之，無不生茂。 凡欲知歲所宜穀，以布囊盛粟等諸物，種平量之，以 冬至日埋於陰地，冬「至後五十日發取量之息，最多 者，歲所宜也。」又師曠《占術》曰：「五木者，五穀之先也。」欲 知五穀，但視五木，擇其木盛者，來年多種之，萬不失 一。故《雜陰陽書》曰：「禾生於棗或楊，大麥生於杏，小麥 生於桃，稻生於柳或楊，黍生於榆，大豆生於槐，小豆 生於李，麻生於楊或荊。」《農書》云：「種蒔之事，各有攸敘， 能知時宜，不違先後之序，則相繼以生成，相資以利 用，種無虛日，收無虛月」，何匱乏之足患，凍餒之足憂 哉！正月種麻枲，二月種粟脂。麻有早晚二種，三月種 早麻，四月種豆，五月中旬種晚麻，七夕以後種萊菔、 菘芥，八月社前即可種麥，經兩社即倍收而堅好。如 此則種之有次第，所謂「順天之時」也。凡五穀上旬種 者全收，中旬中收，下旬下收。又地勢有良薄，山澤有 異宜，故良田宜種晚，薄田宜種早。良田非獨宜晚，早 亦無害。薄田種晚，必不成實。山田宜種強苗，以避風 霜，澤田種弱苗，以求華實。《孝經援神契》曰：「黃白土宜 禾，黑墳宜麥，與赤土宜菽，汙泉宜稻。」所謂因地之宜 也。南方水稻，其名不一，大「概為類有三：早熟而緊細 者曰秈，晚熟而香潤者曰粳，早晚適中，米白而黏者 曰稬。三者布種同時。每歲收種，取其熟好堅栗，無秕 不雜糓子，曬乾蔀藏置高爽處，至清明節取出，以盆 盎別貯浸之三日漉出，納草圌中。晴則暴暖，浥以水， 日三數。遇陰寒則浥以溫湯，候芽白齊透，然後下種。」 須先擇美田，耕治令熟，泥沃而水清，以既芽之穀漫 撒，稀稠得所。秧生既長，小滿、芒種之間，分而蒔之，旬 日高下皆遍。北土高原，本無陂澤，遂一曲而田者，納 種如前法。既生七八寸，拔而栽之。凡下種之法，有漫 種、耬種、瓠種、區種之別。漫種者，用斗穀盛種，挾左腋 間，右手料取而撒之，隨撒隨行三步許，即再料「取，務 要布種均勻，則苗生稀稠得所。」秦晉之間，皆用此法。 南方惟種大麥則點種，其餘粟、豆、麻、小麥之類，亦用 漫種。北方多用耬種，其法甚備。《齊民要術》云：「凡種，欲 牛遲緩行種，人令促步，以足躡隴底，欲土實種易生 也。」今人製造砘車，隨耬種子後，循隴碾過，使根土相 著，功力甚速。而當瓠種者，竅瓠貯種，隨行隨種，務使 均勻，犁隨掩過，覆土既深，雖暴雨不至拍撻，暑夏最 為耐旱，且便於撮鋤，今燕趙間多用之。區種之法，凡 山陵近邑，高危傾阪，及丘城上，皆可為區田，糞種水 澆，備旱災也。
《說文》云：「鋤言助也，以助苗也，故字從金從助。凡穀須 鋤，乃可滋茂。諺云：『鋤頭自有三寸澤』」也。按《齊民要術》 云：「苗生如馬耳，則鏃鋤稀豁之處，鋤而補之。凡五穀 惟小鋤之為良。苗出壟則深鋤不厭數，周而復始，勿 以無草而暫停。春鋤起地，夏為鋤草，故春鋤不用觸 濕，六月已後，雖濕亦無嫌。」又云：「候黍粟苗未與壟齊， 即鋤一遍，經五七日更報鋤。第二遍，候未蠶老畢報 鋤。第三遍，無力則止，如有餘力，秀後更鋤。第四遍，脂 麻大豆並鋤兩遍止。亦不厭早。鋤穀第一遍便科定， 每科只留兩三莖，更不得留多，每科相去一尺，兩壟 頭空，務欲深細。第一遍鋤未可全深，第二遍惟深是 求，第三遍較淺於第二遍，第四遍又」淺於第三遍，蓋 穀科大則根浮故也。第一次撮苗曰鏃，第二次平壟 曰布，第三次培根曰「擁」，第四次添功曰復。一次不至， 則稂莠之害，秕稗之雜入之矣。諺云：「穀鋤八遍餓殺 狗」，為無糠也。其穀畝得十石，斗得八米，此鋤多之效 也。凡耘苗之法，亦有可鋤不可鋤者。旱耕塊墢，苗薉 同孔出，不可鋤治，此耕者之大難責鋤也。曾氏《農書 芸稻篇》謂：《禮記》有曰：「仲夏之月，利以殺草，可以糞田 疇，可以美土疆。」蓋耘除之草，和泥渥漉，深埋禾苗根 下，漚罨既久，則草腐爛而泥土肥美，嘉穀蕃茂矣。大 抵耘治水田之法，必先審度形勢，先於最上處瀦水， 勿致走失，然後自下旋放旋耘之，不問草之有無，必 遍以手排漉，務令稻根之傍液液然而後已。荊、揚厥 土塗泥，農家皆用此法。又有足耘為木杖如拐子，兩 手倚之以用力，以趾塌墢泥上，草薉擁之，苗�之下， 則泥沃而苗興，亦各從其便也。今創有一器曰耘盪， 以代手足，工過數倍。《慕文》曰：「養苗之道，鋤不如耨。」耨， 今小鋤也，鋤後復有耨拔之法，以繼成其鋤之功也。 夫稂莠荑稗，雜其稼出，蓋鋤後莖葉漸長，使可分別， 非耨不可。其北方村落之間，多結為鋤社，以十家為
