率，先鋤一家之田，本家供其飲食，其餘次之，旬日之 間，各家田皆鋤治，自相率領，樂事趨功，無有偷惰。間 有病患之家，共力助之，故田無荒穢，歲皆豐熟。秋成 之後，豚蹄盂酒，逓相犒勞，名為「鋤社」，甚可效也。 田有良薄，土有肥磽。耕農之事，糞壤為急。糞壤者，所 以變薄田為良田，化磽土為肥土也。古者分田之制， 上地家百畝，歲一耕之；中地家二百畝，間歲耕其半； 下地家三百畝，歲耕百畝，三歲一周。蓋以中下之地， 瘠薄磽确，苟不息其地力，則禾稼不蕃。後世井田之 法變，強弱多寡不均，所有之田，歲歲種之，土敝氣衰， 生物不遂。為農者必儲糞朽以糞之，則地力常新壯， 而收穫不減，《孟子》所謂「百畝之糞，上農夫食九人也。」 踏糞之法，凡人家於秋收場上所有：��等並須收 貯一處，每日布牛之腳下，三寸厚，經宿牛以蹂踐，便 溺成糞。平旦收聚，除置院內堆積之。每日亦如前法。 至春可得糞三十餘車，至夏月之間即載糞。糞地地 畝用五車，計三十車可糞六畝。勻攤耕蓋，即地肥沃， 兼可堆糞。〈闕〉行，又有苗糞、草糞、火糞、泥糞之類。苗糞 者，按《齊民要術》云：「美田之法，菉豆為上，小豆、胡麻次 之，悉皆五、六月。」�種，七八月犁掩殺之，為春穀。田則 畝收十石，其美與蠶矢熟糞同。此江淮迤北用為常 法。草糞者，於草木茂盛時，芟倒就地內掩罨腐爛也。 《禮記》曰：「仲夏之月，利以殺草，可以糞田疇，可以美土 疆。」今農夫不知此，乃以其耘除之草棄置他處，殊不 知和泥渥漉，深埋禾苗根下，漚罨既久，則草腐而土 肥美也。江南三月草長，則刈以踏稻田。歲歲如此，地 力常盛。《農書》云：「種穀必先治田積腐槁敗葉，划薙枯 朽，根荄遍鋪而燒之，即土暖而爽。」及初春再三耕耙， 而以窖罨之肥壤雍之麻秕穀殼，皆可與火糞。窖罨 穀殼朽腐，最宜秧田，必先渥漉精熟，然後踏糞入泥， 盪平田面，乃可撮種。其火糞積上，同草木堆疊燒之， 土「熟冷定，用碌軸碾細用之。」江南水地多冷，故用火 糞種麥種蔬尤佳。又凡退下一切禽獸毛羽親肌之 物，最為肥澤，積之為糞，勝於草木。下田水冷，亦有用 石灰為糞治，則土暖而苗易發。然糞田之法，得其中 則可，若驟用生糞及布糞過多，糞力峻熟，即燒殺物， 反為害矣，大糞力壯。南方治田之家，常於田頭置磚 檻，窖熟而後用之，其田甚美。北方農家亦宜效此，利 可十倍。又有泥糞於溝港內，乘船以竹夾取青泥杴 �岸上凝定，裁成塊子，擔去同大糞和用，比常糞得 力甚多。或用小便亦可澆灌，但生者立見損壞，不可 不知。《農書糞壤篇》云：「土壤氣脈，其類不一，肥沃磽确， 美惡不同，治之各有宜也。夫黑壤之地信美矣，然肥 沃之過，不有生土以解之，則苗茂而實不堅。磽确之 土信惡矣，然糞壤滋培，則苗蕃秀而實堅栗。土壤雖 異」，治得其宜，皆可種植。今田家謂之「糞藥」，言用糞猶 用藥也。凡農居之側，必置糞屋，低為簷楹，以避風雨 飄浸。屋中必鑿深地，甃以磚甓。凡埽除之土，燒燃之 灰，簸揚之糠，秕斷槁落葉，積而焚之，沃以肥液，積久 乃多。凡欲播種，篩去瓦石，取其細者，和勻種子，疏把 撮之，待其苗長，又撒以壅之，何物不收。為圃之家，於 廚棧下深闊鑿一池細甃，使不滲洩。每舂米，則聚礱 簸穀殼及腐草敗葉，漚漬其中，以收滌器肥水與滲 漉泔淀漚，久自腐爛。一歲三四次，出以糞苧，因以肥 桑，愈久愈茂，而無荒廢枯摧之患矣。又有一法，凡農 圃之家，欲要計置糞壤，須用一人一牛或驢，駕雙輪 小車一輛，諸處搬運積糞，月日既久，積少成多。施之 種藝，稼穡倍收，桑果愈茂，歲有增羨，此肥稼之計也。 夫埽除之隈，腐朽之物，人視之而輕忽，田得之為膏 潤。唯務本者知之，所謂惜糞如惜金也。故能變惡為 美，種少收多。諺云：「糞田勝如買田。」信斯言也。凡區宇 之間，善於稼者，相其各各地里所宜而用之，庶得乎 土化漸漬之法、「沃壤滋生」之效，俾業擅上農矣。 南方熟於水利，官陂、官塘處處有之，民間所自為溪 �水蕩，難以數計，大可灌田數百頃，小可溉田數十 畝。若溝渠陂堨，上置水閘，以備啟閉，若塘堰之水，必 置�竇，以便通泄。此水在上者。若田高而水下，則設 機械用之，如翻車筒輪、戽斗、桔槔之類，挈而上之。如 地勢曲折而水遠，則為槽架連筒、陰溝、浚渠、陂柵之 類，引而達之。此用水之巧者。若下灌及平澆之田為 最，或用車起水者次之，或再車三車之田又為次也。 其高田早稻，自種至收，不過五六月，其間或旱，不過 澆灌四五次，此可力致其常稔也。《傅子》曰：「陸田者命 懸於天，人力雖修，水旱不時，則一年功棄。」水田制之 由人，人力苟修，則地利可盡。天時不如地利，地利不 如人事，此水田灌溉之利也。
凡農家所種宿麥，早熟，最宜早收。故《韓氏直說》云：「五 六月麥熟，帶青收一半，合熟收一半。」若候齊熟，恐被 暴風急雨所摧，必致拋費。每日至晚，即便載麥上場 堆積，用苫密覆，以防雨作。如搬載不及，即於地內苫 積。天晴乘夜載上場，即攤一二車，薄則易乾。碾過一
