食也。 「膜」〈一曰餕〉 《膎》。
脹，膰肉也。 
膜也。 《臇》。
〈一曰饋〉 
臛也 「格」，《糈粰》。
饊也。 
〈一曰〉 
餌也。 
《醶》。
醅也。 《酪胾》。醇漿也。 
鹽也。 
《𨣧，䤅》。
醬也。
《廣知》
菰兩鼻兩蔕，食之殺人。
《簷下滳菜》有毒堇，黃花及赤芥。〈一曰芥〉殺人 婦人有娠。食干薑。令胎內消。
十月食霜菜，令人面無光。
三月不可食陳葅。
魚：二目不同，連鱗白。
腹下「丹」字。並殺人。
鱉目白、腹下五。〈一曰丹〉字「卜。」〈一曰十〉字者。不可食
蟹。「腹下有毛殺人。」
《獸峽》尾鹿斑如豹，羊心有竅悉害人。
馬夜眼，「五月以後食之殺人。」
犬懸蹄肉有毒。
白馬鞍下肉。食之傷人五藏。
烏自死，目不閉，鴨目白烏四距卵有八字，並殺人。 水脈不可斷。井水沸，不可飲酒漿，無影者不可飲。
《宋虞悰食珍錄》
《諸食珍》
《劉孝儀》曰：「鄴中鹿尾，乃酒殽之最。」
賀季白有《青州蟹黃》。
《同昌公主傳》有「消靈炙、紅虯脯、宋龜樓子膾」、仇士良 「赤明香脯。」
韋巨源有「單籠金乳酥、光明蝦炙。」
《衣冠家》有「蕭家餛飩，庾家粽子，韓約能作櫻桃。」
其色不變。
煬帝御廚，用九飣牙盤食。
《金陵寒具》嚼著驚動十里人。
謝諷《食略》有十樣：「卷生龍鬚、炙千金、碎香餅子花無 憂腊連珠起肉。」
韋琳《䱉表》詔答曰：「省表具知，池沼搢紳，陂池俊乂，穿 蒲入荇，肥滑有聞。」
渾《羊設》最為珍食。置鵝於羊中。內實粳肉五味全熟 之。
《謝脁傳》「有鮀臛湯法。」
賈。𤨿以瓠匏接河源水，經宿器中色赤如絳。以釀酒， 芳味世中所絕。
宋明帝有《蜜漬鱁鮧》。
《鄭望膳夫錄》
《羊種》
羊有二種，不可食。毛長而黑壯者曰《骨䍽》；白而有角 者曰「古羊。」皆羶臭發病。羊之大者不過五十斤，奚中 所產者百餘斤。
《櫻桃有三種》
櫻桃其種有三：「大而殷者曰吳櫻桃；黃而白者曰蠟 珠，小而赤者曰水櫻桃。食之皆不如蠟珠。」
鯽魚鱠
鱠莫先於鯽魚，鯿、魴、鯛、鱸次之，鱭、魿、黃竹五種為下， 其他皆強為。
《食檄》
弘君舉《食檄》有「麞肶牛，䐑炙鴨。」
魚熊《白麞脯》，糖蟹
車螯。
《五生盤》
羊兔牛熊鹿，並細治。
《王母飯》
遍鏤卵脂蓋，飯面裝雜味，
《食品》
隋煬有「鏤金龍鳳蟹」、「蕭家麥穗生、寒消粉、辣驕羊、玉 尖麪。」
《八珍》
八珍者，淳熬 ；淳毋， 炮、豚擣；珍 漬， 熬、 糝、 肝膋， 炮牂，蓋八法也。
《食次》
《食》次有。
《脯法》：《羹臛法》：《肺𦠆法》：《羊盤腸雌觔法》：《羌煮
法》：筍
羹法。
臛湯法。
《食單》
韋僕射巨源有《燒尾宴食單》。
《汴中節食》
上元，油䭔，「人日，六上菜，上巳，手裡，行廚，寒食，冬凌，四 月，八指天餕，饀，重五，如意圓，伏日錄荷包子，二社辣 雞臠，中秋翫月羹，中元盂蘭餅，饀，重九，米錦，臘日，萱 草麪。」
《廚婢》
蔡太師京，廚婢數百人，庖子亦十五人。段丞相有老 婢，名「膳祖。」
《牙盤食》
御廚進饌。用九飣牙盤食。
《名食》
《衣冠家名》食有涼，胡突鱠鱧魚臆連。蒸麞麞皮索餅
