豆而已。郡人求館客者，多就謀之。又多蓄書，喜借人 自言作「門客牙充書籍行開豆腐羹店。」予少時與之 同在敕局為刪定官，談經義滾滾不倦，發明極多，尤 邃於小學云。
《癸辛雜識》：「永嘉平陽陳仲潛健啖過人，仕至邑宰。偶 臨安，會北使至，亦健啖，求為敵者，使與館伴。陳聞而 自衒，因獲充選。食已復索，乃各以半豚進，使者辭不 能容，陳獨大嚼，由是得湘陰庾節。使還不為生計，每 飯必肉數斤，未幾所畜一空。其妻告以飢，愁中吐出 一蟲如小龜，金色，遂殂。」
《金史移剌溫傳》：溫同知宣徽院事，世宗御饌不適口， 召溫嘗之，奏曰：「味非不美也，蓋南北邊事未息，聖慮 有所在耳。」上意遂釋。
《續夷堅志》：「燕人劉伯魚以貲雄大定間，性資豪侈，非 珍膳不下箸。閑舍數百，悉召尚食諸人居之，且時有 賙贍。問之月食之品，或一一刻之。既老而病財日削， 鬱鬱以死。不數年後，兩兒行丐於市，玉食之禍，耳目 所見，不知其幾人，聊記此耳。」
《輟耕錄》：「嘉興林叔大鏞椽江浙行省時，貪墨鄙吝，然 頗交接名流，以沽美譽。其於達官顯宦，則刲羔殺豕， 品饌甚盛。若士夫君子，不過素湯餅而已。一日，延黃 大痴作畫，多士畢集，而此品復出，捫腹闊步，譏謔交 作。叔大赧甚，不敢仰視，遂揖潘子素求題其畫。子素 即書一絕句云：『阿翁作畫如說法，信手拈來種種佳』。」 好水好山塗抹盡，阿婆臉上不曾搽。大痴笑謂曰：「好 水好山，言達官顯宦也。阿婆臉不搽，言素面也。」言未 已，子素復加一句云：「諸佛菩薩摩訶薩，俱不解其意。」 子素曰：「此謝語，即僧家懺悔也。」鬨堂大笑而散。叔大 數日羞出見客。人之鄙吝，一至於此，亦可憐也。 《周顛僊人傳》：顛人周姓者，朕命寄食於蔣山寺，主僧 領之。月餘，僧來告：顛者有異狀，與沙彌爭飯，遂怒不 食，今半月矣。明日命駕親往詢視之，至寺，遙見顛者 來迓，步趨無艱，容無飢色，是其異也。因盛殽饈，同享 於翠微亭。膳後，朕密謂主僧曰：「令顛者清齋一月，以 視其能否。」主僧如朕命，防顛者於一室。朕每二日一 問，問至二十有三日，果不「飲膳，是出凡人也。朕親往 以開之。諸軍將士聞之，爭取酒殽以供之，大飽弗納， 所飲食者盡出之。良久召至，朕與共享食，如前納之， 弗出，酒過且酣。」
賢奕憲副劉公仁宅為御史時，常與同僚約，「過除歲 各具一肉一蔬，或具肉二豆，酒一壺。」同僚深訝其奢， 公出所有，惟一枯魚而已。後陞廣西憲副，歸囊惟七 金云。
胡公壽安，初任信陽，調獲鹿，永樂中任新繁，在官未 嘗肉食。其子自徽來省，居一月，烹二雞，胡怒曰：「吾居 官二十餘年，嘗以奢侈為戒，猶恐弗能令終。爾如此， 不為吾累乎？」
《吳中往哲記》：「沈孟淵，相城儒家也。被薦不受官，終身 遯處，好自標置，恒著道衣，逍遙林館之間。每日設數 筵酒食以待客至。若無客，則令人於溪上望焉，惟恐 不至也。」
《客座新聞》：吾邑之相城有一乞兒，姓沈，年在中歲，每 詣沈隱君孟淵所請丐，凡所得，多不食而分貯之筒 篚中。隱君初不為意，久而問焉，則曰：「將以遺老娘耳。」 隱君始異之，潛令人偵其所為。丐至一岸旁，坐地，出 簞中飲食整理之，擎至船邊。船雖陋而甚潔，老媼坐 其中，丐登舟陳食母前，傾酒跪而奉之，伺母接杯乃 起，跳舞而唱《山歌》，作嬉笑以樂母，母殊意安之也。「必 母食盡，乃更他求。若無得，則自受餒，終不先食之也。」 日日如之。凡數年，母死，丐始不見。隱君嘆詫，亦時少 周之。此非有為而為，可謂真孝矣。
《賢奕軒》。�為浙江按察使，四時一布袍，蔬食不厭。約 諸僚三月出俸，易肉一斤。故舊經過輒留飯，飯惟一 肉，或至殺雞，皆驚異曰：「軒廉使殺雞，為客大破費。」 章文懿公懋嘗謂門人董遵曰：「待客之禮，當存古意。 今人多以酒食相尚，非也。」聞薛文清公居家，留客止 用一雞黍，盛以瓦器，酒三行，就飯而罷。魏文靖公居 家，客至必留飯，止一肉一菜，雖不之公府，必回訪。舟 次有所相遺，必答禮不虛受人惠。此二公可法云。 《觚不觚錄》：王世貞曰：「先君以御史請告里居，巡按來 相訪，則留飯，葷素不過十器，或少益以糖蜜果餌海 味之屬。進子鵝，必去其首尾，而以雞首尾蓋之，曰御 史毋食鵝例也。若邇年以來，則水陸畢陳留，連卜夜」 至有用聲樂者矣。
賢奕，吳大宰公嶽守廬州時，中丞南明王公廷守蘇 州，二公同年友也。一日以公務會於鎮江，吳折簡徵 王公為金山之遊，載酒一瓶、米數合、肉斤許、蔬一束， 於舟中，屏騶從，趣王公同舟往。王公熟視其具，笑曰： 「兄昨折簡相徵，具止是耶？」曰：「吾兩人自足用，多具何 為？」比至，命庖人即所載治具，相與論心盡歡，竟日而 還
