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王者。宜應改易。

《闕子》:「義渠之人,烹龜鱉不熟,臊穢腥臭,中國之人,雖 飢餓三日不啟口,至死弗食也。」吳章莊吉受而和之。 病人食之,為之輕體;萬乘飲之,為之解怒。何也?吳章 莊吉之調存也。

傅毅《七激》,芳甘百品,並仰累重,殊珍異味,厥和不同。 崔駰《七依》,「乃導元山之粱,不周之稻,礱以絺綌,砥以 柔韋,洞庭之鮒,灌水之鰩,滋以陽樸之薑,蔌以壽木 之華,鹺以大夏之壃,酢以越裳之梅。 博徒論牛臛羊,膾炙鴈煮鳧,雞寒狗熱,重案滿盈。」 適逢長史,撫綏于車。蒸羔炰鱉,飪鵠煎魚。但到酒壚, 不醉無歸。

《白虎通禮樂》篇:「王者所以日食者何?明有四方之物, 食四時之功也。四方不平,四時不順,有徹樂之法焉, 所以明至尊著法戒也。王平居中央,制御四方。平旦 食,少陽之始也;晝食,太陽之始也,晡食,少陰之始也, 暮食,太陰之始也。」

《論衡》:「王子喬不食穀,壽百歲。」按:人生稟飲食之性,故 形上有口齒,下有孔竅,口齒以進食,孔竅以注瀉。王 子喬形體與人同,何以獨能度世耶?夫衣以溫膚,食 以充腸,溫衣食飽,則精神明盛。人之生也,以食為氣, 猶草木以土為氣,閉口不食,拔草離土,必不壽矣。 《潛夫論》:「何知國之將亂也?以其不嗜賢也。是故病家 之」廚,非無嘉饌也,乃其人弗之能食,故遂至於死也。 亂國之官,非無賢人也,其君不能任,故遂亡矣。 張衡《七辨》:「元清白醴,蒲陶醲」嘉肴雜醢,三臡七葅, 荔支黃甘,寒梨乾榛,沙餳石蜜,遠國儲珍。於是乃有 芻豢腯牲,麋麛豹胎,飛鳧棲鷩,養之以時,審其齊和, 適其辛酸,芳以薑椒,拂以桂蘭,會稽之菰,冀野之粱, 珍羞雜遝,灼爍芳香,此滋味之美也。

《風俗通俗說》:馬,啖賓,宴食已闕,主意未盡,欲復飲 酒,餘無他,便出脯膳椒薑鹽豉,言其速疾如馬之 傳命。

蔡邕《月令論》問者曰:「春食麥羊,夏食菽雞,秋食麻犬, 冬食禾黍之屬,但以為時味之宜,不合之五行。《月令》 服食器械之制,皆順五行者也。說所食獨不以五行, 不已略乎?」曰:「蓋亦思之矣。凡十二辰之禽,五時所食 者,必家人所畜丑牛、未羊、戌犬、酉雞、亥豕而已,其餘 龍虎以下,非食也。」

魏文帝詔「三世長者知飲食。」言被服飲食難曉,非長 者不別也。

曹植《七啟鏡機子》曰:「芳菰精稗,霜蓄露葵,元能素膚, 肥豢膿肌。蟬翼之割,剖纎析微,累如疊縠,離若散雪, 輕隨風飛,刃不轉切,山鵽斥,鷃珠翠之珍,搴芳蓮之 巢龜,膾西海之飛鱗,臛江東之潛鼉,臇漢南之鳴鶉。 糅以芳酸,甘和既醇,元冥適鹹,蓐收調辛,紫蘭丹椒, 施和必節,滋味既殊,遺芳射越,乃有春清縹酒,康狄」 所營。應化則變,感氣而成。彈徵則苦發,叩宮則甘生。 於是盛以翠樽,酌以雕觴,浮蟻鼎沸,酷烈馨香。可以 和神,可以娛腸。此肴饌之妙也,子能從我而食之乎? 元微子曰:「予甘藜藿,未暇此食也。」

曹植《與吳季重書》:「當斯之時,願舉太山以為肉,傾東 海以為酒。食若填巨壑,飲若灌漏卮,其樂固難量,豈 非大丈夫之樂哉!」

王粲《七釋》:「肴有多品,羞以珍名。脯鮪桂蠹,玉屑瓊晶。 鱉寒鮑熱,異和殊馨。」

徐幹《七喻》「大宛之犧,三江之魚。雪鶬水鵠,熊蹯豹胎。 杜預七規。太羹生華,蘭椒馥芬。馨香播越,氣干青雲。」 農夫進《菰米》之精稗,虞官貢《飛禽》之群鮮。伊尹 爨以五熟之鼎《易牙》投以犀象之器。

《博物志》:「人啖豆三年,則身重,行止難。」啖榆則眠不 欲覺。啖麥稼,令人力健行。飲真茶,令人少眠。 人常食小豆,令人肥肌粗燥。食鷰麥令人骨節斷 解。《人食鷰肉》。不可入水,為蛟龍所吞。人食冬葵, 為狗所齧,瘡不差,或致死。馬食穀,則足重不能行。 鴈食粟,則翼重不能飛。

傅元《七謨公子》曰:「三禾九變,五味八珍。元水朱火,蕙 藉桂薪。」

陸機《七徵》「奇膳玉食,窮滋致豐。簡犧羽族,考牲毛群。 俯出沈鮪,仰落歸鴻。剖柔胎於孕豹,宰潛肝乎豢龍。 拾朝陽之遺卵,納丹穴之飛凰。神宰奇稔,嘉禾之穗。 含滋發馨,素穎玉銳。灼若皓雪之頹元雲,皎若明珠 之積緇匱。素蟣涌而瀺灂,滋芬溢而相徽。味雖濃而 弗爽,氣既惠而復奇。」

《張協七命》「大梁之黍,瓊山之禾。唐稷播其根,農帝嘗 其華。爾乃六禽殊珍,四膳異肴。窮海之錯,極陸之毛。 伊公爨鼎,庖丁揮刀。味重九沸,和兼勺藥。晨鳧露鵠, 霜鵽黃雀。圜按星亂,方丈華錯。封熊之蹯,翰音之跖。 燕髀猩脣,髦殘象白。靈淵之龜,菜黃之鮐。丹穴之鷚, 元豹之胎。燀以秋橙,酤以春梅。接以商王之箸,承以 帝辛之杯。」范公之鱗,出自九溪。赬尾丹鰓,紫翼青鬐