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竹瀝粥：如嘗煮粥，以竹瀝下半甌食之，能治痰火。 門冬粥：麥門冬生者，洗淨，絞汁一盞，白米二合，薏苡 仁一合，生地黃絞汁二合，生薑汁半盞，先將苡仁、白 米煮熟，後下三味汁，煮成稀粥，治翻胃嘔逆。
蘿蔔粥用不辣大蘿蔔，入鹽煮熟，切碎如豆，入粥，將 起一滾而食。
百合粥生百合一升，切碎，同蜜一兩窨熟，煮粥將起， 入百合三合同煮，食之，妙甚。
仙人粥用大何首烏，不可犯鐵。竹刀刮去皮，切成片， 收起。每用五錢，砂罐煮爛。下白米三合煮粥。
山茱茰粥采去皮，搗研為泥粉。每用一盞，入蜜二匙， 同炒令凝，揉同粥攪食。
乳粥用肥人乳，候煮粥半熟，去湯，下人乳汁代湯，煮 熱置碗中，加酥油一、二錢，旋攪甘美，大補元氣。無酥 亦可。
枸杞子粥用生者研如泥，乾者為末。每粥一甌，加子 末半盞，白蜜一二匙，和勻食之大益。
肉米粥用白米先煮成軟飯，將雞汁或肉汁、蝦汁湯 調和清過，用熟肉碎切如豆，再加茭筍、香藎或松穰 等物，細切同飯下湯內，一滾即起入供，以咸菜為過， 味甚佳。
菉豆粥「用菉豆淘淨，下湯鍋多水煮爛，次下米，以緊 火同熬成粥，候冷食之。」甚宜夏月，適可而止，不宜多 喫。
口數粥，十二月二十五日夜，用赤豆煮粥，同菉豆法。 一家之人，大小分食。若出外夜回者，亦留與喫，謂之 「口數粥。」能除瘟疫，辟癘鬼。出《田家五行》。
《海槎餘錄》
《海槎餘錄》
《括蔞根粥》
《括蔞根粥》
括蔞根：「深掘大根，削皮至白，寸切，水浸一日一換，至 五七日後收起，搗為漿末，以絹濾其細漿粉，候乾為 粉」，和粳米為粥，加以乳酪食之，甚補。
